50% સામગ્રી સાથે ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે જે આખા ઓટમાંથી મેળવવામાં આવે છે, એક પ્રકારનું અનાજ. તે ઓટ ગ્રુટ્સમાંથી પ્રોટીન અપૂર્ણાંકને અલગ કરીને ઉત્પાદિત થાય છે (સંપૂર્ણ કર્નલ અથવા અનાજ બાદબાકી) એવી પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરીને જેમાં એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ અને ગાળણ શામેલ હોઈ શકે છે. ઓટ પ્રોટીન પ્રોટીન ઉપરાંત ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો સારો સ્ત્રોત છે. તેને સંપૂર્ણ પ્રોટીન પણ માનવામાં આવે છે, એટલે કે તેમાં તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે જે શરીરને પેશીઓ બનાવવા અને સુધારવા માટે જરૂરી છે. ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ છોડ આધારિત પ્રોટીન પાઉડર, બાર અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં લોકપ્રિય ઘટક છે. પ્રોટીન શેક બનાવવા માટે તેને પાણી, છોડ આધારિત દૂધ અથવા અન્ય પ્રવાહી સાથે ભેળવી શકાય છે અથવા પકવવાની વાનગીઓમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેમાં થોડો મીંજવાળો સ્વાદ છે જે વાનગીઓમાં અન્ય ઘટકોને પૂરક બનાવી શકે છે. ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન ટકાઉ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્રોટીન સ્ત્રોત પણ છે કારણ કે ઓટ્સ એ પ્રાણીના માંસ જેવા અન્ય પ્રોટીન સ્ત્રોતોની સરખામણીમાં કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ ઓછું હોય છે.
| ઉત્પાદન નામ | ઓટપ્રોટીન પાવડર | જથ્થો y | 1000 કિગ્રા |
| ઉત્પાદન બેચ નંબર | 202209001- OPP | મૂળ દેશ | ચીન |
| ઉત્પાદન તારીખ | 2022/09/24 | સમાપ્તિ તારીખ | 2024/09/23 |
| ટેસ્ટ વસ્તુ | Spઇફિકેશન | ટેસ્ટ પરિણામો | ટેસ્ટ પદ્ધતિ |
| ભૌતિક વર્ણન | |||
| એક દેખાવ | આછો પીળો કે ઓફ-વ્હાઈટ ફ્રી પાવડર | પાલન કરે છે | વિઝ્યુઅલ |
| સ્વાદ અને ગંધ | C લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે | એસ મેલિંગ |
| કણોનું કદ | ≥ 95% 80meshમાંથી પસાર થાય છે | 9 8% 80 મેશમાંથી પસાર થાય છે | સીવિંગ પદ્ધતિ |
| પ્રોટીન, ગ્રામ/ 100 ગ્રામ | ≥ 50% | 50.6% | જીબી 5009 .5 |
| ભેજ, ગ્રામ/ 100 ગ્રામ | ≤ 6.0% | 3.7% | જીબી 5009 .3 |
| રાખ (સૂકા આધાર), ગ્રામ/ 100 ગ્રામ | ≤ 5.0% | 1.3% | જીબી 5009 .4 |
| ભારે ધાતુઓ | |||
| ભારે ધાતુઓ | ≤ 10mg/kg | < 10 mg/kg | જીબી 5009 .3 |
| લીડ, mg/kg | ≤ 1.0 મિલિગ્રામ/કિલો | 0 15 મિલિગ્રામ/કિગ્રા | જીબી 5009 12 |
| કેડમિયમ, mg/kg | ≤ 1.0 મિલિગ્રામ/કિલો | 0 21 મિલિગ્રામ/કિગ્રા | જીબી/ટી 5009 . 15 |
| આર્સેનિક, mg/kg | ≤ 1.0 મિલિગ્રામ/કિલો | 0 12 મિલિગ્રામ/કિગ્રા | જીબી 5009 11 |
| પારો, mg/kg | ≤ 0 1 મિલિગ્રામ/કિગ્રા | 0.01 મિલિગ્રામ/કિલો | જીબી 5009 17 |
| M icrobiological | |||
| કુલ પ્લેટ ગણતરી, cfu/g | ≤ 5000 cfu/g | 1600 cfu/g | જીબી 4789 .2 |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ, cfu/g | ≤ 100 cfu/g | < 10 cfu/g | જીબી 4789 15 |
| કોલિફોર્મ્સ, cfu/g | NA | NA | જીબી 4789 .3 |
| ઇ. કોલી, સીએફયુ/જી | NA | NA | જીબી 4789 .38 |
| સાલ્મોનેલા,/ 25 ગ્રામ | NA | NA | જીબી 4789 .4 |
| સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ, / 2 5 ગ્રામ | NA | NA | જીબી 4789 10 |
| સલ્ફાઇટ- ક્લોસ્ટ્રિડિયા ઘટાડવું | NA | NA | GB/T5009.34 |
| અફલાટોક્સિન B1 | NA | NA | જીબી/ટી 5009.22 |
| જીએમઓ | NA | NA | GB/T19495.2 |
| નેનો ટેકનોલોજી | NA | NA | જીબી/ટી 6524 |
| નિષ્કર્ષ | ધોરણનું પાલન કરે છે | ||
| સંગ્રહ સૂચના | સૂકી અને ઠંડી સ્થિતિમાં સ્ટોર કરો | ||
| પેકિંગ | 25 કિગ્રા/ ફાઇબર ડ્રમ, 500 કિગ્રા/ પૅલેટ | ||
| QC મેનેજર: કુ. માઓ | દિગ્દર્શક: શ્રી. ચેંગ | ||
અહીં ઉત્પાદનના કેટલાક લક્ષણો છે:
1.ઓર્ગેનિક: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન બનાવવા માટે વપરાતા ઓટ્સ કૃત્રિમ જંતુનાશકો અથવા ખાતરોના ઉપયોગ વિના ઉગાડવામાં આવે છે.
