એર-ડ્રાઇડ ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાવડર
હવા-સૂકા કાર્બનિક બ્રોકોલી પાવડર તાજી કાર્બનિક બ્રોકોલીમાંથી બનાવવામાં આવે છે જે તેની પોષક સામગ્રીને જાળવી રાખીને ભેજને દૂર કરવા માટે કાળજીપૂર્વક સૂકવવામાં આવે છે. બ્રોકોલી તેના કુદરતી સ્વાદ, રંગ અને પોષક તત્વોને જાળવી રાખવા માટે તેને હાથથી ચૂંટવામાં આવે છે, ધોવાઇ જાય છે, કાપવામાં આવે છે અને પછી નીચા તાપમાને હવામાં સૂકવવામાં આવે છે. એકવાર સૂકાઈ જાય પછી, બ્રોકોલીને ઝીણા પાવડરમાં પકવવામાં આવે છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓમાં કરી શકાય છે.
કાર્બનિક બ્રોકોલી પાવડર ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે તેને કોઈપણ આહારમાં તંદુરસ્ત ઉમેરો બનાવે છે. તેનો ઉપયોગ સ્મૂધી, સૂપ, ચટણી, ડીપ્સ અને બેકડ સામાનમાં સ્વાદ અને પોષણ ઉમેરવા માટે થઈ શકે છે. બ્રોકોલીના સ્વાસ્થ્ય લાભો મેળવવા માટે પણ તે એક અનુકૂળ રીત છે, ખાસ કરીને જો તાજી બ્રોકોલી સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ ન હોય અથવા જો તમે પાવડર સ્વરૂપનો ઉપયોગ કરવાની સગવડ પસંદ કરતા હો.
ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાઉડર બળતરાની સારવારમાં ફાયદાકારક અસરો ધરાવે છે, ફેફસાંના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે, ફેફસાંને વિવિધ સૂક્ષ્મજીવાણુઓથી સાફ કરે છે, તે ધૂમ્રપાન પછી ફેફસાંને પુનઃપ્રાપ્ત કરવામાં પણ મદદ કરે છે. વધુમાં, તે ચામડીના કેન્સર, ફેફસાના કેન્સર, સ્તન કેન્સર, ગેસ્ટ્રિક કાર્સિનોમાસને અટકાવે છે.
| ઉત્પાદન નામ | ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાવડર | |
| દેશનું મૂળ | ચીન | |
| છોડની ઉત્પત્તિ | Brassica oleracea L. var. બોટ્રીટીસ એલ. | |
| વસ્તુ | સ્પષ્ટીકરણ | |
| દેખાવ | બારીક આછો લીલો પાવડર | |
| સ્વાદ અને ગંધ | મૂળ બ્રોકોલી પાવડરની લાક્ષણિકતા | |
| ભેજ, ગ્રામ/100 ગ્રામ | ≤ 10.0% | |
| રાખ (સૂકા આધાર), ગ્રામ/100 ગ્રામ | ≤ 8.0% | |
| ચરબી ગ્રામ/100 ગ્રામ | 0.60 ગ્રામ | |
| પ્રોટીન g/100g | 4.1 ગ્રામ | |
| ડાયેટરી ફાઇબર g/100g | 1.2 ગ્રામ | |
| સોડિયમ (mg/100g) | 33 મિલિગ્રામ | |
| કેલરી (KJ/100g) | 135Kcal | |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (g/100g) | 4.3 જી | |
| વિટામિન A (mg/100g) | 120.2 મિલિગ્રામ | |
| વિટામિન સી (એમજી/100 ગ્રામ) | 51.00mg | |
