કાળા બીજ અર્ક તેલ
Nigella Sativa બીજ અર્ક તેલતરીકે પણ ઓળખાય છેકાળા બીજ અર્ક તેલ, Nigella sativa છોડના બીજમાંથી મેળવવામાં આવે છે, જે Ranunculaceae પરિવાર સાથે સંબંધિત ફૂલોનો છોડ છે. અર્ક બાયોએક્ટિવ સંયોજનો જેમ કે થાઇમોક્વિનોન, આલ્કલોઇડ્સ, સેપોનિન્સ, ફ્લેવોનોઇડ્સ, પ્રોટીન અને ફેટી એસિડથી સમૃદ્ધ છે.
નિજેલા સટીવા(બ્લેક કારેવે, જેને બ્લેક જીરું, નિગેલા, કલોંજી, ચારનુષ્કા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે)Ranunculaceae પરિવારમાં વાર્ષિક ફૂલોનો છોડ છે, જે પૂર્વ યુરોપ (બલ્ગેરિયા અને રોમાનિયા) અને પશ્ચિમ એશિયા (સાયપ્રસ, તુર્કી, ઈરાન અને ઈરાક) ના વતની છે, પરંતુ યુરોપ, ઉત્તર આફ્રિકા અને પૂર્વના ભાગો સહિત ઘણા વિશાળ વિસ્તાર પર પ્રાકૃતિકકૃત છે. મ્યાનમાર. તેનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં મસાલા તરીકે થાય છે. Nigella Sativa Extract પરંપરાગત અને આયુર્વેદિક દવા પ્રણાલીઓમાં 2,000 વર્ષ પહેલાંના દસ્તાવેજી ઉપયોગનો લાંબો ઇતિહાસ ધરાવે છે. "બ્લેક સીડ" નામ, અલબત્ત, આ વાર્ષિક ઔષધિના બીજના રંગનો સંદર્ભ છે. તેમના અહેવાલ આરોગ્ય લાભો સિવાય, આ બીજનો ઉપયોગ ભારતીય અને મધ્ય પૂર્વીય વાનગીઓમાં મસાલા તરીકે પણ થાય છે. Nigella Sativa છોડ પોતે લગભગ 12 ઇંચ ઊંચો થઈ શકે છે અને તેના ફૂલો સામાન્ય રીતે આછા વાદળી હોય છે પરંતુ તે સફેદ, પીળો, ગુલાબી અથવા આછો જાંબલી પણ હોઈ શકે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે thymoquinone, જે Nigella Sativa ના બીજમાં હાજર છે, તે મુખ્ય સક્રિય રાસાયણિક ઘટક છે જે Nigella Sativa ના અહેવાલ આરોગ્ય લાભો માટે જવાબદાર છે.
નાઇજેલા સતીવા બીજ અર્કને વિવિધ સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો હોવાનું માનવામાં આવે છે, જેમાં બળતરા વિરોધી, એન્ટીઑકિસડન્ટ અને રોગપ્રતિકારક-મોડ્યુલેટિંગ ગુણધર્મોનો સમાવેશ થાય છે. તેનો પરંપરાગત રીતે હર્બલ દવામાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે અને તેનો આહાર પૂરવણીઓ, હર્બલ ઉપચારો અને કુદરતી સ્વાસ્થ્ય ઉત્પાદનોમાં પણ સમાવેશ થાય છે.
