ખાંડના વિકલ્પ તરીકે જેરુસલેમ આર્ટિકોક કોન્સન્ટ્રેટ ઇન્યુલિન સીરપ
જેરુસલેમ આર્ટિકોક કોન્સન્ટ્રેટ ઇન્યુલિન સીરપ એ જેરુસલેમ આર્ટિકોક છોડમાંથી મેળવેલ કુદરતી સ્વીટનર છે. તેમાં ઇન્યુલિન હોય છે, જે એક પ્રકારનો ડાયેટરી ફાઇબર છે જે પ્રીબાયોટિક તરીકે કાર્ય કરે છે, જે ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે. આ સીરપનો ઉપયોગ પરંપરાગત સ્વીટનર્સના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે અને તેનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે, જે તેને ડાયાબિટીસના આહાર માટે યોગ્ય બનાવે છે. તે પ્રવાહી સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે, જેમાં 60% અથવા 90% ઇન્યુલિન/ઓલિગોસેકરાઇડની વિશિષ્ટતાઓ છે. આ બહુમુખી સીરપનો ઉપયોગ ખોરાક, ડેરી ઉત્પાદનો, ચોકલેટ, પીણાં, આરોગ્ય ઉત્પાદનો અને સોફ્ટ કેન્ડી સહિત વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં થઈ શકે છે. તેનું પ્રવાહી સ્વરૂપ ખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગમાં વ્યાપક ઉપયોગો માટે પરવાનગી આપે છે. વધુમાં, તે 10 કરતા ઓછી પોલિમરાઇઝેશન ડિગ્રી ધરાવતું ડાયેટરી ફાઇબરનો એક પ્રકાર છે, જે તેને પ્રીબાયોટિક ગુણધર્મો સાથે કાર્યાત્મક ઘટક બનાવે છે.
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ | પરિણામ |
| લાક્ષણિકતાઓ | ||
| દેખાવ | ચીકણું પ્રવાહી | અનુરૂપ |
| ગંધ | ગંધહીન | અનુરૂપ |
| સ્વાદ | થોડો મીઠો સ્વાદ | અનુરૂપ |
| ભૌતિક અને રાસાયણિક | ||
| ઇન્યુલિન (આધાર પર સૂકવવા) | ≥ 60 ગ્રામ/100 ગ્રામ અથવા 90 ગ્રામ/100 ગ્રામ | / |
| ફ્રુક્ટોઝ+ગ્લુકોઝ+સુક્રોઝ (આધાર પર સૂકવવા) | ≤40 ગ્રામ/100 ગ્રામ અથવા 10.0 ગ્રામ/100 ગ્રામ | / |
| શુષ્ક પદાર્થ | ≥૭૫ ગ્રામ/૧૦૦ ગ્રામ | ૭૫.૫ ગ્રામ/૧૦૦ ગ્રામ |
| ઇગ્નીશન પર અવશેષો | ≤0.2 ગ્રામ/100 ગ્રામ | ૦.૧૮ ગ્રામ/૧૦૦ ગ્રામ |
| પીએચ (૧૦%) | ૪.૫-૭.૦ | ૬.૪૯ |
| As | ≤0.2 મિલિગ્રામ/કિલો | <0.1 મિલિગ્રામ/કિલો |
| Pb | ≤0.2 મિલિગ્રામ/કિલો | <0.1 મિલિગ્રામ/કિલો |
| Hg | <0.1 મિલિગ્રામ/કિલો | <0.01 મિલિગ્રામ/કિલો |
| Cd | <0.1 મિલિગ્રામ/કિલો | <0.01 મિલિગ્રામ/કિલો |
| માઇક્રોબાયોલોજીકલ નિયંત્રણ | ||
| કુલ એરોબિક માઇક્રોબાયલ ગણતરી | ≤1000CFU/ગ્રામ | ૧૫CFU/ગ્રામ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડની સંખ્યા | ≤50CFU/ગ્રામ | ૧૦CFU/ગ્રામ |
| કોલિફોર્મ્સ | ≤3.6MPN/ગ્રામ | <3.0MPN/ગ્રામ |
જેરુસલેમ આર્ટિકોક કોન્સન્ટ્રેટ ઇન્યુલિન સીરપ (60%, 90%) ના ઉત્પાદન લક્ષણો અહીં છે:
કુદરતી સ્ત્રોત:કાળજીપૂર્વક પસંદ કરેલા જેરુસલેમ આર્ટિકોક કંદમાંથી મેળવેલ, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા સોર્સિંગની ખાતરી કરે છે.