| કેલ્શિયમ (mg/100g) | 67.00mg | |
| ફોસ્ફરસ (mg/100g) | 72.00mg | |
| લ્યુટીન ઝેક્સાન્થિન (એમજી/100 ગ્રામ) | 1.403mg | |
| જંતુનાશક અવશેષ, mg/kg | SGS અથવા EUROFINS દ્વારા સ્કેન કરેલી 198 વસ્તુઓ, પાલન NOP અને EU ઓર્ગેનિક સ્ટાન્ડર્ડ સાથે | |
| AflatoxinB1+B2+G1+G2,ppb | < 10 પીપીબી | |
| PAHS | < 50 PPM | |
| ભારે ધાતુઓ (PPM) | કુલ < 10 PPM | |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી, cfu/g | < 100,000 cfu/g | |
| મોલ્ડ એન્ડ યીસ્ટ, cfu/g | <500 cfu/g | |
| E.coli,cfu/g | નકારાત્મક | |
| સાલ્મોનેલા,/25 ગ્રામ | નકારાત્મક | |
| સ્ટેફાયલોકોકસ ઓરિયસ,/25 ગ્રામ | નકારાત્મક | |
| લિસ્ટેરિયા મોનોસાયટોજેન્સ,/25 ગ્રામ | નકારાત્મક | |
| નિષ્કર્ષ | EU અને NOP ઓર્ગેનિક સ્ટાન્ડર્ડનું પાલન કરે છે | |
| સંગ્રહ | કૂલ, ડ્રાય, ડાર્ક અને વેન્ટિલેટેડ | |
| પેકિંગ | 20 કિગ્રા / પૂંઠું | |
| શેલ્ફ જીવન | 2 વર્ષ | |
| વિશ્લેષણ: કુ. મા | દિગ્દર્શક: શ્રી ચેંગ | |
| ઉત્પાદન નામ | ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાવડર |
| ઘટકો | વિશિષ્ટતાઓ (g/100g) |
| કુલ કેલરી(KCAL) | 34 કેસીએલ |
| કુલ કાર્બોહાઈડ્રેટ | 6.64 ગ્રામ |
| FAT | 0.37 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 2.82 ગ્રામ |
| ડાયટરી ફાઇબર | 1.20 ગ્રામ |
| વિટામિન એ | 0.031 મિલિગ્રામ |
| વિટામિન બી | 1.638 મિલિગ્રામ |
| વિટામિન સી | 89.20 મિલિગ્રામ |
| વિટામિન ઇ | 0.78 મિલિગ્રામ |
| વિટામિન કે | 0.102 મિલિગ્રામ |
| બીટા-કેરોટીન | 0.361 મિલિગ્રામ |
| લ્યુટીન ઝેક્સાન્થિન | 1.403 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 33 મિલિગ્રામ |
| કેલ્શિયમ | 47 મિલિગ્રામ |
| મેંગેનીઝ | 0.21 મિલિગ્રામ |
| મેગ્નેશિયમ | 21 મિલિગ્રામ |
| ફોસ્ફરસ | 66 મિલિગ્રામ |
| પોટેશિયમ | 316 મિલિગ્રામ |
| આયર્ન | 0.73 મિલિગ્રામ |
| ZINC | 0.41 મિલિગ્રામ |
• એડી દ્વારા પ્રમાણિત ઓર્ગેનિક બ્રોકોલીમાંથી પ્રક્રિયા;
• GMO અને એલર્જન મુક્ત;
• ઓછી જંતુનાશકો, ઓછી પર્યાવરણીય અસર;
• માનવ શરીર માટે ઉચ્ચ પોષક તત્વો ધરાવે છે;
• વિટામિન્સ અને ખનિજ સમૃદ્ધ;
• મજબૂત એન્ટિબેક્ટેરિયલ;
• પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ડાયેટરી ફાઈબર સમૃદ્ધ;
• પાણીમાં દ્રાવ્ય, પેટમાં અસ્વસ્થતાનું કારણ નથી;
• વેગન અને શાકાહારી મૈત્રીપૂર્ણ;
• સરળ પાચન અને શોષણ.