| ઉત્પાદન નામ: | નિજેલા સટીવા તેલ | ||
| વનસ્પતિ સ્ત્રોત: | નિજેલા સતીવા એલ. | ||
| વપરાયેલ છોડનો ભાગ: | બીજ | ||
| જથ્થો: | 100 કિગ્રા |
| આઇટમ | ધોરણ | પરીક્ષણ પરિણામ | પરીક્ષણ પદ્ધતિ | ||||
| થાઇમોક્વિનોન | ≥5.0% | 5.30% | HPLC | ||||
| ભૌતિક અને રાસાયણિક | |||||||
| દેખાવ | નારંગી થી લાલ-ભુરો તેલ | પાલન કરે છે | વિઝ્યુઅલ | ||||
| ગંધ | લાક્ષણિકતા | પાલન કરે છે | ઓર્ગેનોલેપ્ટિક | ||||
| ઘનતા(20℃) | 0.9000~0.9500 | 0.92 | GB/T5526 | ||||
| રીફ્રેક્ટિવ ઇન્ડેક્સ(20℃) | 1.5000-1.53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| એસિડ મૂલ્ય (mg KOH/g) | ≤3.0% | 0.7% | GB/T5530 | ||||
| લોડિન મૂલ્ય(g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| ભેજ અને અસ્થિર | ≤1.0% | 0.07% | GB/T5528.1995 | ||||
| હેવી મેટલ | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| માઇક્રોબાયોલોજીકલ ટેસ્ટ | |||||||
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤1,000cfu/g | પાલન કરે છે | AOAC | ||||
| યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤100cfu/g | પાલન કરે છે | AOAC | ||||
| ઇ.કોલી | નકારાત્મક | નકારાત્મક | AOAC | ||||
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક | નકારાત્મક | AOAC | ||||
| સ્ટેફાયલોકોકસ | નકારાત્મક | નકારાત્મક | AOAC | ||||
| નિષ્કર્ષ સ્પષ્ટીકરણ સાથે સુસંગત છે, નોન-જીએમઓ, એલર્જન ફ્રી, BSE/TSE ફ્રી | |||||||
| સંગ્રહ ઠંડી અને સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત. મજબૂત પ્રકાશ અને ગરમીથી દૂર રહો | |||||||
| ઝીંક-લાઇનવાળા ડ્રમ, 20Kg/ડ્રમમાં પેકિંગ | |||||||
| ઉપરોક્ત શરત હેઠળ અને તેના મૂળ પેકેજમાં શેલ્ફ લાઇફ 24 મહિના છે | |||||||
Nigella Sativa બીજ અર્ક તેલ આરોગ્ય લાભો અને ઉપયોગો સમાવેશ થાય છે:
· સહાયક COVID-19 સારવાર
· નોન-આલ્કોહોલિક ફેટી લીવર રોગ માટે ફાયદાકારક
· અસ્થમા માટે સારું
· પુરૂષ વંધ્યત્વ માટે ફાયદાકારક
બળતરા માર્કર્સ (સી-રિએક્ટિવ પ્રોટીન) ઘટાડે છે
ડિસ્લિપિડેમિયામાં સુધારો
બ્લડ સુગર નિયંત્રણ માટે સારું
· વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે
· કિડનીની પથરી ઓગળવામાં મદદ કરે છે
નિજેલા સેટીવા બીજ અર્ક તેલ, અથવા કાળા બીજ તેલનો ઉપયોગ વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં થાય છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
પરંપરાગત દવા:કાળા બીજના તેલનો ઉપયોગ પરંપરાગત દવાઓમાં તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો સહિત તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે થાય છે.
આહાર પૂરક:થાઇમોક્વિનોન અને અન્ય ફાયદાકારક ઘટકો સહિત બાયોએક્ટિવ સંયોજનોની સમૃદ્ધ સામગ્રીને કારણે તેનો આહાર પૂરક તરીકે ઉપયોગ થાય છે.
રાંધણ ઉપયોગો:કાળા બીજના તેલનો ઉપયોગ કેટલીક વાનગીઓમાં સ્વાદ અને ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે થાય છે.
ત્વચા સંભાળ:તેના સંભવિત ત્વચા-પૌષ્ટિક ગુણધર્મોને લીધે તેનો ઉપયોગ કેટલાક ત્વચા સંભાળ ઉત્પાદનોમાં થાય છે.
વાળની સંભાળ:કાળા બીજના તેલનો ઉપયોગ વાળની સંભાળના ઉત્પાદનોમાં થાય છે કારણ કે વાળ અને ખોપરી ઉપરની ચામડીના સ્વાસ્થ્ય માટે તેના સંભવિત ફાયદાઓ છે.
