ઓર્ગેનિક સ્ટ્રોબેરી જ્યુસ પાવડર

સ્પેક.:ફ્રીઝ્ડ-ડ્રાય અથવા સ્પ્રે-ડ્રાય, ઓર્ગેનિક
દેખાવ:ગુલાબી પાવડર
વનસ્પતિશાસ્ત્ર સ્ત્રોત:ફ્રેગેરિયા એનાનાસા ડ્યુચેસ્ને
લક્ષણ:વિટામિન સી, એન્ટીઑકિસડન્ટ શક્તિ, પાચન સહાય, હાઇડ્રેશન, પોષક તત્વોથી ભરપૂર
અરજી:ખોરાક અને પીણા, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ, ફૂડ સર્વિસ

અમને ઇમેઇલ મોકલો

ઉત્પાદન વિગતો

ઉત્પાદન ટૅગ્સ

ઉત્પાદન પરિચય

ઓર્ગેનિક સ્ટ્રોબેરી જ્યુસ પાવડર એ ઓર્ગેનિક સ્ટ્રોબેરી જ્યુસનું સૂકવેલું અને પાઉડર સ્વરૂપ છે. તે ઓર્ગેનિક સ્ટ્રોબેરીમાંથી રસ કાઢીને અને પછી તેને કાળજીપૂર્વક સૂકવીને બારીક, સંકેન્દ્રિત પાવડર બનાવીને બનાવવામાં આવે છે. આ પાવડરને પાણી ઉમેરીને પ્રવાહી સ્વરૂપમાં ફરીથી બનાવી શકાય છે, અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ ખોરાક અને પીણાના ઉપયોગોમાં કુદરતી સ્વાદ અથવા રંગ એજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે. તેની સંકેન્દ્રિત પ્રકૃતિને કારણે, અમારું NOP-પ્રમાણિત સ્ટ્રોબેરી જ્યુસ પાવડર તાજા સ્ટ્રોબેરીનો સ્વાદ અને પોષણ અનુકૂળ, શેલ્ફ-સ્થિર સ્વરૂપમાં પ્રદાન કરી શકે છે.

સ્પષ્ટીકરણ (COA)

ઉત્પાદન નામ	ઓર્ગેનિક સ્ટ્રોબેરી જ્યુસPઉંદર	વનસ્પતિશાસ્ત્ર સ્ત્રોત	ફ્રેગેરિયા × એનાનાસા ડચ
વપરાયેલ ભાગ	Fરુટ	બેચ નં.	ZL20230712PZ નો પરિચય