ઉચ્ચ શુદ્ધતા:60% અથવા 90% સાંદ્રતામાં ઉપલબ્ધ, વિવિધ ફોર્મ્યુલેશન જરૂરિયાતો માટે વિકલ્પો પૂરા પાડે છે.
શોર્ટ-ચેઇન ઇન્યુલિન:10 કરતા ઓછી પોલિમરાઇઝેશન ડિગ્રી સાથે શોર્ટ-ચેઇન ઇન્યુલિન ધરાવે છે, જે કાર્યાત્મક અને પ્રીબાયોટિક લાભો પ્રદાન કરે છે.
પ્રવાહી સ્વરૂપ:આ ચાસણી પ્રવાહી સ્વરૂપમાં હોય છે, જે વિવિધ ખાદ્ય અને પીણા ઉત્પાદનોમાં બહુમુખી ઉપયોગ માટે પરવાનગી આપે છે.
નીચું ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ:ડાયાબિટીસના આહાર અને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકો માટે યોગ્ય, ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે કુદરતી સ્વીટનર તરીકે કાર્ય કરે છે.
પ્રીબાયોટિક કાર્ય:પ્રીબાયોટિક ડાયેટરી ફાઇબર તરીકે કાર્ય કરે છે, આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય અને ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે.
વ્યાપક એપ્લિકેશન:ખોરાક, ડેરી ઉત્પાદનો, ચોકલેટ, પીણાં, આરોગ્ય ઉત્પાદનો અને સોફ્ટ કેન્ડીમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય, જે ઉત્પાદકો માટે વૈવિધ્યતા પ્રદાન કરે છે.
કાર્યાત્મક ઘટક:કુદરતી સ્વીટનર અને ડાયેટરી ફાઇબર તરીકે કાર્યાત્મક લાભો પૂરા પાડે છે, જે સ્વસ્થ ખોરાક અને પીણા વિકલ્પોની માંગને પૂર્ણ કરે છે.
પાચન સ્વાસ્થ્ય:પ્રીબાયોટિક તરીકે કાર્ય કરે છે, ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાના વિકાસને ટેકો આપે છે અને એકંદર પાચન સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
બ્લડ સુગર મેનેજમેન્ટ:ઓછા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ સાથે, તે બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે, જે તેને ડાયાબિટીસના આહાર અને સ્વસ્થ મીઠાશના વિકલ્પો શોધતા વ્યક્તિઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
ડાયેટરી ફાઇબર:તેમાં ઇન્યુલિન હોય છે, જે એક પ્રકારનું ડાયેટરી ફાઇબર છે, જે નિયમિત આંતરડાની ગતિને પ્રોત્સાહન આપવામાં અને સ્વસ્થ પાચનતંત્રને ટેકો આપવામાં મદદ કરી શકે છે.
ગટ માઇક્રોબાયોટા સપોર્ટ:આંતરડાના માઇક્રોબાયોટાના સ્વસ્થ સંતુલનને ટેકો આપે છે, જે એકંદર રોગપ્રતિકારક કાર્ય અને પોષક તત્વોના શોષણ માટે જરૂરી છે.
વજન વ્યવસ્થાપન:પ્રીબાયોટિક ગુણધર્મો સાથે ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર તરીકે, તે સંભવિત રીતે વજન વ્યવસ્થાપન અને એકંદર મેટાબોલિક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપી શકે છે.
પોષક તત્વોનું શોષણ:ઇન્યુલિનની પ્રીબાયોટિક પ્રકૃતિ આંતરડામાં ચોક્કસ ખનિજો અને પોષક તત્વોના શોષણને વધારી શકે છે.
ખાદ્ય ઉદ્યોગ:બેકડ સામાન, કન્ફેક્શનરી, ચટણીઓ અને ડ્રેસિંગ જેવા વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં કુદરતી મીઠાશ અને કાર્યાત્મક ઘટક તરીકે ઉપયોગ માટે યોગ્ય.
પીણા ઉદ્યોગ:મીઠાશ અને પોષક મૂલ્ય વધારવા માટે જ્યુસ, સ્મૂધી, ફંક્શનલ ડ્રિંક્સ અને હેલ્થ બેવરેજીસ સહિતના પીણાના ફોર્મ્યુલેશનમાં તેનો સમાવેશ કરી શકાય છે.
