શું બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર જ્યુસ જેટલો જ અસરકારક છે?

તાજેતરના વર્ષોમાં બીટના મૂળના રસે તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે લોકપ્રિયતા મેળવી છે. જોકે, પાવડર સપ્લિમેન્ટ્સના વધારા સાથે, ઘણા લોકો આશ્ચર્ય પામે છે કે શુંબીટના મૂળના રસનો પાવડર તાજા રસ જેટલું જ અસરકારક છે. આ બ્લોગ પોસ્ટ બીટના મૂળના રસ અને તેના પાવડર સમકક્ષ વચ્ચેના તફાવતોની શોધ કરશે, તેમના પોષણ પ્રોફાઇલ્સ, સુવિધા પરિબળો અને સ્વાસ્થ્ય લાભો પહોંચાડવામાં એકંદર અસરકારકતાની તપાસ કરશે.

 

ઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડરના ફાયદા શું છે?

ઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર ઘણા ફાયદાઓ આપે છે જે તેને તાજા જ્યુસનો આકર્ષક વિકલ્પ બનાવે છે:

પોષક તત્વોની ઘનતા: બીટના મૂળના રસનો પાવડર બીટનું એક સંકેન્દ્રિત સ્વરૂપ છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તેમાં તાજા રસની તુલનામાં દરેક પીરસવામાં પોષક તત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ સાંદ્રતા પ્રક્રિયા બીટમાં જોવા મળતા ઘણા ફાયદાકારક સંયોજનોને સાચવે છે, જેમાં નાઈટ્રેટ્સ, બીટાલેન્સ અને વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે.

નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ: લોકો બીટના મૂળના રસનું સેવન કરે છે તેનું એક મુખ્ય કારણ તેમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. નાઈટ્રેટ શરીરમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે રક્ત પ્રવાહને સુધારવામાં અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર તાજા બીટમાં જોવા મળતા નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ મોટાભાગે જાળવી રાખે છે, જે તેને આ ફાયદાકારક સંયોજનનો અસરકારક સ્ત્રોત બનાવે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો: બીટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર હોય છે, ખાસ કરીને બીટાલેન્સ, જે બીટને તેનો તેજસ્વી લાલ રંગ આપે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો કોષોને ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરાથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. બીટના મૂળના રસનું પાવડર સ્વરૂપ આ એન્ટીઑકિસડન્ટોને સાચવે છે, જેનાથી ગ્રાહકો તેમની રક્ષણાત્મક અસરોનો લાભ મેળવી શકે છે.

સગવડ: બીટ રુટ જ્યુસ પાવડરનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાયદો તેની સગવડ છે. તાજા બીટ અથવા જ્યુસથી વિપરીત, જેને તૈયારીની જરૂર હોય છે અને મર્યાદિત શેલ્ફ લાઇફ હોય છે, પાવડરને લાંબા સમય સુધી સરળતાથી સંગ્રહિત કરી શકાય છે અને તેની શક્તિ ગુમાવી શકાતી નથી. આ તે વ્યસ્ત જીવનશૈલી ધરાવતા લોકો અથવા વારંવાર મુસાફરી કરતા લોકો માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે.

વૈવિધ્યતા: બીટના મૂળના રસનો પાવડર સરળતાથી વિવિધ વાનગીઓ અને પીણાંમાં સમાવી શકાય છે. તેને સ્મૂધીમાં ભેળવી શકાય છે, બેક કરેલા સામાનમાં ઉમેરી શકાય છે, અથવા ફક્ત પાણી અથવા અન્ય પ્રવાહીમાં ભેળવી શકાય છે. આ વૈવિધ્યતા બીટ અને તેના સંબંધિત ફાયદાઓનું સેવન કરવાની વધુ સર્જનાત્મક અને વૈવિધ્યસભર રીતો માટે પરવાનગી આપે છે.