આ પ્રક્રિયા કોલ્ડ-પ્રેસ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને નિજેલા સટીવા બીજ અર્ક તેલના ઉત્પાદનમાં પરિણમે છે:
બીજની સફાઈ:Nigella Sativa બીજમાંથી અશુદ્ધિઓ અને વિદેશી પદાર્થો દૂર કરો.
બીજ ક્રશિંગ:તેલ નિષ્કર્ષણની સુવિધા માટે સાફ કરેલા બીજને ક્રશ કરો.
કોલ્ડ-પ્રેસ એક્સટ્રેક્શન:તેલ કાઢવા માટે કોલ્ડ-પ્રેસ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ભૂકો કરેલા બીજને દબાવો.
ગાળણ:બાકી રહેલા ઘન પદાર્થો અથવા અશુદ્ધિઓને દૂર કરવા માટે કાઢવામાં આવેલ તેલને ફિલ્ટર કરો.
સંગ્રહ:ફિલ્ટર કરેલ તેલને યોગ્ય કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરો, તેને પ્રકાશ અને ગરમીથી બચાવો.
ગુણવત્તા નિયંત્રણ:તેલ સલામતી અને ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે ગુણવત્તાની તપાસ કરો.
પેકેજિંગ:વિતરણ અને વેચાણ માટે તેલનું પેકેજ કરો.
સંગ્રહ: ઠંડી, સૂકી અને સ્વચ્છ જગ્યાએ રાખો, ભેજ અને સીધા પ્રકાશથી બચાવો.
બલ્ક પેકેજ: 25 કિગ્રા/ડ્રમ.
લીડ સમય: તમારા ઓર્ડર પછી 7 દિવસ.
શેલ્ફ લાઇફ: 2 વર્ષ.
ટિપ્પણી: કસ્ટમાઇઝ્ડ વિશિષ્ટતાઓ પણ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
એક્સપ્રેસ
100kg હેઠળ, 3-5 દિવસ
ડોર ટુ ડોર સર્વિસ સામાન ઉપાડવા માટે સરળ છે
સમુદ્ર દ્વારા
300 કિલોથી વધુ, લગભગ 30 દિવસ
પોર્ટ ટુ પોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
હવાઈ માર્ગે
100 કિગ્રા-1000 કિગ્રા, 5-7 દિવસ
એરપોર્ટ ટુ એરપોર્ટ સર્વિસ પ્રોફેશનલ ક્લિયરન્સ બ્રોકરની જરૂર છે
Bioway Organic એ USDA અને EU ઓર્ગેનિક, BRC, ISO, HALAL, KOSHER અને HACCP પ્રમાણપત્રો મેળવ્યા છે.
નિજેલા સતીવા બીજની રચના
Nigella Sativa બીજ પ્રોટીન, ફેટી એસિડ્સ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સારી રીતે સંતુલિત રચના ધરાવે છે. ફેટી એસિડનો ચોક્કસ સબસેટ, જે આવશ્યક તેલ તરીકે ઓળખાય છે, તેને નાઇજેલા સેટીવા બીજનો સક્રિય ભાગ ગણવામાં આવે છે કારણ કે તેમાં મુખ્ય જૈવ સક્રિય ઘટક થાઇમોક્યુનિનોન હોય છે. જ્યારે નાઇજેલા સેટિવા બીજના તેલના ઘટકમાં સામાન્ય રીતે તેના કુલ વજનના 36-38%નો સમાવેશ થાય છે, ત્યારે આવશ્યક તેલ ઘટક સામાન્ય રીતે નાઇજેલા સેટિવા બીજના કુલ વજનના માત્ર .4% - 2.5% જેટલો હોય છે. નિજેલા સેટિવાના આવશ્યક તેલની રચનાનું વિશિષ્ટ વિરામ નીચે મુજબ છે:
થાઇમોક્વિનોન
ડિથિમોક્વિનોન (નિગેલોન)
થાઇમોહાઇડ્રોક્વિનોન
થાઇમો
p-સાયમીન
કાર્વાક્રોલ
4-ટેર્પીનોલ
લોંગિફોલિન
ટી-એનેથોલ
લિમોનેન
Nigella Sativa બીજમાં થિઆમીન (વિટામિન B1), રિબોફ્લેવિન (વિટામિન B2), પાયરિડોક્સિન (વિટામિન B6), ફોલિક એસિડ, પોટેશિયમ, નિયાસિન અને વધુ સહિત અન્ય બિન-કેલરી ઘટકો પણ હોય છે.