ડેરી ઉદ્યોગ:દહીં, આઈસ્ક્રીમ અને સ્વાદવાળા દૂધ જેવા ડેરી ઉત્પાદનોમાં કુદરતી મીઠાશ અને પ્રીબાયોટિક એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ માટે આદર્શ.
આરોગ્ય ઉત્પાદન ઉદ્યોગ:આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા અને પ્રીબાયોટિક લાભો પ્રદાન કરવા માટે આહાર પૂરવણીઓ, પ્રોબાયોટિક્સ અને અન્ય આરોગ્ય ઉત્પાદનોમાં સમાવેશ કરવા માટે યોગ્ય.
કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગ:સોફ્ટ કેન્ડી, ગમી અને અન્ય કન્ફેક્શનરી વસ્તુઓમાં કુદરતી મીઠાશ અને કાર્યાત્મક ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
ચોકલેટ ઉદ્યોગ:ચોકલેટ અને કોકો ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય, જે પ્રીબાયોટિક ડાયેટરી ફાઇબર તરીકે મીઠાશ અને સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે.
પેકેજિંગ અને સેવા
પેકેજિંગ
* ડિલિવરી સમય: તમારી ચુકવણી પછી લગભગ 3-5 કાર્યકારી દિવસો.
* પેકેજ: ફાઇબર ડ્રમમાં જેમાં બે પ્લાસ્ટિક બેગ અંદર હોય.
* ચોખ્ખું વજન: 25 કિગ્રા/ડ્રમ, કુલ વજન: 28 કિગ્રા/ડ્રમ
* ડ્રમનું કદ અને વોલ્યુમ: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ ડ્રમ
* સંગ્રહ: સૂકી અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત, તીવ્ર પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો.
* શેલ્ફ લાઇફ: યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત થાય ત્યારે બે વર્ષ.
શિપિંગ
* ૫૦ કિલોગ્રામથી ઓછી માત્રા માટે DHL એક્સપ્રેસ, FEDEX અને EMS, જેને સામાન્ય રીતે DDU સેવા કહેવામાં આવે છે.
* ૫૦૦ કિલોથી વધુ જથ્થા માટે દરિયાઈ શિપિંગ; અને ૫૦ કિલોથી વધુ જથ્થા માટે હવાઈ શિપિંગ ઉપલબ્ધ છે.
* ઉચ્ચ-મૂલ્યવાળા ઉત્પાદનો માટે, કૃપા કરીને સલામતી માટે એર શિપિંગ અને DHL એક્સપ્રેસ પસંદ કરો.
* ઓર્ડર આપતા પહેલા કૃપા કરીને ખાતરી કરો કે જ્યારે માલ તમારા કસ્ટમ્સ સુધી પહોંચે ત્યારે તમે ક્લિયરન્સ કરી શકો છો કે નહીં. મેક્સિકો, તુર્કી, ઇટાલી, રોમાનિયા, રશિયા અને અન્ય દૂરના વિસ્તારોના ખરીદદારો માટે.
ચુકવણી અને ડિલિવરી પદ્ધતિઓ
એક્સપ્રેસ
૧૦૦ કિલોથી ઓછું, ૩-૫ દિવસ
ડોર ટુ ડોર સેવા, સામાન ઉપાડવામાં સરળતા
સમુદ્ર દ્વારા
૩૦૦ કિલોથી વધુ, લગભગ ૩૦ દિવસ
પોર્ટ ટુ પોર્ટ સર્વિસ માટે પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
હવાઇ માર્ગે
૧૦૦ કિગ્રા-૧૦૦૦ કિગ્રા, ૫-૭ દિવસ
એરપોર્ટથી એરપોર્ટ સેવા માટે વ્યાવસાયિક ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
ઉત્પાદન વિગતો (ફ્લો ચાર્ટ)
૧. સોર્સિંગ અને લણણી
2. નિષ્કર્ષણ
૩. એકાગ્રતા અને શુદ્ધિકરણ
4. સૂકવણી
૫. માનકીકરણ
6. ગુણવત્તા નિયંત્રણ
૭. પેકેજિંગ ૮. વિતરણ
પ્રમાણપત્ર
It ISO, HALAL અને KOSHER પ્રમાણપત્રો દ્વારા પ્રમાણિત છે.








