ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન

મૂળ નામ:ઓર્ગેનિક વટાણા/પીસમ સેટીવમ એલ.
વિશિષ્ટતાઓ:પ્રોટીન >60%, 70%, 80%
ગુણવત્તા ધોરણ:ફૂડ ગ્રેડ
દેખાવ:આછા-પીળા દાણા
પ્રમાણપત્ર:NOP અને EU કાર્બનિક
અરજી:છોડ આધારિત માંસના વિકલ્પો, બેકરી અને નાસ્તાના ખોરાક, તૈયાર ભોજન અને ફ્રોઝન ફૂડ્સ, સૂપ, ચટણીઓ અને ગ્રેવીઝ, ફૂડ બાર અને હેલ્થ સપ્લિમેન્ટ્સ

 


ઉત્પાદન વિગતો

ઉત્પાદન ટૅગ્સ

ઉત્પાદન પરિચય

ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર પી પ્રોટીન (ટીપીપી)પીળા વટાણામાંથી મેળવેલ છોડ આધારિત પ્રોટીન છે જે માંસ જેવી રચના માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને ટેક્ષ્ચર કરવામાં આવે છે. તે કાર્બનિક કૃષિ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેનો અર્થ છે કે તેના ઉત્પાદનમાં કોઈ કૃત્રિમ રસાયણો અથવા આનુવંશિક રીતે સંશોધિત સજીવો (જીએમઓ) નો ઉપયોગ થતો નથી. વટાણા પ્રોટીન એ પરંપરાગત પ્રાણી-આધારિત પ્રોટીનનો લોકપ્રિય વિકલ્પ છે કારણ કે તેમાં ચરબી ઓછી હોય છે, કોલેસ્ટ્રોલ મુક્ત હોય છે અને એમિનો એસિડથી ભરપૂર હોય છે. પ્રોટીનનો ટકાઉ અને પૌષ્ટિક સ્ત્રોત પૂરો પાડવા માટે તે સામાન્ય રીતે છોડ આધારિત માંસ વિકલ્પો, પ્રોટીન પાવડર અને અન્ય ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં ઘટક તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

સ્પષ્ટીકરણ

ના. ટેસ્ટ આઇટમ ટેસ્ટ પદ્ધતિ

એકમ

સ્પષ્ટીકરણ
1 સંવેદનાત્મક અનુક્રમણિકા ઘરની પદ્ધતિમાં / અનિયમિત છિદ્રાળુ બંધારણ સાથે અનિયમિત ફ્લેક
2 ભેજ GB 5009.3-2016 (I) % ≤13
3 પ્રોટીન (સૂકા આધાર) GB 5009.5-2016 (I) % ≥80
4 રાખ GB 5009.4-2016 (I) % ≤8.0
5 પાણી જાળવી રાખવાની ક્ષમતા ઘરની પદ્ધતિમાં % ≥250
6 ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય આર-બાયોફાર્મ 7001

mg/kg

<20
7 સોયા નિયોજેન 8410

mg/kg

<20
8 કુલ પ્લેટ ગણતરી GB 4789.2-2016 (I)

CFU/g

≤10000
9 યીસ્ટ અને મોલ્ડ જીબી 4789.15-2016

CFU/g

≤50
10 કોલિફોર્મ્સ GB 4789.3-2016 (II)

