નિયોશેપરિડિન ડાયહાઇડ્રોચકોન પાવડર (એનએચડીસી)
નિયોશેસ્પરીડિન ડાયહાઇડ્ર ch કલ્કોન (એનએચડીસી) પાવડરસફેદથી સહેજ પીળો સ્ફટિકીય પાવડર છે જેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે વિવિધ ખોરાક અને પીણા ઉત્પાદનોમાં સ્વીટનર અને સ્વાદ ઉન્નત તરીકે થાય છે. તે સાઇટ્રસ ફળોમાંથી ઉતરી આવ્યું છે અને ઘણીવાર અન્ય સ્વીટનર્સ સાથે સંકળાયેલ કડવાશ વિના મીઠો સ્વાદ ધરાવે છે. મીઠાશ અને માસ્ક કડવી સ્વાદોને વધારવા માટે એનએચડીસીનો ઉપયોગ ઘણીવાર સોફ્ટ ડ્રિંક્સ, કન્ફેક્શનરી, બેકરી વસ્તુઓ અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનો જેવા ઉત્પાદનોમાં થાય છે. વધુમાં, એનએચડીસી તેની સ્થિરતા માટે જાણીતું છે અને ઇચ્છિત સ્વાદ પ્રોફાઇલ પ્રાપ્ત કરવા માટે અન્ય સ્વીટનર્સ સાથે સંયોજનમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે. તે સલામત ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે વ્યાપકપણે સ્વીકૃત છે અને વિશ્વના વિવિધ દેશોમાં ઉપયોગ માટે મંજૂરી આપવામાં આવી છે.
| કડવી નારંગી અર્કનું સ્પષ્ટીકરણ | |
| વનસ્પતિ સ્ત્રોત: | સાઇટ્રસ ure રંટિયમ એલ |
| ભાગ વપરાય છે: | ફળ |
| સ્પષ્ટીકરણ: | એનએચડીસી 98% |
| દેખાવ | સફેદ દંપતી પાવડર |
| સ્વાદ અને ગંધ | લાક્ષણિકતા |
| શણગારાનું કદ | 100% પાસ 80 જાળીદાર |
| ભૌતિક: | |
| સૂકવણી પર નુકસાન | .01.0% |
| મોટા પ્રમાણમાં થતી ઘનતા | 40-60 ગ્રામ/100 એમએલ |
| સલ્ફેટેડ રાખ | .01.0% |
| જી.એમ.ઓ. | મુક્ત |
| સામાન્ય સ્થિતિ | બિન-અપરાધિત |
| રાસાયણિક: | |
| પીબી | M2mg/kg |
| સમાન | M1mg/kg |
| એચ.જી. | .10.1 એમજી/કિગ્રા |
| સીડી | .01.0 એમજી/કિગ્રા |
| માઇક્રોબાયલ: | |
| કુલ સૂક્ષ્મજીવાણ | 0001000CFU/G |
| ખમીર અને ઘાટ | 00100cfu/g |
| E.coli | નકારાત્મક |
| સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરેયસ | નકારાત્મક |
| સિંગલનેલા | નકારાત્મક |
| પ્રવેશીઓ | નકારાત્મક |
(1) તીવ્ર મીઠાશ:એનએચડીસી તેની મજબૂત મધુર ગુણધર્મો માટે જાણીતી છે, જે સુક્રોઝની મીઠાશથી આશરે 1500-1800 ગણી ઓફર કરે છે.
(2) ઓછી કેલરી:તે સંકળાયેલ ઉચ્ચ કેલરી સામગ્રી વિના મીઠાશ પ્રદાન કરે છે, તેને ઓછી કેલરી અને ખાંડ મુક્ત ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય બનાવે છે.
()) કડવાશ માસ્કિંગ:એનએચડીસી કડવાશને માસ્ક કરી શકે છે, તેને ખોરાક અને પીણાના ઉત્પાદનોમાં મૂલ્યવાન ઘટક બનાવે છે જ્યાં કડવાશને ઘટાડવાની જરૂર છે.
()) ગરમી સ્થિર:તે ગરમી સ્થિર છે, વિવિધ ખોરાક અને પીણા એપ્લિકેશનમાં તેનો ઉપયોગ બેકડ માલ અને ગરમ પીણા સહિતની મંજૂરી આપે છે.
(5) સિનર્જીસ્ટિક અસરો:એનએચડીસી અન્ય સ્વીટનર્સની મીઠાશને વધારી અને વિસ્તૃત કરી શકે છે, ફોર્મ્યુલેશનમાં અન્ય મીઠાશ એજન્ટોના ઘટાડેલા વપરાશને મંજૂરી આપે છે.
(6) દ્રાવ્યતા:એનએચડીસી પાણીમાં ખૂબ દ્રાવ્ય છે, જે તેને વિવિધ પ્રવાહી કાર્યક્રમો માટે યોગ્ય બનાવે છે.
(7) કુદરતી મૂળ:એનએચડીસી સાઇટ્રસ ફળોમાંથી લેવામાં આવ્યું છે, જે ખોરાક અને પીણાના ઉત્પાદનો માટે કુદરતી અને સ્વચ્છ-લેબલ મીઠાશનો વિકલ્પ પ્રસ્તુત કરે છે.
(8) સ્વાદ વૃદ્ધિ:તે ઉત્પાદનોની એકંદર સ્વાદ પ્રોફાઇલને વધારી અને સુધારી શકે છે, ખાસ કરીને સાઇટ્રસ-સ્વાદવાળી અથવા એસિડિક ફોર્મ્યુલેશનમાં.