લાંબી શેલ્ફ લાઇફ: તાજા બીટના રસથી વિપરીત, જે બગડતા અટકાવવા માટે ઝડપથી પીવું પડે છે, ઓર્ગેનિક બીટના મૂળના રસના પાવડરની શેલ્ફ લાઇફ ઘણી લાંબી હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે ઓછો કચરો અને નિયમિત વપરાશ માટે ઉત્પાદનની વધુ સુસંગત ઉપલબ્ધતા.

ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું: કેટલાક લોકોને તાજા બીટનો રસ તેના કુદરતી ખાંડના પ્રમાણને કારણે ખૂબ મીઠો લાગે છે. બીટના મૂળના રસના પાવડરમાં ઘણીવાર દરેક પીરસવામાં ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જે તે લોકો માટે યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે જેઓ તેમના ખાંડના સેવનનું નિરીક્ષણ કરે છે અથવા ઓછા કાર્બ આહારનું પાલન કરે છે.

ખર્ચ-અસરકારકતા: જ્યારે બીટના મૂળના રસના પાવડરની શરૂઆતની કિંમત તાજા બીટ કરતાં વધુ લાગે છે, તે લાંબા ગાળે વધુ ખર્ચ-અસરકારક હોઈ શકે છે. પાવડરની સાંદ્રતાનો અર્થ એ છે કે તેમાં થોડો ઘણો ફાયદો થાય છે, જે તાજા રસ અથવા આખા બીટ કરતાં લાંબા સમય સુધી ટકી શકે છે.

 

પોષણની દ્રષ્ટિએ તાજા રસની સરખામણીમાં ઓર્ગેનિક બીટના મૂળના રસનો પાવડર કેટલો સારો છે?

સરખામણી કરતી વખતેઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર તાજા રસમાં, પોષક તત્વોના સંદર્ભમાં ઘણા પરિબળો ભૂમિકા ભજવે છે:

પોષક તત્વોની જાળવણી: બીટના મૂળના રસનો પાવડર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં તાજા બીટના રસને ઓછા તાપમાને ડિહાઇડ્રેટ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. આ પદ્ધતિ તાજા બીટમાં જોવા મળતા ઘણા પોષક તત્વોને સાચવવામાં મદદ કરે છે, જેમાં વિટામિન, ખનિજો અને ફાયદાકારક છોડના સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન કેટલાક ગરમી-સંવેદનશીલ પોષક તત્વોમાં થોડો ઘટાડો થઈ શકે છે.

ફાઇબરનું પ્રમાણ: બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર અને તાજા જ્યુસ વચ્ચેનો એક નોંધપાત્ર તફાવત તેમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ છે. તાજા બીટના રસમાં, ખાસ કરીને જ્યારે પલ્પનો સમાવેશ થાય છે, ત્યારે પાવડર સ્વરૂપ કરતાં વધુ ડાયેટરી ફાઇબર હોય છે. ફાઇબર પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે અને રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે, ઉપયોગમાં લેવાતી પ્રક્રિયા પદ્ધતિના આધારે, પાવડર સ્વરૂપમાં હજુ પણ કેટલાક ફાઇબર હોઈ શકે છે.

નાઈટ્રેટનું સ્તર: તાજા બીટનો રસ અને બીટના મૂળના રસનો પાવડર બંને નાઈટ્રેટના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. પાવડર સ્વરૂપમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ ઘણીવાર કેન્દ્રિત હોય છે, જેનો અર્થ એ થાય કે નાના પીરસવાના કદથી તાજા રસના મોટા પીરસવાના કદ જેટલું જ નાઈટ્રેટ મળી શકે છે. આ સાંદ્રતા તેમના નાઈટ્રેટનું સેવન મહત્તમ કરવા માંગતા લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્થિરતા: બીટમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો, ખાસ કરીને બીટાલેન્સ, સૂકવણી પ્રક્રિયા દરમિયાન પ્રમાણમાં સ્થિર હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે બીટના મૂળના રસનો પાવડર તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાનો મોટો ભાગ જાળવી શકે છે, જે આ સંદર્ભમાં તેને તાજા રસ સાથે તુલનાત્મક બનાવે છે.