CFU/g

≤30

લક્ષણો

અહીં કાર્બનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીનના કેટલાક મુખ્ય ઉત્પાદન લક્ષણો છે:
ઓર્ગેનિક પ્રમાણપત્ર:ઓર્ગેનિક ટીપીપી ઓર્ગેનિક કૃષિ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, એટલે કે તે કૃત્રિમ રસાયણો, જંતુનાશકો અને જીએમઓથી મુક્ત છે.
છોડ આધારિત પ્રોટીન:વટાણા પ્રોટીન ફક્ત પીળા વટાણામાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે તેને કડક શાકાહારી અને શાકાહારી-મૈત્રીપૂર્ણ પ્રોટીન વિકલ્પ બનાવે છે.
માંસ જેવી રચના:ટીપીપીને માંસની રચના અને માઉથફીલની નકલ કરવા માટે પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે અને ટેક્ષ્ચર કરવામાં આવે છે, જે તેને છોડ આધારિત માંસના અવેજી માટે એક આદર્શ ઘટક બનાવે છે.
ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી:ઓર્ગેનિક TPP તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી માટે જાણીતું છે, જે સામાન્ય રીતે સેવા દીઠ લગભગ 80% પ્રોટીન પ્રદાન કરે છે.
સંતુલિત એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ:વટાણાના પ્રોટીનમાં તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, જે તેને સંપૂર્ણ પ્રોટીન સ્ત્રોત બનાવે છે જે સ્નાયુઓની વૃદ્ધિ અને સમારકામને ટેકો આપી શકે છે.
ઓછી ચરબી:વટાણાના પ્રોટીનમાં કુદરતી રીતે ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જેઓ તેમની પ્રોટીનની જરૂરિયાતોને પૂરી કરવા છતાં તેમની ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવા માંગતા હોય તેમના માટે તે યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ મુક્ત:માંસ અથવા ડેરી જેવા પ્રાણી-આધારિત પ્રોટીનથી વિપરીત, કાર્બનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન કોલેસ્ટ્રોલ-મુક્ત છે, હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપે છે.
એલર્જન-મૈત્રીપૂર્ણ:વટાણા પ્રોટીન કુદરતી રીતે ડેરી, સોયા, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અને ઇંડા જેવા સામાન્ય એલર્જનથી મુક્ત છે, જે તેને ચોક્કસ આહાર પ્રતિબંધો અથવા એલર્જી ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
ટકાઉ:વટાણાને પશુ ખેતીની સરખામણીમાં ઓછી પર્યાવરણીય અસરને કારણે ટકાઉ પાક ગણવામાં આવે છે. ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીનની પસંદગી ટકાઉ અને નૈતિક ખોરાક પસંદગીઓને સમર્થન આપે છે.
બહુમુખી ઉપયોગ:ઓર્ગેનિક TPP નો ઉપયોગ છોડ આધારિત માંસ વિકલ્પો, પ્રોટીન બાર, શેક, સ્મૂધી, બેકડ સામાન અને વધુ સહિત વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં થઈ શકે છે.
એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ઉત્પાદક અને ચોક્કસ બ્રાન્ડના આધારે વિશિષ્ટ ઉત્પાદન સુવિધાઓ બદલાઈ શકે છે.

આરોગ્ય લાભો

ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન તેની પોષક રચના અને કાર્બનિક ઉત્પાદન પદ્ધતિઓને કારણે સ્વાસ્થ્ય લાભોની શ્રેણી આપે છે. અહીં તેના કેટલાક મુખ્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો છે:

ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી:ઓર્ગેનિક TPP તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી માટે જાણીતું છે. પ્રોટીન વિવિધ શારીરિક કાર્યો માટે નિર્ણાયક છે, જેમાં સ્નાયુઓની મરામત અને વૃદ્ધિ, રોગપ્રતિકારક તંત્રનો ટેકો, હોર્મોન ઉત્પાદન અને એન્ઝાઇમ સંશ્લેષણનો સમાવેશ થાય છે. વટાણાના પ્રોટીનને સંતુલિત આહારમાં સામેલ કરવાથી દૈનિક પ્રોટીનની જરૂરિયાતો પૂરી કરવામાં મદદ મળી શકે છે, ખાસ કરીને છોડ આધારિત અથવા શાકાહારી આહારનું પાલન કરતી વ્યક્તિઓ માટે.
સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ:વટાણાના પ્રોટીનને ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા છોડ આધારિત પ્રોટીન ગણવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે જે શરીર પોતાની મેળે ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી. આ એમિનો એસિડ પેશીઓના નિર્માણ અને સમારકામ માટે, ન્યુરોટ્રાન્સમીટરના ઉત્પાદનને ટેકો આપવા અને હોર્મોન સ્તરોને નિયંત્રિત કરવા માટે જરૂરી છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને એલર્જન-મૈત્રીપૂર્ણ:ઓર્ગેનિક TPP કુદરતી રીતે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, જે તેને ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય અસહિષ્ણુતા અથવા સેલિયાક રોગ ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે. વધુમાં, તે સોયા, ડેરી અને ઇંડા જેવા સામાન્ય એલર્જનથી પણ મુક્ત છે, જે તેને ખોરાકની એલર્જી અથવા સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકો માટે એક સક્ષમ વિકલ્પ બનાવે છે.
પાચન સ્વાસ્થ્ય:વટાણા પ્રોટીન સહેલાઈથી સુપાચ્ય હોય છે અને મોટાભાગની વ્યક્તિઓ દ્વારા સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે. તેમાં ડાયેટરી ફાઈબરની સારી માત્રા હોય છે, જે નિયમિત આંતરડાની હિલચાલને પ્રોત્સાહન આપે છે, આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે અને તંદુરસ્ત રક્ત ખાંડના સ્તરને જાળવવામાં મદદ કરે છે. ફાઇબર સંપૂર્ણતાની લાગણીઓને પ્રોત્સાહન આપવામાં પણ મદદ કરે છે અને વજન વ્યવસ્થાપનમાં ફાળો આપી શકે છે.
ઓછી ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ:ઓર્ગેનિક TPP સામાન્ય રીતે ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જેઓ તેમની ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલનું સેવન જોતા હોય તેમના માટે તે યોગ્ય પસંદગી બનાવે છે. હૃદયના સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા અને શ્રેષ્ઠ રક્ત લિપિડ સ્તર જાળવવા માંગતા લોકો માટે તે મૂલ્યવાન પ્રોટીન સ્ત્રોત બની શકે છે.
સુક્ષ્મ પોષકતત્વોથી ભરપૂર:વટાણા પ્રોટીન વિવિધ સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમ કે આયર્ન, ઝીંક, મેગ્નેશિયમ અને બી વિટામિન્સ. આ પોષક તત્વો ઉર્જા ઉત્પાદન, રોગપ્રતિકારક કાર્ય, જ્ઞાનાત્મક સ્વાસ્થ્ય અને એકંદર સુખાકારીમાં આવશ્યક ભૂમિકા ભજવે છે.
ઓર્ગેનિક ઉત્પાદન:ઓર્ગેનિક TPP પસંદ કરવાથી એ સુનિશ્ચિત થાય છે કે ઉત્પાદન કૃત્રિમ જંતુનાશકો, ખાતરો, આનુવંશિક રીતે સંશોધિત સજીવો (GMOs) અથવા અન્ય કૃત્રિમ ઉમેરણોના ઉપયોગ વિના ઉત્પન્ન થાય છે. આ સંભવિત રૂપે હાનિકારક પદાર્થોના સંપર્કને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને પર્યાવરણીય રીતે ટકાઉ ખેતી પદ્ધતિઓને પ્રોત્સાહન આપે છે.

તે નોંધવું યોગ્ય છે કે જ્યારે ઓર્ગેનિક TPP અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે, ત્યારે તેનું સેવન સારી રીતે સંતુલિત આહારના ભાગ રૂપે અને વિવિધ પોષક તત્વોના સેવનને સુનિશ્ચિત કરવા માટે અન્ય સંપૂર્ણ ખોરાક સાથે સંયોજનમાં કરવું જોઈએ. હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે પરામર્શ કરવાથી તંદુરસ્ત આહાર યોજનામાં કાર્બનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીનનો સમાવેશ કરવા પર વ્યક્તિગત માર્ગદર્શન મળી શકે છે.