વિશ્લેષણ	સ્પષ્ટીકરણ	પરિણામો	ટેસ્ટ પદ્ધતિઓ
રાસાયણિક ભૌતિક નિયંત્રણ
પાત્રો/દેખાવ	બારીક પાવડર	અનુરૂપ	વિઝ્યુઅલ
રંગ	ગુલાબી	અનુરૂપ	વિઝ્યુઅલ
ગંધ	લાક્ષણિકતા	અનુરૂપ	ઘ્રાણેન્દ્રિય
સ્વાદ	લાક્ષણિકતા	અનુરૂપ	ઓર્ગેનોલેપ્ટિક
મેશ કદ/ચાળણી વિશ્લેષણ	૧૦૦% પાસ ૬૦ મેશ	અનુરૂપ	યુએસપી ૨૩
દ્રાવ્યતા (પાણીમાં)	દ્રાવ્ય	અનુરૂપ	ઇન-હાઉસ સ્પષ્ટીકરણ
મહત્તમ શોષણ	૫૨૫-૫૩૫ એનએમ	અનુરૂપ	ઇન-હાઉસ સ્પષ્ટીકરણ
બલ્ક ડેન્સિટી	૦.૪૫~૦.૬૫ ગ્રામ/સીસી	૦.૫૪ ગ્રામ/સીસી	ઘનતા મીટર
pH (1% દ્રાવણનું)	૪.૦ ~ ૫.૦	૪.૬૫	યુએસપી
સૂકવણી પર નુકસાન	એનએમટી ૫.૦%	૩.૫૦%	૧ ગ્રામ/૧૦૫℃/૨ કલાક
કુલ રાખ	એનએમટી ૫.૦%	૨.૭૨%	ઇન-હાઉસ સ્પષ્ટીકરણ
ભારે ધાતુઓ	NMT10ppm	અનુરૂપ	આઈસીપી/એમએસ <231>
લીડ	<3.0	<0.05 પીપીએમ	આઈસીપી/એમએસ
આર્સેનિક	<2.0	૦.૦૦૫ પીપીએમ	આઈસીપી/એમએસ
કેડમિયમ	<1.0	૦.૦૦૫ પીપીએમ	આઈસીપી/એમએસ
બુધ	<0.5	<0.003 પીપીએમ	આઈસીપી/એમએસ
જંતુનાશક અવશેષો	જરૂરિયાતો પૂરી કરો	અનુરૂપ	યુએસપી<561> અને EC396
માઇક્રોબાયોલોજી નિયંત્રણ
કુલ પ્લેટ સંખ્યા	≤5,000cfu/ગ્રામ	૩૫૦ સીએફયુ/ગ્રામ	એઓએસી
કુલ યીસ્ટ અને મોલ્ડ	≤300cfu/ગ્રામ	<50cfu/ગ્રામ	એઓએસી
ઇ. કોલી.	નકારાત્મક	અનુરૂપ	એઓએસી
સૅલ્મોનેલા	નકારાત્મક	અનુરૂપ	એઓએસી
સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ	નકારાત્મક	અનુરૂપ	એઓએસી

પેકિંગ અને સંગ્રહ	કાગળના ડ્રમ અને બે પ્લાસ્ટિક બેગમાં પેક કરેલ. ભેજથી દૂર સારી રીતે બંધ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
શેલ્ફ જીવન	સીલબંધ અને સીધા સૂર્યપ્રકાશથી દૂર સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો બે વર્ષ.

ઉત્પાદનના લક્ષણો

(૧)ઓર્ગેનિક સર્ટિફિકેશન:ખાતરી કરો કે પાવડર ઓર્ગેનિક રીતે ઉગાડવામાં આવતી સ્ટ્રોબેરીમાંથી બનાવવામાં આવ્યો છે, જે માન્યતા પ્રાપ્ત ઓર્ગેનિક સર્ટિફિકેશન સંસ્થા દ્વારા પ્રમાણિત છે.
(૨)કુદરતી સ્વાદ અને રંગ:વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણા ઉત્પાદનોને કુદરતી સ્ટ્રોબેરી સ્વાદ અને રંગ પ્રદાન કરવાની પાવડરની ક્ષમતા પર ભાર મૂકો.
(૩)શેલ્ફ સ્થિરતા:પાવડરની લાંબી શેલ્ફ લાઇફ અને સ્થિરતા પર ભાર મૂકો, જે તેને ઉત્પાદકો માટે સંગ્રહ અને ઉપયોગ માટે અનુકૂળ ઘટક બનાવે છે.
(૪)પોષણ મૂલ્ય:સ્ટ્રોબેરીના કુદરતી પોષક ફાયદાઓને પ્રોત્સાહન આપો, જેમ કે વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ, જે પાવડર સ્વરૂપમાં સાચવવામાં આવે છે.
(૫)બહુમુખી એપ્લિકેશનો:પીણાં, બેકડ સામાન, ડેરી ઉત્પાદનો અને પોષક પૂરવણીઓ સહિત વિવિધ ઉત્પાદનોમાં પાવડરનો ઉપયોગ કરવાની ક્ષમતા દર્શાવો.
(૬)દ્રાવ્યતા:પાણીમાં પાવડરની દ્રાવ્યતા પર ભાર મૂકો, જેનાથી તેને સરળતાથી ફરીથી બનાવવામાં આવે છે અને ફોર્મ્યુલેશનમાં સમાવિષ્ટ કરવામાં આવે છે.
(૭)સ્વચ્છ લેબલ:ભાર મૂકો કે પાવડર કૃત્રિમ ઉમેરણો અને પ્રિઝર્વેટિવ્સથી મુક્ત છે જે ગ્રાહકોને સ્વચ્છ-લેબલ ઉત્પાદનો મેળવવા માંગતા હોય તેમને આકર્ષિત કરે છે.

