કાર્બનિક રેડ યીસ્ટ ચોખાનો અર્ક
ઓર્ગેનિક રેડ યીસ્ટ રાઇસ એક્સટ્રેક્ટ, જેને મોનાસ્કસ રેડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે પરંપરાગત ચાઇનીઝ દવાનો એક પ્રકાર છે જે મોનાસ્કસ પર્પ્યુરિયસ દ્વારા 100% સોલિડ-સ્ટેટ આથોમાં કાચા માલ તરીકે અનાજ અને પાણી સાથે બનાવવામાં આવે છે.તેનો ઉપયોગ વિવિધ હેતુઓ માટે થાય છે, જેમ કે પાચન અને રક્ત પરિભ્રમણને સુધારવા, બળતરા ઘટાડવા અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા માટે.લાલ યીસ્ટ ચોખાના અર્કમાં મોનાકોલિન નામના કુદરતી સંયોજનો હોય છે, જે યકૃતમાં કોલેસ્ટ્રોલના ઉત્પાદનને અટકાવવા માટે જાણીતા છે.લાલ યીસ્ટ ચોખાના અર્કમાંનું એક મોનાકોલિન, જેને મોનાકોલિન કે કહેવાય છે, તે લોવાસ્ટેટિન જેવી કેટલીક કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડતી દવાઓમાં સક્રિય ઘટક સાથે રાસાયણિક રીતે સમાન છે.તેના કોલેસ્ટ્રોલ-ઘટાડવાના ગુણધર્મોને લીધે, લાલ યીસ્ટ ચોખાના અર્કનો ઉપયોગ ઘણીવાર ફાર્માસ્યુટિકલ સ્ટેટિન્સના કુદરતી વિકલ્પ તરીકે થાય છે.જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે લાલ યીસ્ટ ચોખાના અર્કની આડઅસરો પણ હોઈ શકે છે અને અમુક દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે, તેથી ઔષધીય હેતુઓ માટે તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતાની સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ઓર્ગેનિક મોનાસ્કસ રેડનો ઉપયોગ ઘણીવાર ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં કુદરતી લાલ રંગ તરીકે થાય છે.લાલ આથો ચોખાના અર્ક દ્વારા ઉત્પાદિત રંગદ્રવ્યને મોનાસિન અથવા મોનાસ્કસ રેડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ પરંપરાગત રીતે એશિયન રાંધણકળામાં ખોરાક અને પીણા બંનેને રંગ આપવા માટે કરવામાં આવે છે.મોનાસ્કસ રેડ એપ્લીકેશન અને ઉપયોગમાં લેવાતી સાંદ્રતાના આધારે ગુલાબી, લાલ અને જાંબલી રંગના શેડ્સ આપી શકે છે.તે સામાન્ય રીતે સાચવેલ માંસ, આથો ટોફુ, લાલ ચોખાના વાઇન અને અન્ય ખોરાકમાં જોવા મળે છે.જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં મોનાસ્કસ રેડનો ઉપયોગ અમુક દેશોમાં નિયમન કરવામાં આવે છે, અને ચોક્કસ મર્યાદાઓ અને લેબલિંગ આવશ્યકતાઓ લાગુ થઈ શકે છે.