વિટામિન અને ખનિજોનું પ્રમાણ: જ્યારે ઘણા વિટામિન અને ખનિજો પાવડર સ્વરૂપમાં સચવાય છે, ત્યારે કેટલાક તાજા રસની તુલનામાં થોડા ઓછા હોઈ શકે છે. જો કે, પાવડરની સાંદ્રતાનો અર્થ એ છે કે દરેક સર્વિંગ દીઠ એકંદર પોષક ઘનતા હજુ પણ ઘણી ઊંચી હોઈ શકે છે.

જૈવઉપલબ્ધતા: તાજા રસ અને પાવડર વચ્ચે પોષક તત્વોની જૈવઉપલબ્ધતા અલગ અલગ હોઈ શકે છે. કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે કુદરતી ઉત્સેચકો અને સહ-પરિબળોની હાજરીને કારણે તાજા રસમાંથી ચોક્કસ સંયોજનો વધુ સરળતાથી શોષાય છે. જોકે, પાવડર સ્વરૂપમાં તેના કેન્દ્રિત સ્વભાવને કારણે અન્ય પોષક તત્વો માટે જૈવઉપલબ્ધતામાં વધારો થઈ શકે છે.

કસ્ટમાઇઝેશન: બીટ રુટ જ્યુસ પાવડરનો એક ફાયદો એ છે કે પીરસવાના કદને વધુ ચોક્કસ રીતે નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા છે. આ વપરાશકર્તાઓને તેમની ચોક્કસ પોષક જરૂરિયાતો અનુસાર તેમના સેવનને અનુરૂપ બનાવવા દે છે, જે તાજા જ્યુસ સાથે વધુ પડકારજનક હોઈ શકે છે.

સંગ્રહ અને પોષક તત્વોની સ્થિરતા: જો તાજા બીટનો રસ તાત્કાલિક પીવામાં ન આવે તો તે તેના પોષક મૂલ્યનો કેટલોક ભાગ ઝડપથી ગુમાવી શકે છે. તેનાથી વિપરીત, બીટના મૂળના રસનો પાવડર યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે ત્યારે લાંબા સમય સુધી તેની પોષક પ્રોફાઇલ જાળવી રાખે છે, જે સમય જતાં સતત પોષક તત્વો પહોંચાડવાની ખાતરી આપે છે.

 

મહત્તમ ફાયદા માટે ઓર્ગેનિક બીટના રસના પાવડરનું સેવન કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

ના ફાયદાઓને મહત્તમ કરવા માટેઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર, નીચેની વપરાશ પદ્ધતિઓ અને ટિપ્સનો વિચાર કરો:

સેવનનો સમય: એથ્લેટિક પ્રદર્શન માટે, કસરતના 2-3 કલાક પહેલા બીટના મૂળના રસનો પાવડર લો. આ સમય નાઈટ્રેટ્સને નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડમાં રૂપાંતરિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, જે સંભવિત રીતે સહનશક્તિમાં વધારો કરે છે અને થાક ઘટાડે છે. સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે, દૈનિક સતત સેવન મહત્વપૂર્ણ છે.

પ્રવાહી સાથે મિશ્રણ: બીટના મૂળના રસના પાવડરનું સેવન કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો એ છે કે તેને પાણી અથવા અન્ય પ્રવાહી સાથે ભેળવીને પીરસવામાં આવે. ઉત્પાદનના લેબલ પર ભલામણ કરેલ પીરસવાના કદથી શરૂઆત કરો અને તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર ગોઠવો. ઠંડા અથવા ઓરડાના તાપમાને પ્રવાહી શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે ગરમી સંભવિત રીતે કેટલાક ફાયદાકારક સંયોજનોને ઘટાડી શકે છે.