અરજી

પોષક રૂપરેખા, કાર્યાત્મક ગુણધર્મો અને વિવિધ આહાર પસંદગીઓ માટે યોગ્યતાને કારણે ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીનમાં ઉત્પાદન એપ્લિકેશન ક્ષેત્રોની વિશાળ શ્રેણી છે. કાર્બનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન માટે અહીં કેટલાક સામાન્ય ઉત્પાદન એપ્લિકેશન ક્ષેત્રો છે:

ખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગ:ઓર્ગેનિક TPP નો ઉપયોગ વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન ઘટક તરીકે વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણા ઉત્પાદનોમાં થઈ શકે છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
છોડ આધારિત માંસ વિકલ્પો:તેનો ઉપયોગ માંસ જેવી રચના બનાવવા અને વેજી બર્ગર, સોસેજ, મીટબોલ્સ અને ગ્રાઉન્ડ મીટ અવેજી જેવા ઉત્પાદનોમાં પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીનનો સ્ત્રોત પૂરો પાડવા માટે થઈ શકે છે.
ડેરી વિકલ્પો:વટાણાના પ્રોટીનનો ઉપયોગ છોડ આધારિત દૂધના વિકલ્પો જેમ કે બદામનું દૂધ, ઓટ મિલ્ક અને સોયા મિલ્કમાં તેમના પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધારવા અને ટેક્સચર સુધારવા માટે થાય છે.
બેકરી અને નાસ્તાના ઉત્પાદનો:તેઓને બ્રેડ, કૂકીઝ અને મફિન્સ જેવા બેકડ સામાનમાં તેમજ સ્નેક બાર, ગ્રાનોલા બાર અને પ્રોટીન બારમાં તેમના પોષક રૂપરેખા અને કાર્યાત્મક ગુણધર્મોને વધારવા માટે સામેલ કરી શકાય છે.
નાસ્તામાં અનાજ અને ગ્રાનોલા:પ્રોટીન સામગ્રીને વધારવા અને છોડ આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોત પૂરો પાડવા માટે નાસ્તાના અનાજ, ગ્રાનોલા અને અનાજના બારમાં ઓર્ગેનિક TPP ઉમેરી શકાય છે.
સોડામાં અને હચમચાવે: તેઓસંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ પ્રદાન કરવા અને તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપવા માટે, સ્મૂધીઝ, પ્રોટીન શેક અને ભોજન બદલવાના પીણાંને મજબૂત કરવા માટે વાપરી શકાય છે.
રમતગમત પોષણ:ઓર્ગેનિક TPP એ તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી, સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ અને વિવિધ આહાર પસંદગીઓ માટે યોગ્યતાને કારણે રમત પોષણ ઉત્પાદનોમાં લોકપ્રિય ઘટક છે:
પ્રોટીન પાવડર અને પૂરક:તે સામાન્ય રીતે એથ્લેટ્સ અને ફિટનેસ ઉત્સાહીઓ તરફ લક્ષિત પ્રોટીન પાવડર, પ્રોટીન બાર અને પીવા માટે તૈયાર પ્રોટીન શેક્સમાં પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
વર્કઆઉટ પહેલા અને પછીના પૂરક:સ્નાયુ પુનઃપ્રાપ્તિ, સમારકામ અને વૃદ્ધિને ટેકો આપવા માટે વટાણા પ્રોટીનને પ્રી-વર્કઆઉટ અને પોસ્ટ-વર્કઆઉટ ફોર્મ્યુલામાં સામેલ કરી શકાય છે.
આરોગ્ય અને સુખાકારી ઉત્પાદનો:ઓર્ગેનિક TPP નો ઉપયોગ તેના ફાયદાકારક પોષક રૂપરેખાને કારણે આરોગ્ય અને સુખાકારી ઉત્પાદનોમાં થાય છે. કેટલાક ઉદાહરણોમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
ભોજન રિપ્લેસમેન્ટ પ્રોડક્ટ્સ:તેને ભોજનના રિપ્લેસમેન્ટ શેક્સ, બાર અથવા પાઉડરમાં પ્રોટીન સ્ત્રોત તરીકે સમાવિષ્ટ કરી શકાય છે જેથી અનુકૂળ ફોર્મેટમાં સંતુલિત પોષણ મળે.
પોષક પૂરવણીઓ:વટાણાના પ્રોટીનનો ઉપયોગ વિવિધ પોષક પૂરવણીઓમાં કરી શકાય છે, જેમાં કેપ્સ્યુલ્સ અથવા ટેબ્લેટ્સનો સમાવેશ થાય છે, પ્રોટીનનું સેવન વધારવા અને એકંદર આરોગ્યને ટેકો આપવા માટે.
વજન વ્યવસ્થાપન ઉત્પાદનો:તેની ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ફાઇબર સામગ્રી, કાર્બનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીનને વજન વ્યવસ્થાપન ઉત્પાદનો માટે યોગ્ય બનાવે છે જેમ કે ભોજનની ફેરબદલી, નાસ્તાના બાર અને શેકને તૃપ્તિને પ્રોત્સાહન આપવા અને વજન ઘટાડવા અથવા જાળવણીને ટેકો આપવા માટે.
આ એપ્લિકેશનો સંપૂર્ણ નથી, અને કાર્બનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીનની વૈવિધ્યતા તેના અન્ય વિવિધ ખાદ્ય અને પીણાના ફોર્મ્યુલેશનમાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. ઉત્પાદકો વિવિધ ઉત્પાદનોમાં તેની કાર્યક્ષમતાને અન્વેષણ કરી શકે છે અને બજારની ચોક્કસ માંગને પહોંચી વળવા તે મુજબ પોત, સ્વાદ અને પોષક રચનાને સમાયોજિત કરી શકે છે.