| ઉત્પાદન નામ: | કાર્બનિક રેડ યીસ્ટ ચોખાનો અર્ક | મૂળ દેશ: | પીઆર ચાઇના |
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ | પરિણામ | ટેસ્ટ પદ્ધતિ |
| સક્રિય ઘટકોની તપાસ | કુલ મોનાકોલિન-K≥4 % | 4.1% | HPLC |
| મોનાકોલિન-કેમાંથી એસિડ | 2.1% | ||
| લેક્ટોન ફોર્મ મોનાકોલિન-કે | 2.0% | ||
| ઓળખ | હકારાત્મક | પાલન કરે છે | TLC |
| દેખાવ | લાલ ફાઇન પાવડર | પાલન કરે છે | વિઝ્યુઅલ |
| ગંધ | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક |
| સ્વાદ | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક |
| ચાળણી વિશ્લેષણ | 100% પાસ 80 મેશ | પાલન કરે છે | 80 મેશ સ્ક્રીન |
| સૂકવણી પર નુકશાન | ≤8% | 4.56% | 5g/105ºC/5hrs |
| રાસાયણિક નિયંત્રણ | |||
| સિટ્રીનિન | નકારાત્મક | પાલન કરે છે | અણુ શોષણ |
| હેવી મેટલ્સ | ≤10ppm | પાલન કરે છે | અણુ શોષણ |
| આર્સેનિક (જેમ) | ≤2ppm | પાલન કરે છે | અણુ શોષણ |
| લીડ (Pb) | ≤2ppm | પાલન કરે છે | અણુ શોષણ |
| કેડમિયમ(સીડી) | ≤1ppm | પાલન કરે છે | અણુ શોષણ |
| બુધ (Hg) | ≤0.1ppm | પાલન કરે છે | અણુ શોષણ |
| માઇક્રોબાયોલોજીકલ નિયંત્રણ | |||
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤1000cfu/g | પાલન કરે છે | AOAC |
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100cfu/g | પાલન કરે છે | AOAC |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | પાલન કરે છે | AOAC |
| ઇ.કોલી | નકારાત્મક | પાલન કરે છે | AOAC |
① 100% યુએસડીએ પ્રમાણિત ઓર્ગેનિક, ટકાઉ કાપણી કરેલ કાચો માલ, પાવડર;
② 100% શાકાહારી;
③ અમે બાંહેધરી આપીએ છીએ કે આ ઉત્પાદન ક્યારેય ધૂમ્રપાન થયું નથી;
④ એક્સિપિયન્ટ્સ અને સ્ટીઅરેટ્સથી મુક્ત;
⑤ ડેરી, ઘઉં, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય, મગફળી, સોયા અથવા મકાઈ એલર્જન ધરાવતું નથી;
⑥ પ્રાણી પરીક્ષણ અથવા આડપેદાશો, કૃત્રિમ સ્વાદો અથવા રંગો નહીં;
⑥ ચીનમાં ઉત્પાદિત અને તૃતીય-પક્ષ એજન્ટમાં પરીક્ષણ;
⑦ રિસેલેબલ, તાપમાન અને રાસાયણિક-પ્રતિરોધક, ઓછી હવાની અભેદ્યતા, ફૂડ-ગ્રેડ બેગમાં પેક.
1. ખોરાક: મોનાસ્કસ રેડ માંસ, મરઘાં, ડેરી, બેકડ સામાન, કન્ફેક્શનરી, પીણાં અને વધુ સહિત ખાદ્ય ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીને કુદરતી અને ગતિશીલ લાલ રંગ પ્રદાન કરી શકે છે.
2. ફાર્માસ્યુટિકલ્સ: મોનાસ્કસ રેડનો ઉપયોગ કૃત્રિમ રંગોના વિકલ્પ તરીકે ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓમાં થઈ શકે છે, જે સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમો માટે જાણીતા છે.
3. સૌંદર્ય પ્રસાધનો: કુદરતી રંગની અસર પ્રદાન કરવા માટે લિપસ્ટિક, નેઇલ પોલીશ અને અન્ય પર્સનલ કેર પ્રોડક્ટ્સ જેવા કોસ્મેટિક્સમાં મોનાસ્કસ રેડ ઉમેરી શકાય છે.
4. કાપડ: મોનાસ્કસ રેડનો ઉપયોગ કૃત્રિમ રંગોના કુદરતી વિકલ્પ તરીકે ટેક્સટાઈલ ડાઈંગમાં થઈ શકે છે.
5. શાહી: મોનાસ્કસ રેડનો ઉપયોગ શાહી ફોર્મ્યુલેશનમાં પ્રિન્ટીંગ એપ્લીકેશન માટે કુદરતી લાલ રંગ આપવા માટે કરી શકાય છે.
એ નોંધવું અગત્યનું છે કે વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં મોનાસ્કસ રેડનો ઉપયોગ નિયમનકારી જરૂરિયાતોને આધીન હોઈ શકે છે, અને ચોક્કસ એકાગ્રતા મર્યાદા અને લેબલિંગ જરૂરિયાતો વિવિધ દેશોમાં લાગુ થઈ શકે છે.
ઓર્ગેનિક રેડ યીસ્ટ ચોખાના અર્કની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા
1. તાણની પસંદગી: મોનાસ્કસ ફૂગની યોગ્ય જાત પસંદ કરવામાં આવે છે અને યોગ્ય વૃદ્ધિ માધ્યમનો ઉપયોગ કરીને નિયંત્રિત પરિસ્થિતિઓમાં તેની ખેતી કરવામાં આવે છે.