સ્મૂધીનો સમાવેશ: સ્મૂધીમાં બીટના મૂળના રસનો પાવડર ઉમેરવાથી તેના માટીના સ્વાદને છુપાવી શકાય છે અને સાથે સાથે તમારા પીણામાં પોષક તત્વો પણ વધે છે. તેને બેરી અથવા કેળા જેવા ફળો સાથે ભેળવી શકાય છે, જે બીટના સ્વાદને પૂરક બનાવે છે અને કુદરતી મીઠાશ ઉમેરે છે.

વિટામિન સી સાથે જોડવું: બીટના મૂળના રસના પાવડરમાંથી આયર્નનું શોષણ વધારવા માટે, તેને વિટામિન સીના સ્ત્રોત સાથે જોડવાનું વિચારો. આ તમારા બીટ પાવડર પીણામાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરવા અથવા સાઇટ્રસ ફળો અથવા ઘંટડી મરી જેવા વિટામિન સીથી ભરપૂર ખોરાક સાથે લેવા જેટલું સરળ હોઈ શકે છે.

પ્રી-વર્કઆઉટ ફોર્મ્યુલેશન: એથ્લેટ્સ અથવા ફિટનેસ ઉત્સાહીઓ માટે, બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર સાથે પ્રી-વર્કઆઉટ ડ્રિંક બનાવવું ફાયદાકારક બની શકે છે. તેને કેફીન અથવા એમિનો એસિડ જેવા અન્ય પ્રભાવ-વધારતા ઘટકો સાથે મિક્સ કરો જેથી એક વ્યાપક પ્રી-વર્કઆઉટ સપ્લિમેન્ટ મળે.

રસોઈમાં ઉપયોગો: વિવિધ વાનગીઓમાં બીટના મૂળના રસના પાવડરનો સમાવેશ કરીને સર્જનાત્મક બનો. તેને બેકડ સામાન, એનર્જી બોલ અથવા સહનશક્તિ ખેલાડીઓ માટે ઘરે બનાવેલા એનર્જી જેલમાં ઉમેરી શકાય છે. આ પાવડરનો ઉપયોગ હમસ અથવા સલાડ ડ્રેસિંગ જેવી વાનગીઓમાં કુદરતી ફૂડ કલરિંગ એજન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

સુસંગતતા મુખ્ય છે: બીટના મૂળના રસના પાવડરના સંપૂર્ણ ફાયદાઓનો અનુભવ કરવા માટે, તેનું સતત સેવન જરૂરી છે. દૈનિક સેવનનું લક્ષ્ય રાખો, ખાસ કરીને જો તમે હૃદય સ્વાસ્થ્ય અથવા એથ્લેટિક પ્રદર્શન સુધારવા માંગતા હોવ.

ધીમે ધીમે શરૂઆત કરો: જો તમે બીટના મૂળના રસના પાવડર માટે નવા છો, તો ઓછી માત્રાથી શરૂઆત કરો અને ધીમે ધીમે ભલામણ કરેલ સર્વિંગ કદ સુધી વધારો. આ તમારા શરીરને વધેલા નાઈટ્રેટના સેવનને સમાયોજિત કરતી વખતે કોઈપણ સંભવિત પાચન તકલીફને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.

હાઇડ્રેશન: બીટના મૂળના રસના પાવડરનું સેવન કરતી વખતે પૂરતું હાઇડ્રેશન સુનિશ્ચિત કરો. યોગ્ય હાઇડ્રેશન તમારા શરીરને પાવડરમાંથી પોષક તત્વોને કાર્યક્ષમ રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં અને ઉપયોગમાં લેવામાં મદદ કરે છે.

ગુણવત્તા મહત્વપૂર્ણ છે: ઉચ્ચ-ગુણવત્તા પસંદ કરો,ઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર પ્રતિષ્ઠિત સ્ત્રોતોમાંથી. તમને પૂરકનું સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપ મળી રહ્યું છે તેની ખાતરી કરવા માટે એવા ઉત્પાદનો શોધો જેમાં ઉમેરણો અને ફિલર્સ ન હોય.