ઉત્પાદન વિગતો (ફ્લો ચાર્ટ)

ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીનની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સામાન્ય રીતે નીચેના પગલાઓનો સમાવેશ થાય છે:
સોર્સિંગ ઓર્ગેનિક પીળા વટાણા:પ્રક્રિયા કાર્બનિક પીળા વટાણાના સોર્સિંગ સાથે શરૂ થાય છે, જે સામાન્ય રીતે કાર્બનિક ખેતરોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ વટાણા તેમની ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી અને ટેક્સચરાઇઝેશન માટે યોગ્યતા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે.
સફાઈ અને ડિહુલિંગ:કોઈપણ અશુદ્ધિઓ અથવા વિદેશી સામગ્રીને દૂર કરવા માટે વટાણાને સારી રીતે સાફ કરવામાં આવે છે. વટાણાના બાહ્ય હલ પણ દૂર કરવામાં આવે છે, પ્રોટીન સમૃદ્ધ ભાગને પાછળ છોડીને.
મિલિંગ અને ગ્રાઇન્ડીંગ:પછી વટાણાના દાણાને પીસવામાં આવે છે અને તેને બારીક પાવડર બનાવી લેવામાં આવે છે. આ આગળની પ્રક્રિયા માટે વટાણાને નાના કણોમાં વિભાજીત કરવામાં મદદ કરે છે.
પ્રોટીન નિષ્કર્ષણ:પછી પીસેલા વટાણાના પાવડરને પાણીમાં ભેળવીને સ્લરી બનાવવામાં આવે છે. સ્ટાર્ચ અને ફાઈબર જેવા અન્ય ઘટકોમાંથી પ્રોટીનને અલગ કરવા માટે સ્લરીને હલાવવામાં આવે છે અને ઉશ્કેરવામાં આવે છે. આ પ્રક્રિયા વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે, જેમાં યાંત્રિક વિભાજન, એન્ઝાઇમેટિક હાઇડ્રોલિસિસ અથવા ભીનું અપૂર્ણાંક સામેલ છે.
ગાળણ અને સૂકવણી:એકવાર પ્રોટીન એક્સ્ટ્રેક્ટ થઈ જાય પછી, તેને ગાળણ પદ્ધતિઓ જેમ કે સેન્ટ્રીફ્યુગેશન અથવા ફિલ્ટરેશન મેમ્બ્રેનનો ઉપયોગ કરીને પ્રવાહી તબક્કામાંથી અલગ કરવામાં આવે છે. પરિણામી પ્રોટીન-સમૃદ્ધ પ્રવાહીને પછી કેન્દ્રિત કરવામાં આવે છે અને વધુ પડતા ભેજને દૂર કરવા અને પાવડર સ્વરૂપ મેળવવા માટે સ્પ્રે-સૂકવવામાં આવે છે.
ટેક્સચરાઇઝેશન:વટાણાના પ્રોટીન પાવડરને ટેક્ષ્ચર સ્ટ્રક્ચર બનાવવા માટે આગળ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. આ એક્સટ્રુઝન જેવી વિવિધ તકનીકો દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેમાં ઉચ્ચ દબાણ અને તાપમાન હેઠળ વિશિષ્ટ મશીન દ્વારા પ્રોટીનને દબાણ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. બહિષ્કૃત વટાણા પ્રોટીનને પછી ઇચ્છિત આકારમાં કાપવામાં આવે છે, જેના પરિણામે ટેક્સચર પ્રોટીન ઉત્પાદન થાય છે જે માંસની રચના જેવું લાગે છે.
ગુણવત્તા નિયંત્રણ:સમગ્ર ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, ઉત્પાદન જરૂરી કાર્બનિક ધોરણો, પ્રોટીન સામગ્રી, સ્વાદ અને રચનાને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે સખત ગુણવત્તા નિયંત્રણ પગલાં લાગુ કરવામાં આવે છે. ઓર્ગેનિક પ્રમાણપત્ર અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તા ચકાસવા માટે સ્વતંત્ર તૃતીય-પક્ષ પ્રમાણપત્ર મેળવી શકાય છે.
પેકેજિંગ અને વિતરણ:ગુણવત્તા નિયંત્રણની તપાસ પછી, કાર્બનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીનને યોગ્ય કન્ટેનરમાં પેક કરવામાં આવે છે, જેમ કે બેગ અથવા બલ્ક કન્ટેનર, અને નિયંત્રિત વાતાવરણમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. તે પછી વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં ઉપયોગ માટે છૂટક વિક્રેતાઓ અથવા ખાદ્ય ઉત્પાદકોને વિતરિત કરવામાં આવે છે.

એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ચોક્કસ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા ઉત્પાદક, ઉપયોગમાં લેવાતા સાધનો અને ઇચ્છિત ઉત્પાદન લાક્ષણિકતાઓના આધારે બદલાઈ શકે છે.

પેકેજિંગ અને સેવા

સંગ્રહ: ઠંડી, સૂકી અને સ્વચ્છ જગ્યાએ રાખો, ભેજ અને સીધા પ્રકાશથી બચાવો.
બલ્ક પેકેજ: 25 કિગ્રા/ડ્રમ.
લીડ સમય: તમારા ઓર્ડર પછી 7 દિવસ.
શેલ્ફ લાઇફ: 2 વર્ષ.
ટિપ્પણી: કસ્ટમાઇઝ્ડ વિશિષ્ટતાઓ પણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

પેકિંગ (2)

20 કિગ્રા/બેગ 500 કિગ્રા/પૅલેટ

પેકિંગ (2)

પ્રબલિત પેકેજિંગ

પેકિંગ (3)

લોજિસ્ટિક્સ સુરક્ષા

ચુકવણી અને વિતરણ પદ્ધતિઓ

એક્સપ્રેસ
100kg હેઠળ, 3-5 દિવસ
ડોર ટુ ડોર સર્વિસ સામાન ઉપાડવા માટે સરળ છે

સમુદ્ર દ્વારા
300 કિલોથી વધુ, લગભગ 30 દિવસ
પોર્ટ ટુ પોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે

હવાઈ ​​માર્ગે
100 કિગ્રા-1000 કિગ્રા, 5-7 દિવસ
એરપોર્ટ ટુ એરપોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે

ટ્રાન્સ

પ્રમાણપત્ર

ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીનNOP અને EU ઓર્ગેનિક, ISO પ્રમાણપત્ર, HALAL પ્રમાણપત્ર અને KOSHER પ્રમાણપત્ર સાથે પ્રમાણિત છે.

ઈ.સ

FAQ (વારંવાર પૂછાતા પ્રશ્નો)

ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન અને ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન વચ્ચે શું તફાવત છે?

ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન અને ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન બંને વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોતો છે જેનો સામાન્ય રીતે શાકાહારી અને કડક શાકાહારી આહારમાં ઉપયોગ થાય છે. જો કે, તેમની વચ્ચે કેટલાક તફાવતો છે:
સ્ત્રોત:ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન સોયાબીનમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જ્યારે ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન વટાણામાંથી મેળવવામાં આવે છે. સ્ત્રોતમાં આ તફાવતનો અર્થ છે કે તેમની પાસે વિવિધ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ અને પોષક રચનાઓ છે.
એલર્જેનિસિટી:સોયા એ સૌથી સામાન્ય ફૂડ એલર્જન છે, અને કેટલીક વ્યક્તિઓને તેની એલર્જી અથવા સંવેદનશીલતા હોઈ શકે છે. બીજી બાજુ, વટાણામાં સામાન્ય રીતે ઓછી એલર્જેનિક ક્ષમતા હોવાનું માનવામાં આવે છે, જે સોયા એલર્જી અથવા સંવેદનશીલતા ધરાવતા લોકો માટે વટાણા પ્રોટીનને યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે.
પ્રોટીન સામગ્રી:કાર્બનિક ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન અને ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન બંને પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે. જો કે, સોયા પ્રોટીનમાં સામાન્ય રીતે વટાણાના પ્રોટીન કરતાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. સોયા પ્રોટીનમાં લગભગ 50-70% પ્રોટીન હોય છે, જ્યારે વટાણાના પ્રોટીનમાં સામાન્ય રીતે લગભગ 70-80% પ્રોટીન હોય છે.
એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ:જ્યારે બંને પ્રોટીનને સંપૂર્ણ પ્રોટીન ગણવામાં આવે છે અને તેમાં તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, તેમની એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ અલગ પડે છે. સોયા પ્રોટીન અમુક આવશ્યક એમિનો એસિડ જેવા કે લ્યુસીન, આઇસોલ્યુસીન અને વેલિનમાં વધારે હોય છે, જ્યારે વટાણા પ્રોટીનમાં ખાસ કરીને લાઇસીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ પ્રોટીનની એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ તેમની કાર્યક્ષમતા અને વિવિધ એપ્લિકેશનો માટે યોગ્યતાને અસર કરી શકે છે.
સ્વાદ અને રચના:ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન અને ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન અલગ-અલગ સ્વાદ અને ટેક્સચર ગુણધર્મો ધરાવે છે. સોયા પ્રોટીન વધુ તટસ્થ સ્વાદ ધરાવે છે અને રેહાઇડ્રેટેડ હોય ત્યારે તે તંતુમય, માંસ જેવી રચના ધરાવે છે, જે તેને વિવિધ માંસના અવેજી માટે યોગ્ય બનાવે છે. બીજી તરફ, વટાણાના પ્રોટીનમાં થોડો માટીનો અથવા વનસ્પતિનો સ્વાદ અને નરમ રચના હોઈ શકે છે, જે પ્રોટીન પાઉડર અથવા બેકડ સામાન જેવી અમુક એપ્લિકેશનો માટે વધુ યોગ્ય હોઈ શકે છે.
પાચનક્ષમતા:વ્યક્તિઓ વચ્ચે પાચનક્ષમતા બદલાઈ શકે છે; જો કે, કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે અમુક લોકો માટે સોયા પ્રોટીન કરતાં વટાણા પ્રોટીન વધુ સરળતાથી સુપાચ્ય હોઈ શકે છે. સોયા પ્રોટીનની તુલનામાં વટાણાના પ્રોટીનમાં ગેસ અથવા પેટનું ફૂલવું જેવી પાચનની અગવડતા પેદા કરવાની સંભાવના ઓછી છે.
આખરે, ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર સોયા પ્રોટીન અને ઓર્ગેનિક ટેક્ષ્ચર વટાણા પ્રોટીન વચ્ચેની પસંદગી સ્વાદ પસંદગી, એલર્જેનિસિટી, એમિનો એસિડની જરૂરિયાતો અને વિવિધ વાનગીઓ અથવા ઉત્પાદનોમાં હેતુપૂર્વક ઉપયોગ જેવા પરિબળો પર આધારિત છે.


  • ગત:
  • આગળ:

  • તમારો સંદેશ અહીં લખો અને અમને મોકલો
    fyujr fyujr x