2. વેગન: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ વેગન પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે, એટલે કે તે પ્રાણીમાંથી મેળવેલા ઘટકોથી મુક્ત છે.
3. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત: ઓટ્સ કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત હોય છે, પરંતુ તે કેટલીકવાર પ્રક્રિયા દરમિયાન અન્ય અનાજમાંથી ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્યથી દૂષિત થઈ શકે છે. ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનનું ઉત્પાદન ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય વિનાની સુવિધામાં થાય છે, જે તેને ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે સુરક્ષિત બનાવે છે.
4. સંપૂર્ણ પ્રોટીન: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ સંપૂર્ણ પ્રોટીન સ્ત્રોત છે, એટલે કે તે શરીરમાં પેશીઓના નિર્માણ અને સમારકામ માટે જરૂરી તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ ધરાવે છે.
5. ઉચ્ચ ફાઇબર: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ ડાયેટરી ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે તંદુરસ્ત પાચન તંત્રને ટેકો આપવામાં મદદ કરી શકે છે અને હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ જેવા ક્રોનિક રોગોના જોખમને ઘટાડી શકે છે.
6. પૌષ્ટિક: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર ખોરાક છે જેમાં વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારીને ટેકો આપી શકે છે.
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન વિવિધ ઉદ્યોગોમાં એપ્લિકેશનની બહુમુખી શ્રેણી ધરાવે છે, જેમ કે ખોરાક, પીણા, આરોગ્ય અને સુખાકારી. અહીં કેટલીક સામાન્ય એપ્લિકેશનો છે:
1.સ્પોર્ટ્સ પોષણ: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ એથ્લેટ્સ અને ફિટનેસ ઉત્સાહીઓ માટે પ્રોટીનનો લોકપ્રિય સ્ત્રોત છે. તેનો ઉપયોગ વર્કઆઉટ પછીની પુનઃપ્રાપ્તિ માટે પ્રોટીન બાર, પ્રોટીન પાવડર અને પ્રોટીન પીણાંમાં થઈ શકે છે.
2.ફંક્શનલ ફૂડ: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનને તેમના પોષક પ્રોફાઇલને વધારવા માટે ખોરાકની વિશાળ શ્રેણીમાં ઉમેરી શકાય છે. તેને બેકડ સામાન, અનાજ, ગ્રાનોલા બાર અને સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે.
3. વેગન અને શાકાહારી ઉત્પાદનો: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનનો ઉપયોગ છોડ આધારિત માંસના વિકલ્પો જેમ કે બર્ગર, સોસેજ અને મીટબોલ્સ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. 4. આહાર પૂરવણીઓ: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનને આહાર પૂરવણીઓમાં ગોળીઓ, કેપ્સ્યુલ્સ અને પાવડરના રૂપમાં સમાવી શકાય છે.
4.શિશુ ખોરાક: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનનો ઉપયોગ શિશુ ફોર્મ્યુલામાં મિલ્ક રિપ્લેસર તરીકે કરી શકાય છે.
5. સૌંદર્ય અને વ્યક્તિગત સંભાળ: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનનો ઉપયોગ વાળની સંભાળ અને ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં તેમના મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અને પૌષ્ટિક ગુણધર્મો માટે કરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ કુદરતી સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને સાબુમાં પણ થઈ શકે છે.