2. આથો: પસંદ કરેલ તાણને ચોક્કસ સમયગાળા માટે તાપમાન, pH અને વાયુમિશ્રણની અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ હેઠળ યોગ્ય માધ્યમમાં ઉગાડવામાં આવે છે.આ સમય દરમિયાન, ફૂગ મોનાસ્કસ રેડ નામના કુદરતી રંગદ્રવ્યનું ઉત્પાદન કરે છે.
3. નિષ્કર્ષણ: આથોની પ્રક્રિયા પૂર્ણ થયા પછી, મોનાસ્કસ લાલ રંગદ્રવ્યને યોગ્ય દ્રાવકનો ઉપયોગ કરીને કાઢવામાં આવે છે.આ પ્રક્રિયા માટે સામાન્ય રીતે ઇથેનોલ અથવા પાણીનો ઉપયોગ દ્રાવક તરીકે થાય છે.
4. ગાળણ: પછી અશુદ્ધિઓ દૂર કરવા અને મોનાસ્કસ રેડનો શુદ્ધ અર્ક મેળવવા માટે અર્કને ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.
5. એકાગ્રતા: રંગદ્રવ્યની સાંદ્રતા વધારવા અને અંતિમ ઉત્પાદનની માત્રા ઘટાડવા માટે અર્કને કેન્દ્રિત કરી શકાય છે.
6. માનકીકરણ: અંતિમ ઉત્પાદન તેની ગુણવત્તા, રચના અને રંગની તીવ્રતાના સંદર્ભમાં પ્રમાણિત છે.
7. પેકેજિંગ: મોનાસ્કસ લાલ રંગદ્રવ્યને પછી યોગ્ય કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે અને તેનો ઉપયોગ ન થાય ત્યાં સુધી ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે.
ઉત્પાદકની વિશિષ્ટ પ્રક્રિયાઓ અને ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનોના આધારે ઉપરોક્ત પગલાં અલગ અલગ હોઈ શકે છે.મોનાસ્કસ રેડ જેવા કુદરતી રંગોનો ઉપયોગ કૃત્રિમ રંગોનો સલામત અને ટકાઉ વિકલ્પ પૂરો પાડી શકે છે, જેમાં સંભવિત સ્વાસ્થ્ય જોખમો હોઈ શકે છે.
સંગ્રહ: ઠંડી, સૂકી અને સ્વચ્છ જગ્યાએ રાખો, ભેજ અને સીધા પ્રકાશથી બચાવો.
બલ્ક પેકેજ: 25 કિગ્રા/ડ્રમ.
લીડ સમય: તમારા ઓર્ડર પછી 7 દિવસ.
શેલ્ફ લાઇફ: 2 વર્ષ.
ટિપ્પણી: કસ્ટમાઇઝ્ડ વિશિષ્ટતાઓ પણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
એક્સપ્રેસ
100kg હેઠળ, 3-5 દિવસ
ડોર ટુ ડોર સર્વિસ સામાન ઉપાડવા માટે સરળ છે
દરિયા દ્વારા
300 કિલોથી વધુ, લગભગ 30 દિવસ
પોર્ટ ટુ પોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
વિમાન દ્વારા
100 કિગ્રા-1000 કિગ્રા, 5-7 દિવસ
એરપોર્ટ ટુ એરપોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
અમે NASAA ઓર્ગેનિક સર્ટિફિકેશન બોડી દ્વારા જારી કરાયેલ USDA અને EU ઓર્ગેનિક પ્રમાણપત્ર, SGS દ્વારા જારી કરાયેલ BRC પ્રમાણપત્ર, સંપૂર્ણ ગુણવત્તા પ્રમાણપત્ર સિસ્ટમ ધરાવે છે અને CQC દ્વારા જારી કરાયેલ ISO9001 પ્રમાણપત્ર મેળવ્યું છે.અમારી કંપની પાસે HACCP પ્લાન, ફૂડ સેફ્ટી પ્રોટેક્શન પ્લાન અને ફૂડ ફ્રોડ પ્રિવેન્શન મેનેજમેન્ટ પ્લાન છે.હાલમાં, ચીનમાં 40% કરતા ઓછા કારખાનાઓ આ ત્રણ પાસાઓને નિયંત્રિત કરે છે, અને 60% કરતા ઓછા વેપારીઓ.
લાલ યીસ્ટ રાઇસના વર્જ્ય મુખ્યત્વે ભીડ માટે નિષિદ્ધ છે, જેમાં અતિસક્રિય જઠરાંત્રિય ગતિશીલતા ધરાવતા લોકો, રક્તસ્રાવની સંભાવના ધરાવતા લોકો, લિપિડ ઘટાડતી દવાઓ લેનારાઓ અને એલર્જી ધરાવતા લોકોનો સમાવેશ થાય છે.લાલ યીસ્ટ ચોખા એ ભૂરા-લાલ અથવા જાંબલી-લાલ ચોખાના દાણા છે જે જાપોનિકા ચોખા સાથે આથો બનાવવામાં આવે છે, જે બરોળ અને પેટને ઉત્સાહિત કરવાની અને રક્ત પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન આપવાની અસર ધરાવે છે.
1. અતિસક્રિય જઠરાંત્રિય ગતિશીલતા ધરાવતા લોકો: લાલ આથો ચોખા બરોળને ઉત્સાહિત કરવાની અને ખોરાકને દૂર કરવાની અસર ધરાવે છે.તે એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ ખોરાકથી ભરપૂર છે.તેથી, અતિસક્રિય ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ ગતિશીલતા ધરાવતા લોકોએ ઉપવાસ કરવાની જરૂર છે.અતિસક્રિય જઠરાંત્રિય ગતિશીલતા ધરાવતા લોકોમાં વારંવાર ઝાડાનાં લક્ષણો જોવા મળે છે.જો લાલ આથો ચોખા ખાવામાં આવે છે, તો તે અતિશય પાચનનું કારણ બની શકે છે અને ઝાડાના લક્ષણોમાં વધારો કરી શકે છે;
2. જે લોકો રક્તસ્રાવની સંભાવના ધરાવે છે: લાલ યીસ્ટ ચોખા રક્ત પરિભ્રમણને પ્રોત્સાહન આપવા અને લોહીના સ્ટેસીસને દૂર કરવા માટે ચોક્કસ અસર ધરાવે છે.તે સ્થિર પેટનો દુખાવો અને પોસ્ટપાર્ટમ લોચિયા ધરાવતા લોકો માટે યોગ્ય છે.રક્ત કોગ્યુલેશન કાર્યને અસર કરે છે, જે ધીમા રક્ત કોગ્યુલેશનના લક્ષણોનું કારણ બની શકે છે, તેથી ઉપવાસ જરૂરી છે;
3. જેઓ લિપિડ ઘટાડતી દવાઓ લે છે: જેઓ લિપિડ ઘટાડતી દવાઓ લે છે તેઓએ તે જ સમયે લાલ આથો ચોખા ન લેવા જોઈએ, કારણ કે લિપિડ ઘટાડતી દવાઓ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે અને લોહીના લિપિડ્સને નિયંત્રિત કરી શકે છે, અને લાલ આથો ચોખામાં ચોક્કસ બળતરા હોય છે, અને એકસાથે ખાવાથી દવાની અસર લિપિડ-ઘટાડી શકે છે;
4. એલર્જી: જો તમને લાલ આથો ચોખાથી એલર્જી હોય, તો તમારે જઠરાંત્રિય એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ જેમ કે ઝાડા, ઉલટી, પેટમાં દુખાવો, અને પેટમાં વધારો, અને એનાફિલેક્ટિક આંચકાના લક્ષણો જેમ કે ડિસ્પેનીઆ અને ededynmaelarge.જીવન સલામતી.
વધુમાં, લાલ આથો ચોખા ભેજ માટે સંવેદનશીલ છે.એકવાર તે પાણીથી પ્રભાવિત થઈ જાય, તે હાનિકારક સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા સંક્રમિત થઈ શકે છે, જે તેને ધીમે ધીમે ઘાટીલું, સંચિત અને શલભ ખાય છે.આવા લાલ આથો ચોખા ખાવા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને તે ન ખાવા જોઈએ.ભેજ અને બગાડને ટાળવા માટે તેને શુષ્ક વાતાવરણમાં સંગ્રહિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