1. હેલ્થ ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રી: હવામાં સૂકવેલા ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાવડરનો ઉપયોગ હેલ્થ ફૂડ અને સપ્લિમેન્ટ્સમાં ઘટક તરીકે થઈ શકે છે, જેમ કે પ્રોટીન પાઉડર, મીલ રિપ્લેસમેન્ટ મિલ્કશેક, ગ્રીન બેવરેજ, વગેરે. બ્રોકોલીનું પોષક મૂલ્ય ઉમેરવાની આ એક અનુકૂળ રીત છે, જે ખોરાકમાં ફાઈબર, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે.
2. રાંધણ ઉદ્યોગ: હવામાં સૂકવેલા કાર્બનિક બ્રોકોલી પાઉડરનો ઉપયોગ રાંધણ એપ્લિકેશન જેમ કે ચટણી, મરીનેડ્સ, ડ્રેસિંગ્સ અને ડીપ્સમાં સ્વાદ અને પોષણ વધારનાર તરીકે થઈ શકે છે. તેનો ઉપયોગ વાનગીઓને તેજસ્વી લીલો રંગ આપવા માટે કુદરતી ફૂડ કલરિંગ એજન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
3. કાર્યાત્મક ખાદ્ય ઉદ્યોગ: હવા-સૂકા કાર્બનિક બ્રોકોલી પાવડરનો ઉપયોગ બ્રેડ, અનાજ અને નાસ્તાના બાર જેવા ખોરાકમાં કાર્યાત્મક ઘટક તરીકે થઈ શકે છે. તેના ઉચ્ચ ફાઇબર અને પોષક તત્ત્વોની સામગ્રી આ ઉત્પાદનોના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપતા ગુણધર્મોમાં ફાળો આપે છે.
4. પેટ ફૂડ ઈન્ડસ્ટ્રી: એર-ડ્રાઈ ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાવડરનો ઉપયોગ પાલતુ ખોરાકમાં એક ઘટક તરીકે પાલતુ પ્રાણીઓને બ્રોકોલીના પોષણ મૂલ્ય સાથે અનુકૂળ સ્વરૂપમાં કરી શકાય છે.
5. કૃષિ: હવા-સૂકા કાર્બનિક બ્રોકોલી પાઉડરમાં પોષક તત્ત્વો વધુ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ પાકના ખાતર અથવા માટી કન્ડીશનર તરીકે કરી શકાય છે. તે તેની ગ્લુકોસિનોલેટ સામગ્રીને કારણે કુદરતી જંતુ નિવારક તરીકે પણ કાર્ય કરે છે.
એકવાર કાચો માલ (નોન-જીએમઓ, સજીવ રીતે ઉગાડવામાં આવતી તાજી બ્રોકોલી) ફેક્ટરીમાં આવે છે, તેની જરૂરિયાતો અનુસાર પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે, અશુદ્ધ અને અયોગ્ય સામગ્રી દૂર કરવામાં આવે છે. સફાઈ પ્રક્રિયા સફળતાપૂર્વક સમાપ્ત થયા પછી સામગ્રીને પાણીથી જંતુરહિત કરવામાં આવે છે, ડમ્પ કરવામાં આવે છે અને માપવામાં આવે છે. આગામી ઉત્પાદનને યોગ્ય તાપમાને સૂકવવામાં આવે છે, પછી પાવડરમાં વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જ્યારે તમામ વિદેશી સંસ્થાઓ પાવડરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. છેલ્લે તૈયાર ઉત્પાદન પેક કરવામાં આવે છે અને બિન-અનુરૂપ ઉત્પાદન પ્રક્રિયા અનુસાર તપાસવામાં આવે છે. આખરે, ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા વિશે ખાતરી કરીને તેને વેરહાઉસમાં મોકલવામાં આવે છે અને ગંતવ્ય સ્થાન પર લઈ જવામાં આવે છે.
સંગ્રહ: ઠંડી, સૂકી અને સ્વચ્છ જગ્યાએ રાખો, ભેજ અને સીધા પ્રકાશથી બચાવો.