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન સામાન્ય રીતે ઓટ્સમાંથી પ્રોટીન કાઢવાની પ્રક્રિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સામેલ સામાન્ય પગલાં અહીં છે:
1.ઓર્ગેનિક ઓટ્સનું સોર્સિંગ: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનનું ઉત્પાદન કરવા માટેનું પ્રથમ પગલું ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ઓર્ગેનિક ઓટ્સનું સોર્સિંગ છે. ઓટ્સની ખેતીમાં કોઈ રાસાયણિક ખાતર અથવા જંતુનાશકોનો ઉપયોગ ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે ઓર્ગેનિક ખેતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
2.ઓટ્સને પીસવું: ઓટ્સને પછી તેને નાના કણોમાં તોડી નાખવા માટે તેને બારીક પાવડરમાં પીસવામાં આવે છે. આ સપાટીના વિસ્તારને વધારવામાં મદદ કરે છે, પ્રોટીનને બહાર કાઢવાનું સરળ બનાવે છે.
3.પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ: ઓટના પાઉડરને પછી પાણી અને ઉત્સેચકો સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે જેથી ઓટના ઘટકોને નાના ભાગોમાં તોડી શકાય, પરિણામે ઓટ પ્રોટીન ધરાવતી સ્લરી બને છે. આ સ્લરી પછી પ્રોટીનને ઓટના બાકીના ઘટકોમાંથી અલગ કરવા માટે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
4.પ્રોટીનનું ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું: પછી પાણીને દૂર કરીને અને પાવડર બનાવવા માટે તેને સૂકવીને પ્રોટીનને કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે. પ્રોટીનની સાંદ્રતા વધુ કે ઓછા પાણીને દૂર કરીને ગોઠવી શકાય છે.
5.ગુણવત્તા નિયંત્રણ: અંતિમ પગલું એ ઓટ પ્રોટીન પાઉડરનું પરીક્ષણ કરવાનું છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે તે કાર્બનિક પ્રમાણપત્ર, પ્રોટીન સાંદ્રતા અને શુદ્ધતા માટે જરૂરી ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે.
પરિણામી ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન પાઉડરનો ઉપયોગ પહેલા જણાવ્યા મુજબ વિશાળ શ્રેણીમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે.
સંગ્રહ: ઠંડી, સૂકી અને સ્વચ્છ જગ્યાએ રાખો, ભેજ અને સીધા પ્રકાશથી બચાવો.
બલ્ક પેકેજ: 25 કિગ્રા/ડ્રમ.
લીડ સમય: તમારા ઓર્ડર પછી 7 દિવસ.
શેલ્ફ લાઇફ: 2 વર્ષ.
ટિપ્પણી: કસ્ટમાઇઝ્ડ વિશિષ્ટતાઓ પણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
10 કિગ્રા/બેગ
પ્રબલિત પેકેજિંગ
લોજિસ્ટિક્સ સુરક્ષા
એક્સપ્રેસ
100kg હેઠળ, 3-5 દિવસ
ડોર ટુ ડોર સર્વિસ સામાન ઉપાડવા માટે સરળ છે
સમુદ્ર દ્વારા
300 કિલોથી વધુ, લગભગ 30 દિવસ
પોર્ટ ટુ પોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
હવાઈ માર્ગે
100 કિગ્રા-1000 કિગ્રા, 5-7 દિવસ
એરપોર્ટ ટુ એરપોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન પાવડર ISO, HALAL, KOSHER અને HACCP પ્રમાણપત્રો દ્વારા પ્રમાણિત છે.
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન અને ઓર્ગેનિક ઓટ બીટા-ગ્લુકન એ બે અલગ અલગ ઘટકો છે જે ઓટ્સમાંથી મેળવી શકાય છે. ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ પ્રોટીનનો સંકેન્દ્રિત સ્ત્રોત છે અને તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે થાય છે. તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી ઓછી હોય છે. તે વિવિધ પ્રકારના ખોરાક અને પીણાં જેમ કે સ્મૂધી, ગ્રાનોલા બાર અને બેકડ સામાનમાં ઉમેરી શકાય છે. બીજી બાજુ, ઓર્ગેનિક ઓટ બીટા-ગ્લુકન એ ઓટ્સમાં જોવા મળતા ફાઇબરનો એક પ્રકાર છે જે સંખ્યાબંધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે જાણીતું છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે, રક્ત ખાંડના નિયંત્રણમાં સુધારો કરી શકે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપી શકે છે. આ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરવા માટે તે સામાન્ય રીતે ખોરાક અને પૂરવણીઓમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે. સારાંશમાં, ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ પ્રોટીનનો કેન્દ્રિત સ્ત્રોત છે, જ્યારે ઓર્ગેનિક ઓટ બીટા-ગ્લુકન એ વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે ફાઇબરનો એક પ્રકાર છે. તે બે અલગ ઘટકો છે જે ઓટ્સમાંથી કાઢી શકાય છે અને અલગ અલગ રીતે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે.