સ્વાસ્થ્ય લાભો

(૧) વિટામિન સીથી ભરપૂર:વિટામિન સીનો કુદરતી સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
(૨)એન્ટીઑકિસડન્ટ શક્તિ:તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે મુક્ત રેડિકલ સામે લડવામાં અને શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
(૩)પાચનતંત્રને ટેકો આપે છે:ડાયેટરી ફાઇબર આપી શકે છે, જે પાચન સ્વાસ્થ્ય અને નિયમિતતાને પ્રોત્સાહન આપે છે.
(૪)હાઇડ્રેશન:આ પીણાંમાં ભેળવવામાં આવે ત્યારે હાઇડ્રેશનમાં ફાળો આપી શકે છે, જે એકંદર શારીરિક કાર્યને ટેકો આપે છે.
(૫)પોષક તત્વોમાં વધારો:વિવિધ વાનગીઓ અને આહારમાં સ્ટ્રોબેરીના પોષક તત્વો ઉમેરવાની એક અનુકૂળ રીત પ્રદાન કરે છે.

અરજી

(૧)ખોરાક અને પીણા:સ્મૂધી, દહીં, બેકરી ઉત્પાદનો અને પોષક પૂરવણીઓમાં વપરાય છે.
(૨)સૌંદર્ય પ્રસાધનો:તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને ત્વચાને ચમકાવતા ગુણધર્મો માટે ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં શામેલ છે.
(૩)ફાર્માસ્યુટિકલ્સ:આહાર પૂરવણીઓ અને કાર્યાત્મક ખોરાકમાં કુદરતી ઘટક તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
(૪)ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ્સ:એનર્જી ડ્રિંક્સ અથવા મીલ રિપ્લેસમેન્ટ જેવા આરોગ્ય-કેન્દ્રિત ઉત્પાદનોમાં બનાવવામાં આવે છે.
(૫)ભોજન સેવા:સ્વાદવાળા પીણાં, મીઠાઈઓ અને આઈસ્ક્રીમના ઉત્પાદનમાં વપરાય છે.

ઉત્પાદન વિગતો (ફ્લો ચાર્ટ)

અહીં ઓર્ગેનિક સ્ટ્રોબેરી જ્યુસ પાવડર ઉત્પાદન પ્રક્રિયા પ્રવાહનો સંક્ષિપ્ત ઝાંખી છે:
(૧) કાપણી: તાજી ઓર્ગેનિક સ્ટ્રોબેરી પાકવાની ટોચ પર લેવામાં આવે છે.
(૨) સફાઈ: ગંદકી અને કચરો દૂર કરવા માટે સ્ટ્રોબેરીને સારી રીતે સાફ કરવામાં આવે છે.
(૩) નિષ્કર્ષણ: સ્ટ્રોબેરીમાંથી રસ દબાવીને અથવા જ્યુસિંગ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને કાઢવામાં આવે છે.
(૪) ગાળણ: રસને ફિલ્ટર કરીને પલ્પ અને ઘન પદાર્થોને દૂર કરવામાં આવે છે, જેના પરિણામે સ્પષ્ટ પ્રવાહી બને છે.
(૫) સૂકવણી: ત્યારબાદ રસને સ્પ્રે-ડ્રાય કરવામાં આવે છે અથવા ફ્રીઝ-ડ્રાય કરવામાં આવે છે જેથી ભેજ દૂર થાય અને પાવડર સ્વરૂપ બનાવવામાં આવે.
(૬) પેકેજિંગ: પાવડર રસને વિતરણ અને વેચાણ માટે યોગ્ય કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે.