૫૦% સામગ્રી સાથે ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીનનો સ્ત્રોત છે જે આખા ઓટ, એક પ્રકારનું અનાજમાંથી મેળવવામાં આવે છે. તે ઓટના દાણા (આખા કર્નલ અથવા અનાજ સિવાયના હલ) માંથી પ્રોટીન અપૂર્ણાંકને અલગ કરીને ઉત્પન્ન થાય છે જેમાં એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ અને ફિલ્ટરેશનનો સમાવેશ થઈ શકે છે. ઓટ પ્રોટીન પ્રોટીન ઉપરાંત ડાયેટરી ફાઇબર, વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે. તેને સંપૂર્ણ પ્રોટીન પણ માનવામાં આવે છે, એટલે કે તેમાં શરીરને પેશીઓ બનાવવા અને સુધારવા માટે જરૂરી બધા આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે. ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન છોડ આધારિત પ્રોટીન પાવડર, બાર અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં એક લોકપ્રિય ઘટક છે. પ્રોટીન શેક બનાવવા માટે તેને પાણી, વનસ્પતિ આધારિત દૂધ અથવા અન્ય પ્રવાહી સાથે ભેળવી શકાય છે અથવા બેકિંગ વાનગીઓમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેમાં થોડો મીંજવાળો સ્વાદ છે જે વાનગીઓમાં અન્ય ઘટકોને પૂરક બનાવી શકે છે. ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન પણ એક ટકાઉ અને પર્યાવરણને અનુકૂળ પ્રોટીન સ્ત્રોત છે કારણ કે ઓટ્સમાં પ્રાણીના માંસ જેવા અન્ય પ્રોટીન સ્ત્રોતોની તુલનામાં કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ ઓછું હોય છે.
| ઉત્પાદન નામ | ઓટપ્રોટીન પાવડર | જથ્થો y | ૧૦૦૦ કિગ્રા |
| ઉત્પાદન બેચ નંબર | ૨૦૨૨૦૯૦૦૧- ઓપીપી | મૂળ દેશ | ચીન |
| ઉત્પાદન તારીખ | ૨૦૨૨/૦૯/ ૨૪ | સમાપ્તિ તારીખ | ૨૦૨૪/૦૯/૨૩ |
| ટેસ્ટ વસ્તુ | Spશુદ્ધિકરણ | ટેસ્ટ પરિણામો | ટેસ્ટ પદ્ધતિ |
| ભૌતિક વર્ણન | |||
| દેખાવ | આછો પીળો અથવા ઓફ-વ્હાઇટ ફ્રી પાવડર | પાલન કરે છે | વિઝ્યુઅલ |
| સ્વાદ અને ગંધ | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે | એસ મેલિંગ |
| કણનું કદ | ≥ 95% 80 મેશમાંથી પસાર થાય છે | ૯ ૮% ૮૦ મેશમાંથી પસાર થાય છે | ચાળણી પદ્ધતિ |
| પ્રોટીન, ગ્રામ/ ૧૦૦ ગ્રામ | ≥ ૫૦% | ૫૦ .૬% | જીબી ૫૦૦૯ .૫ |
| ભેજ, ગ્રામ/ ૧૦૦ ગ્રામ | ≤ ૬ .૦% | ૩ .૭% | જીબી ૫૦૦૯ .૩ |
| રાખ (સૂકા પાયા), ગ્રામ/ ૧૦૦ ગ્રામ | ≤ ૫ .૦% | ૧.૩% | જીબી ૫૦૦૯ .૪ |
| ભારે ધાતુઓ | |||
| ભારે ધાતુઓ | ≤ ૧૦ મિલિગ્રામ/કિલો | 10 મિલિગ્રામ/કિલોથી ઓછી | જીબી ૫૦૦૯ .૩ |
| સીસું, મિલિગ્રામ/કિલો | ≤ ૧ .૦ મિલિગ્રામ/કિલો | ૦. ૧૫ મિલિગ્રામ/કિલો | જીબી ૫૦૦૯ . ૧૨ |