(1) ચયાપચયમાં વધારો
(2) ચરબી તોડી નાખો
()) થર્મોજેનેસિસમાં વધારો
()) ભૂખ ઓછી
(5) energy ર્જા વધારો
()) ચરબી બર્નિંગ અને વજન ઘટાડવું
(7) સ્વાદ ઉન્નત કરનાર અને કુદરતી સ્વીટનર
(1) નિયોશેપરિડિન ડાયહાઇડ્રોચકોન (એનએચડીસી) સામાન્ય રીતે એ તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છેમધુર એજન્ટખોરાક અને પીણા ઉદ્યોગમાં.
(2) તેનો ઉપયોગ ઇ નો ઉપયોગ થાય છેnhance અને માસ્ક કડવાશસોડા, ફળોના રસ અને કન્ફેક્શનરી જેવા ઉત્પાદનોમાં.
()) એનએચડીસી ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને મૌખિક સંભાળના ઉત્પાદનોમાં પણ કાર્યરત છેસ્વાદ અને સ્વાદિષ્ટતામાં સુધારો.
()) વધુમાં, તેમાં સમાવિષ્ટ કરી શકાય છેપ્રાણીફીડ ઇનટેક અને માસ્ક અસ્પષ્ટ સ્વાદોને પ્રોત્સાહન આપવા માટે.
()) એનએચડીસી ઉત્પાદકોને વિવિધ ઉદ્યોગોમાં તેમના ઉત્પાદનોના સ્વાદ અને ગ્રાહક સ્વીકૃતિમાં સુધારો કરવા માટે બહુમુખી ઉપાય આપે છે.
નિયોશેપરિડિન ડાયહાઇડ્રોચકોન (એનએચડીસી) પાવડરના ઉત્પાદનમાં ઘણા પગલાઓ શામેલ છે, નીચે દર્શાવેલ છે:
(1) કાચી સામગ્રીની પસંદગી:એનએચડીસીના ઉત્પાદન માટે કાચી સામગ્રી સામાન્ય રીતે કડવી નારંગીની છાલ અથવા અન્ય સાઇટ્રસ ફળની છાલ છે, જે નિયોશેપરિડિનથી સમૃદ્ધ છે.
(2) નિષ્કર્ષણ:સોલવન્ટ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને નિયોશેપેરિડિન કાચા માલમાંથી કા racted વામાં આવે છે. આમાં નિયોશેપરિડિનને વિસર્જન કરવા માટે યોગ્ય દ્રાવક સાથે છાલને મેસેરેટીંગ અને પછી નક્કર અવશેષોથી અર્કને અલગ પાડવાનો સમાવેશ થાય છે.
()) શુદ્ધિકરણ:ત્યારબાદ અર્કની છાલના અર્કમાં હાજર અન્ય ફ્લેવોનોઇડ્સ અને સંયોજનો સહિતની અશુદ્ધિઓ દૂર કરવા માટે અર્ક શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. આ ઘણીવાર ક્રોમેટોગ્રાફી અથવા સ્ફટિકીકરણ જેવી પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે.
(4) હાઇડ્રોજન:શુદ્ધિક નિયોશેરિડિન પછી નિયોશેપરિડિન ડાયહાઇડ્રોચકોન (એનએચડીસી) ઉત્પન્ન કરવા માટે હાઇડ્રોજનયુક્ત છે. આમાં નિયોશેપરિડિન પરમાણુમાં ડબલ બોન્ડ્સ ઘટાડવા માટે હાઇડ્રોજનની હાજરીમાં ઉત્પ્રેરિત રાસાયણિક પ્રતિક્રિયા શામેલ છે.
(5) સૂકવણી અને મિલિંગ:ત્યારબાદ એનએચડીસી કોઈપણ અવશેષ ભેજને દૂર કરવા માટે સૂકવવામાં આવે છે. એકવાર સૂકાઈ ગયા પછી, પેકેજિંગ માટે યોગ્ય પાવડર ઉત્પન્ન કરવા અને વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં ઉપયોગ કરવા માટે તે મિલ્ડ કરવામાં આવે છે.
(6) ગુણવત્તા નિયંત્રણ:ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમ્યાન, એનએચડીસી પાવડરની શુદ્ધતા, શક્તિ અને સલામતીની ખાતરી કરવા માટે ગુણવત્તા નિયંત્રણનાં પગલાં આવશ્યક છે. આમાં દૂષકોની ગેરહાજરી માટે પરીક્ષણ, તેમજ એનએચડીસીની રચના અને સાંદ્રતાનું મૂલ્યાંકન શામેલ હોઈ શકે છે.
(7) પેકેજિંગ:ત્યારબાદ એનએચડીસી પાવડર યોગ્ય કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે, જેમ કે ફૂડ-ગ્રેડ બેગ અથવા કન્ટેનર, જે બેચ નંબરો, ઉત્પાદનની તારીખો અને કોઈપણ નિયમનકારી માહિતી સહિત સંબંધિત માહિતી સાથે લેબલ થયેલ છે.
સ્પષ્ટ
100 કિગ્રા હેઠળ, 3-5 દિવસ
દરવાજાથી દરવાજાની સેવા માલ પસંદ કરવા માટે સરળ
દરિયાઈ
વધુ 300 કિગ્રા, લગભગ 30 દિવસ
પોર્ટ ટુ બંદર સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
પ્રસાર
100 કિગ્રા -1000 કિગ્રા, 5-7 દિવસ
એરપોર્ટથી એરપોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
એન.એચ.ડી.સી.આઇએસઓ, હલાલ, કોશેર અને એચએસીસીપી પ્રમાણપત્રો દ્વારા પ્રમાણિત છે.