જ્યારે નિજેલા સેટિવામાં સંખ્યાબંધ સક્રિય સંયોજનો જોવા મળે છે જેમાં thymohydroquinone, p-cymene, carvacrol, 4-terpineol, t-anethol, and longifolene અને ઉપર સૂચિબદ્ધ અન્યનો સમાવેશ થાય છે; એવું માનવામાં આવે છે કે ફાયટોકેમિકલ થાઇમોક્વિનોનની હાજરી નાઇજેલા સટિવાના અહેવાલ આરોગ્ય લાભો માટે મોટે ભાગે જવાબદાર છે. થાઇમોક્વિનોન પછી શરીરમાં ડિથિમોક્વિનોન (નિગેલોન) તરીકે ઓળખાતા ડિમરમાં રૂપાંતરિત થાય છે. કોષ અને પ્રાણી બંનેના અભ્યાસોએ સૂચવ્યું છે કે થાઇમોક્વિનોન રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્ય, મગજના સ્વાસ્થ્ય, સેલ્યુલર કાર્ય અને વધુને ટેકો આપી શકે છે. થાઇમોક્વિનોનને પેન-એસે હસ્તક્ષેપ સંયોજન તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે જે આડેધડ રીતે ઘણા પ્રોટીન સાથે જોડાય છે.
કાળા બીજ અર્ક પાવડર અને કાળા બીજ અર્ક તેલ વચ્ચે પ્રાથમિક તફાવત તેમના સ્વરૂપ અને રચનામાં રહેલો છે.
કાળા બીજના અર્કનો પાવડર સામાન્ય રીતે કાળા બીજમાં જોવા મળતા સક્રિય સંયોજનોનું સંકેન્દ્રિત સ્વરૂપ છે, જેમાં થાઇમોક્વિનોનનો સમાવેશ થાય છે, અને તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર આહાર પૂરવણીઓમાં અથવા વિવિધ ઉત્પાદનોમાં સમાવેશ કરવા માટે થાય છે. બીજી બાજુ, કાળા બીજના અર્ક તેલ એ લિપિડ-આધારિત અર્ક છે જે બીજમાંથી દબાવીને અથવા નિષ્કર્ષણની પ્રક્રિયા દ્વારા મેળવવામાં આવે છે, અને તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે રાંધણ, ત્વચા સંભાળ અને હેરકેર એપ્લિકેશનમાં તેમજ પરંપરાગત દવાઓમાં થાય છે.
જ્યારે પાવડર અને તેલ બંને સ્વરૂપોમાં થાઇમોક્વિનોનની સમાન ટકાવારી હોઈ શકે છે, પાવડર સ્વરૂપ સામાન્ય રીતે વધુ કેન્દ્રિત હોય છે અને ચોક્કસ ડોઝ માટે પ્રમાણભૂત બનાવવા માટે સરળ હોઈ શકે છે, જ્યારે તેલ સ્વરૂપ લિપિડ-દ્રાવ્ય ઘટકોના ફાયદા પ્રદાન કરે છે અને તે માટે વધુ યોગ્ય છે. પ્રસંગોચિત અથવા રાંધણ ઉપયોગ.
એ નોંધવું અગત્યનું છે કે દરેક ફોર્મની વિશિષ્ટ એપ્લિકેશનો અને લાભો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, અને વ્યક્તિઓએ તેમના હેતુપૂર્વકના ઉપયોગને ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ અને તેમની જરૂરિયાતો માટે સૌથી યોગ્ય ફોર્મ નક્કી કરવા માટે હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ અથવા પ્રોડક્ટ નિષ્ણાતનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.