| કેડમિયમ, મિલિગ્રામ/કિલો | ≤ ૧ .૦ મિલિગ્રામ/કિલો | ૦. ૨૧ મિલિગ્રામ/કિલો | જીબી/ટી ૫૦૦૯ . ૧૫ |
| આર્સેનિક, મિલિગ્રામ/કિલો | ≤ ૧ .૦ મિલિગ્રામ/કિલો | 0. 12 મિલિગ્રામ/કિલો | જીબી ૫૦૦૯ . ૧૧ |
| બુધ, મિલિગ્રામ/કિલો | ≤ 0 . 1 મિલિગ્રામ/કિલો | ૦ .૦૧ મિલિગ્રામ/કિલો | જીબી ૫૦૦૯ . ૧૭ |
| M આઇક્રોબાયોલોજીકલ | |||
| કુલ પ્લેટ ગણતરી, cfu/g | ≤ ૫૦૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ | ૧૬૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ | જીબી ૪૭૮૯ .૨ |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ, cfu/g | ≤ ૧૦૦ સીએફયુ/ગ્રામ | 10 સીએફયુ/ગ્રામથી ઓછી | જીબી ૪૭૮૯ . ૧૫ |
| કોલિફોર્મ્સ, cfu/g | NA | NA | જીબી ૪૭૮૯ .૩ |
| ઇ. કોલી, સીએફયુ/જી | NA | NA | જીબી ૪૭૮૯ .૩૮ |
| સાલ્મોનેલા, / 25 ગ્રામ | NA | NA | જીબી ૪૭૮૯ .૪ |
| સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ, / 2 5 ગ્રામ | NA | NA | જીબી ૪૭૮૯ . ૧૦ |
| સલ્ફાઇટ-ઘટાડનાર ક્લોસ્ટ્રિડિયા | NA | NA | જીબી/ટી૫૦૦૯.૩૪ |
| અફલાટોક્સિન બી1 | NA | NA | જીબી/ટી ૫૦૦૯.૨૨ |
| જીએમઓ | NA | NA | જીબી/ટી૧૯૪૯૫.૨ |
| નેનો ટેકનોલોજી | NA | NA | જીબી/ટી ૬૫૨૪ |
| નિષ્કર્ષ | ધોરણનું પાલન કરે છે | ||
| સંગ્રહ સૂચના | સૂકી અને ઠંડી સ્થિતિમાં સંગ્રહ કરો | ||
| પેકિંગ | ૨૫ કિગ્રા/ ફાઇબર ડ્રમ, ૫૦૦ કિગ્રા/ પેલેટ | ||
| QC મેનેજર: શ્રીમતી માઓ | ડિરેક્ટર: શ્રી ચેંગ | ||
અહીં ઉત્પાદનની કેટલીક વિશેષતાઓ છે:
૧.ઓર્ગેનિક: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન બનાવવા માટે વપરાતા ઓટ્સ કૃત્રિમ જંતુનાશકો અથવા ખાતરોના ઉપયોગ વિના ઉગાડવામાં આવે છે.
2. વેગન: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એક વેગન પ્રોટીન સ્ત્રોત છે, એટલે કે તે પ્રાણી મૂળના ઘટકોથી મુક્ત છે.
૩. ગ્લુટેન-મુક્ત: ઓટ્સ કુદરતી રીતે ગ્લુટેન-મુક્ત હોય છે, પરંતુ પ્રક્રિયા દરમિયાન ક્યારેક તે અન્ય અનાજમાંથી ગ્લુટેનથી દૂષિત થઈ શકે છે. ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન ગ્લુટેન-મુક્ત સુવિધામાં ઉત્પન્ન થાય છે, જે ગ્લુટેન અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો માટે તેને સલામત બનાવે છે.
૪. સંપૂર્ણ પ્રોટીન: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એક સંપૂર્ણ પ્રોટીન સ્ત્રોત છે, એટલે કે તેમાં શરીરમાં પેશીઓના નિર્માણ અને સમારકામ માટે જરૂરી બધા આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે.
