કુદરતી રુબુસોસાઇડ પાવડર
રુબુસોસાઈડ એ ચાઈનીઝ બ્લેકબેરી પ્લાન્ટ (રુબસ સુવિસીમસ) ના પાંદડામાંથી મેળવવામાં આવેલ કુદરતી સ્વીટનર છે. તે સ્ટીવિયોલ ગ્લાયકોસાઇડનો એક પ્રકાર છે, જે તેની તીવ્ર મીઠાશ માટે જાણીતો છે. રુબુસોસાઇડ પાવડરનો ઉપયોગ ઘણી વખત ઓછી કેલરીવાળા સ્વીટનર તરીકે થાય છે અને તે સુક્રોઝ (ટેબલ સુગર) કરતા લગભગ 200 ગણો મીઠો હોય છે. તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો અને લોહીમાં શર્કરાના સ્તર પર ઓછી અસરને કારણે તે કૃત્રિમ ગળપણના કુદરતી વિકલ્પ તરીકે લોકપ્રિયતા મેળવી છે. રુબુસોસાઇડ પાવડરનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ખાદ્ય અને પીણા ઉત્પાદનોમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે થાય છે.
ઉત્પાદન નામ: | મીઠી ચા અર્ક | વપરાયેલ ભાગ: | પર્ણ |
લેટિન નામ: | રૂબસ સુવિસ્મસ એસ, લી | અર્ક દ્રાવક: | પાણી અને ઇથેનોલ |
સક્રિય ઘટકો | સ્પષ્ટીકરણ | ટેસ્ટ પદ્ધતિ |
સક્રિય ઘટકો | ||
રુબુસોસાઇડ | NLT70%, NLT80% | HPLC |
શારીરિક નિયંત્રણ | ||
ઓળખાણ | સકારાત્મક | TLC |
દેખાવ | આછો પીળો પાવડર | વિઝ્યુઅલ |
ગંધ | લાક્ષણિકતા | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક |
સ્વાદ | લાક્ષણિકતા | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક |
ચાળણી વિશ્લેષણ | 100% પાસ 80 મેશ | 80 મેશ સ્ક્રીન |
સૂકવણી પર નુકશાન | <5% | 5g/105℃/2hrs |
રાખ | <3% | 2g/525℃/5hrs |
રાસાયણિક નિયંત્રણ | ||
આર્સેનિક (જેમ) | NMT 1ppm | AAS |
કેડમિયમ(સીડી) | NMT 0.3ppm | AAS |
બુધ (Hg) | NMT 0.3ppm | AAS |
લીડ (Pb) | NMT 2ppm | AAS |
કોપર (Cu) | NMT 10ppm | AAS |
હેવી મેટલ્સ | NMT 10ppm | AAS |
BHC | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
ડીડીટી | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
PCNB | NMT 0.1ppm | WMT2-2004 |
(1) ચાઇનીઝ બ્લેકબેરીના છોડના પાંદડામાંથી મેળવેલ કુદરતી મીઠાશ.
(2) સુક્રોઝ (ટેબલ સુગર) કરતાં લગભગ 200 ગણી મીઠી.
(3) શૂન્ય-કેલરી અને ઓછી ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ અને તેમના ખાંડના સેવન પર નજર રાખનારાઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
(4) ગરમી સ્થિર છે, તેને પકવવા અને રાંધવા માટે યોગ્ય બનાવે છે.
(5) વિવિધ ખાદ્યપદાર્થો અને પીણાના કાર્યક્રમોમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
(6) બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો સહિત સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો.
(7) સામાન્ય રીતે FDA દ્વારા સલામત (GRAS) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
(8) પ્લાન્ટ-આધારિત અને નોન-GMO, આરોગ્ય પ્રત્યે જાગૃત ગ્રાહકોને અપીલ કરે છે.
(9) ઉમેરેલી શર્કરામાં ફાળો આપ્યા વિના ઉત્પાદનોની મીઠાશને વધારવા માટે વાપરી શકાય છે.
(10) કુદરતી મીઠાશના વિકલ્પો શોધતા ઉત્પાદકો માટે સ્વચ્છ લેબલ વિકલ્પ ઓફર કરે છે.
(1) રુબુસોસાઇડ પાવડર શૂન્ય કેલરી સાથે કુદરતી સ્વીટનર છે.
(2) તેમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો છે, જે તેને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે યોગ્ય બનાવે છે.
(3) તે સંભવિત બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે.
(4) તે ગરમી સ્થિર છે અને વિવિધ કાર્યક્રમોમાં ખાંડના વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.
(5) તે પ્લાન્ટ-આધારિત, નોન-જીએમઓ છે અને સામાન્ય રીતે એફડીએ દ્વારા સલામત તરીકે ઓળખાય છે.
રુબુસોસાઇડ પાવડરની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સામાન્ય રીતે નીચેના પગલાં શામેલ હોય છે:
(1)નિષ્કર્ષણ:પાણી અથવા ઇથેનોલ જેવા દ્રાવકનો ઉપયોગ કરીને રૂબસ સુવિસીમસ છોડના પાંદડામાંથી રૂબુસોસાઇડ કાઢવામાં આવે છે.
(2)શુદ્ધિકરણ:પછી ક્રૂડ અર્કને અશુદ્ધિઓ અને અનિચ્છનીય સંયોજનોને દૂર કરવા માટે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને ફિલ્ટરેશન, સ્ફટિકીકરણ અથવા ક્રોમેટોગ્રાફી જેવી પદ્ધતિઓ દ્વારા.
(3)સૂકવણી:શુદ્ધ કરેલ રુબુસોસાઇડ સોલ્યુશનને પછી દ્રાવક અને પાણીને દૂર કરવા માટે સૂકવવામાં આવે છે, પરિણામે રુબુસોસાઇડ પાવડરનું ઉત્પાદન થાય છે.
(4)પરીક્ષણ અને ગુણવત્તા નિયંત્રણ:અંતિમ રુબુસોસાઇડ પાવડરની શુદ્ધતા, શક્તિ અને અન્ય ગુણવત્તા પરિમાણો માટે પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે તે ઉદ્યોગના ધોરણો અને નિયમનકારી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે.
એક્સપ્રેસ
100kg હેઠળ, 3-5 દિવસ
ડોર ટુ ડોર સર્વિસ સામાન ઉપાડવા માટે સરળ છે
સમુદ્ર દ્વારા
300 કિલોથી વધુ, લગભગ 30 દિવસ
પોર્ટ ટુ પોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
હવાઈ માર્ગે
100 કિગ્રા-1000 કિગ્રા, 5-7 દિવસ
એરપોર્ટ ટુ એરપોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
રુબુસોસાઇડ પાવડરISO, HALAL, KOSHER અને HACCP પ્રમાણપત્રો દ્વારા પ્રમાણિત છે.