બલ્ક પેકેજ: 25 કિગ્રા/ડ્રમ.
લીડ સમય: તમારા ઓર્ડર પછી 7 દિવસ.
શેલ્ફ લાઇફ: 2 વર્ષ.
ટિપ્પણી: કસ્ટમાઇઝ્ડ વિશિષ્ટતાઓ પણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
20kg/કાર્ટન
પ્રબલિત પેકેજિંગ
લોજિસ્ટિક્સ સુરક્ષા
એક્સપ્રેસ
100kg હેઠળ, 3-5 દિવસ
ડોર ટુ ડોર સર્વિસ સામાન ઉપાડવા માટે સરળ છે
સમુદ્ર દ્વારા
300 કિલોથી વધુ, લગભગ 30 દિવસ
પોર્ટ ટુ પોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
હવાઈ માર્ગે
100 કિગ્રા-1000 કિગ્રા, 5-7 દિવસ
એરપોર્ટ ટુ એરપોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાવડર USDA અને EU ઓર્ગેનિક પ્રમાણપત્ર, BRC પ્રમાણપત્ર, ISO પ્રમાણપત્ર, HALAL પ્રમાણપત્ર, KOSHER પ્રમાણપત્ર દ્વારા પ્રમાણિત છે.
હવામાં સૂકવવામાં આવેલ ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાવડર દાંડી અને પાંદડા સહિત આખા કાર્બનિક બ્રોકોલીના છોડને લઈને અને ભેજને દૂર કરવા માટે તેમને ઓછા તાપમાને સૂકવીને બનાવવામાં આવે છે. પછી સૂકા છોડની સામગ્રીને પાવડરમાં ગ્રાઈન્ડ કરવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ વાનગીઓમાં અનુકૂળ અને પૌષ્ટિક ઉમેરણ તરીકે થઈ શકે છે.
હા, હવામાં સૂકાયેલ કાર્બનિક બ્રોકોલી પાવડર ગ્લુટેન-મુક્ત છે.
હવામાં સૂકવેલા કાર્બનિક બ્રોકોલી પાઉડરને સ્મૂધી, સૂપ, ચટણીઓ અને વધારાના પોષણ વધારવા માટે અન્ય વાનગીઓમાં ઉમેરી શકાય છે. તમે તેને બ્રેડ, મફિન્સ અથવા પેનકેક જેવી બેકિંગ રેસિપીમાં પણ ઉમેરી શકો છો. થોડી રકમથી પ્રારંભ કરો અને ધીમે ધીમે તમારા સ્વાદ માટે યોગ્ય સંતુલન શોધવા માટે તમે જે રકમનો ઉપયોગ કરો છો તે વધારો.
જ્યારે હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે હવામાં સૂકવેલા કાર્બનિક બ્રોકોલી પાવડર 6 મહિના સુધી ટકી શકે છે. જો કે, મહત્તમ તાજગી અને પોષક તત્ત્વોની સામગ્રી માટે 3-4 મહિનામાં તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.
જ્યારે હવા-સૂકા કાર્બનિક બ્રોકોલી પાઉડરમાં તાજા બ્રોકોલી જેટલું વિટામિન સી ન હોઈ શકે, તે હજુ પણ એક પોષક-ગાઢ ખોરાક છે જે વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરી શકે છે. બ્રોકોલીને હવામાં સૂકવવાથી વાસ્તવમાં કેટલાક ફાયટોકેમિકલ્સની સાંદ્રતા વધી શકે છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી અસરો ધરાવે છે. વધુમાં, હવામાં સૂકવવામાં આવેલ ઓર્ગેનિક બ્રોકોલી પાઉડર એ આખું વર્ષ બ્રોકોલીના સ્વાસ્થ્ય લાભોનો આનંદ માણવાની એક સરળ અને અનુકૂળ રીત છે.