૫. ઉચ્ચ ફાઇબર: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન ડાયેટરી ફાઇબરનો સારો સ્ત્રોત છે, જે સ્વસ્થ પાચનતંત્રને ટેકો આપવામાં મદદ કરી શકે છે અને હૃદય રોગ અને ડાયાબિટીસ જેવા ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
6. પૌષ્ટિક: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક છે જેમાં વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે એકંદર આરોગ્ય અને સુખાકારીને ટેકો આપી શકે છે.
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન ખોરાક, પીણા, આરોગ્ય અને સુખાકારી જેવા વિવિધ ઉદ્યોગોમાં બહુમુખી ઉપયોગો ધરાવે છે. અહીં કેટલાક સામાન્ય ઉપયોગો છે:
૧. રમતગમત પોષણ: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એથ્લેટ્સ અને ફિટનેસ ઉત્સાહીઓ માટે પ્રોટીનનો લોકપ્રિય સ્ત્રોત છે. તેનો ઉપયોગ પ્રોટીન બાર, પ્રોટીન પાવડર અને પ્રોટીન પીણાંમાં વર્કઆઉટ પછી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે કરી શકાય છે.
2. કાર્યાત્મક ખોરાક: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનને વિવિધ પ્રકારના ખોરાકમાં ઉમેરી શકાય છે જેથી તેમની પોષણ પ્રોફાઇલ વધે. તેને બેકડ સામાન, અનાજ, ગ્રાનોલા બાર અને સ્મૂધીમાં ઉમેરી શકાય છે.
૩. શાકાહારી અને શાકાહારી ઉત્પાદનો: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનનો ઉપયોગ બર્ગર, સોસેજ અને મીટબોલ્સ જેવા છોડ આધારિત માંસના વિકલ્પો બનાવવા માટે કરી શકાય છે. ૪. આહાર પૂરવણીઓ: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનને ગોળીઓ, કેપ્સ્યુલ્સ અને પાવડરના રૂપમાં આહાર પૂરવણીઓમાં સમાવી શકાય છે.
૪. શિશુ ખોરાક: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનનો ઉપયોગ શિશુ ફોર્મ્યુલામાં દૂધના રિપ્લેસર તરીકે થઈ શકે છે.
૫. સુંદરતા અને વ્યક્તિગત સંભાળ: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનનો ઉપયોગ વાળની સંભાળ અને ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં તેમના મોઇશ્ચરાઇઝિંગ અને પૌષ્ટિક ગુણધર્મો માટે કરી શકાય છે. તેનો ઉપયોગ કુદરતી સૌંદર્ય પ્રસાધનો અને સાબુમાં પણ થઈ શકે છે.
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન સામાન્ય રીતે ઓટ્સમાંથી પ્રોટીન કાઢવાની પ્રક્રિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સામેલ સામાન્ય પગલાં અહીં છે:
૧. ઓર્ગેનિક ઓટ્સનો સ્ત્રોત મેળવવો: ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીનનું ઉત્પાદન કરવાનું પ્રથમ પગલું એ ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા ઓર્ગેનિક ઓટ્સનો સ્ત્રોત છે. ઓટ્સની ખેતીમાં કોઈ રાસાયણિક ખાતરો અથવા જંતુનાશકોનો ઉપયોગ ન થાય તેની ખાતરી કરવા માટે ઓર્ગેનિક ખેતી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.
2. ઓટ્સને પીસવું: ઓટ્સને પછી નાના કણોમાં તોડવા માટે બારીક પાવડરમાં પીસવામાં આવે છે. આ સપાટીના ક્ષેત્રફળને વધારવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી પ્રોટીન કાઢવાનું સરળ બને છે.
૩.પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ: ઓટ પાવડરને પછી પાણી અને ઉત્સેચકો સાથે ભેળવીને ઓટના ઘટકોને નાના ભાગોમાં તોડી નાખવામાં આવે છે, જેના પરિણામે ઓટ પ્રોટીન ધરાવતું સ્લરી બને છે. આ સ્લરી પછી પ્રોટીનને બાકીના ઓટ ઘટકોથી અલગ કરવા માટે ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
૪. પ્રોટીનનું સાંદ્રીકરણ: પછી પાણી કાઢીને અને તેને સૂકવીને પાવડર બનાવીને પ્રોટીનનું સાંદ્રીકરણ કરવામાં આવે છે. વધુ કે ઓછું પાણી કાઢીને પ્રોટીનની સાંદ્રતાને સમાયોજિત કરી શકાય છે.
૫.ગુણવત્તા નિયંત્રણ: અંતિમ પગલું એ છે કે ઓટ પ્રોટીન પાવડરનું પરીક્ષણ કરવામાં આવે જેથી ખાતરી કરી શકાય કે તે કાર્બનિક પ્રમાણપત્ર, પ્રોટીન સાંદ્રતા અને શુદ્ધતા માટે જરૂરી ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે.
પરિણામી ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન પાવડરનો ઉપયોગ પહેલા ઉલ્લેખ કર્યા મુજબ, વિશાળ શ્રેણીમાં કરી શકાય છે.
સંગ્રહ: ઠંડી, સૂકી અને સ્વચ્છ જગ્યાએ રાખો, ભેજ અને સીધા પ્રકાશથી બચાવો.
બલ્ક પેકેજ: 25 કિગ્રા/ડ્રમ.
લીડ સમય: તમારા ઓર્ડરના 7 દિવસ પછી.
શેલ્ફ લાઇફ: 2 વર્ષ.
ટિપ્પણી: કસ્ટમાઇઝ્ડ સ્પષ્ટીકરણો પણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
૧૦ કિગ્રા/બેગ
પ્રબલિત પેકેજિંગ
લોજિસ્ટિક્સ સુરક્ષા
એક્સપ્રેસ
૧૦૦ કિલોથી ઓછી, ૩-૫ દિવસ
ડોર ટુ ડોર સેવા, સામાન ઉપાડવામાં સરળતા
સમુદ્ર દ્વારા
૩૦૦ કિલોથી વધુ, લગભગ ૩૦ દિવસ
પોર્ટ ટુ પોર્ટ સર્વિસ માટે પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
હવાઇ માર્ગે
૧૦૦ કિગ્રા-૧૦૦૦ કિગ્રા, ૫-૭ દિવસ
એરપોર્ટથી એરપોર્ટ સેવા માટે વ્યાવસાયિક ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન પાવડર ISO, HALAL, KOSHER અને HACCP પ્રમાણપત્રો દ્વારા પ્રમાણિત છે.
ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન અને ઓર્ગેનિક ઓટ બીટા-ગ્લુકન બે અલગ અલગ ઘટકો છે જે ઓટ્સમાંથી મેળવી શકાય છે. ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ પ્રોટીનનો એક કેન્દ્રિત સ્ત્રોત છે અને તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં છોડ આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે થાય છે. તેમાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબી ઓછી હોય છે. તેને સ્મૂધી, ગ્રાનોલા બાર અને બેકડ સામાન જેવા વિવિધ ખોરાક અને પીણાંમાં ઉમેરી શકાય છે. બીજી બાજુ, ઓર્ગેનિક ઓટ બીટા-ગ્લુકન એ ઓટ્સમાં જોવા મળતો એક પ્રકારનો ફાઇબર છે જે અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડવા માટે જાણીતો છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડી શકે છે, બ્લડ સુગર નિયંત્રણમાં સુધારો કરી શકે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપી શકે છે. આ સ્વાસ્થ્ય લાભો પૂરા પાડવા માટે તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખોરાક અને પૂરવણીઓમાં ઘટક તરીકે થાય છે. સારાંશમાં, ઓર્ગેનિક ઓટ પ્રોટીન એ પ્રોટીનનો કેન્દ્રિત સ્ત્રોત છે, જ્યારે ઓર્ગેનિક ઓટ બીટા-ગ્લુકન વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથેનો એક પ્રકારનો ફાઇબર છે. તે બે અલગ ઘટકો છે જે ઓટ્સમાંથી કાઢી શકાય છે અને અલગ અલગ રીતે વાપરી શકાય છે.
