ફૂડ કલર માટે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી સોડિયમ મેગ્નેશિયમ ક્લોરોફિલિન

સોડિયમ મેગ્નેશિયમ ક્લોરોફિલિન એ ક્લોરોફિલનું પાણીમાં દ્રાવ્ય વ્યુત્પન્ન છે, જે મુખ્યત્વે આલ્ફલ્ફા અને શેતૂરના પાંદડામાંથી મેળવવામાં આવે છે. તે હરિતદ્રવ્ય જેવું જ માળખું ધરાવતું લીલું રંગદ્રવ્ય છે પરંતુ દ્રાવ્યતા અને સ્થિરતા વધારવા માટે તેમાં ફેરફાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં, હરિતદ્રવ્યને સામાન્ય રીતે આલ્ફલ્ફા અને શેતૂરના પાંદડામાંથી કાઢવામાં આવે છે અને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, પછી રાસાયણિક પ્રક્રિયાઓને આધિન કરવામાં આવે છે અને સોડિયમ અને મેગ્નેશિયમ જેવા ચોક્કસ ધાતુના આયનો સાથે જોડીને સોડિયમ મેગ્નેશિયમ ક્લોરોફિલિન તૈયાર કરવામાં આવે છે.

એક ઉત્પાદક તરીકે, BIOWAY માટે એ સુનિશ્ચિત કરવું આવશ્યક છે કે કાચા માલમાંથી કાઢવામાં આવેલ ક્લોરોફિલ સંબંધિત ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે અને તૈયારીની સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉચ્ચ શુદ્ધતા અને સ્થિરતા જાળવી રાખે છે. સોડિયમ મેગ્નેશિયમ ક્લોરોફિલિનનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે ફૂડ કલરિંગ એજન્ટ અને આહાર પૂરક તરીકે થાય છે, જે તેના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને સ્થિરતાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે પ્રતિક્રિયાની સ્થિતિ પર સખત નિયંત્રણ અને મેટલ આયનો ઉમેરવા જરૂરી છે. વધુમાં, ઉત્પાદનની સલામતી અને પાલન સુનિશ્ચિત કરવા માટે સંબંધિત નિયમો અને ધોરણોનું પાલન નિર્ણાયક છે.