નિષ્કર્ષમાં, જ્યારે તાજા બીટનો રસ અને ઓર્ગેનિક બીટના મૂળના રસનો પાવડર બંને નોંધપાત્ર સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે, ત્યારે પાવડર સ્વરૂપ સુવિધા, આયુષ્ય અને વૈવિધ્યતાના સંદર્ભમાં અનન્ય ફાયદા પ્રદાન કરે છે. બીટના મૂળના રસના પાવડરની અસરકારકતા ઘણી બાબતોમાં તાજા રસ સાથે તુલનાત્મક છે, ખાસ કરીને નાઈટ્રેટ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ જેવા મુખ્ય સંયોજનો પહોંચાડવામાં. બીટના મૂળના રસના પાવડરના ફાયદા, પોષણ પ્રોફાઇલ અને શ્રેષ્ઠ વપરાશ પદ્ધતિઓને સમજીને, વ્યક્તિઓ મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે આ સુપરફૂડને તેમના આહારમાં શામેલ કરવા વિશે જાણકાર નિર્ણયો લઈ શકે છે.

૨૦૦૯ માં સ્થાપિત બાયોવે ઓર્ગેનિક ઇન્ગ્રેડિયન્ટ્સ, ૧૩ વર્ષથી વધુ સમયથી કુદરતી ઉત્પાદનો માટે સમર્પિત છે. ઓર્ગેનિક પ્લાન્ટ પ્રોટીન, પેપ્ટાઇડ, ઓર્ગેનિક ફળ અને શાકભાજી પાવડર, ન્યુટ્રિશનલ ફોર્મ્યુલા બ્લેન્ડ પાવડર અને વધુ સહિત કુદરતી ઘટકોની શ્રેણીના સંશોધન, ઉત્પાદન અને વેપારમાં નિષ્ણાત, કંપની BRC, ORGANIC અને ISO9001-2019 જેવા પ્રમાણપત્રો ધરાવે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, બાયોવે ઓર્ગેનિક શુદ્ધતા અને અસરકારકતા સુનિશ્ચિત કરીને, કાર્બનિક અને ટકાઉ પદ્ધતિઓ દ્વારા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા છોડના અર્કનું ઉત્પાદન કરવા પર ગર્વ અનુભવે છે. ટકાઉ સોર્સિંગ પ્રથાઓ પર ભાર મૂકતા, કંપની કુદરતી ઇકોસિસ્ટમના સંરક્ષણને પ્રાથમિકતા આપતા, પર્યાવરણીય રીતે જવાબદાર રીતે તેના છોડના અર્ક મેળવે છે. એક પ્રતિષ્ઠિત તરીકેઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર ઉત્પાદક, બાયોવે ઓર્ગેનિક સંભવિત સહયોગની રાહ જુએ છે અને રસ ધરાવતા પક્ષોને માર્કેટિંગ મેનેજર ગ્રેસ હુનો સંપર્ક કરવા આમંત્રણ આપે છે.grace@biowaycn.comવધુ માહિતી માટે, તેમની વેબસાઇટ www.bioway ની મુલાકાત લો.પોષણ.કોમ.

 

સંદર્ભ:

૧. જોન્સ, એએમ (૨૦૧૪). ડાયેટરી નાઈટ્રેટ સપ્લિમેન્ટેશન અને કસરત પ્રદર્શન. સ્પોર્ટ્સ મેડિસિન, ૪૪(૧), ૩૫-૪૫.

2. ક્લિફોર્ડ, ટી., હોવટસન, જી., વેસ્ટ, ડીજે, અને સ્ટીવનસન, ઇજે (2015). આરોગ્ય અને રોગમાં લાલ બીટરૂટ પૂરકના સંભવિત ફાયદા. પોષક તત્વો, 7(4), 2801-2822.

૩. રુસ, જે., વાલ્ડેનબર્ગર, જી., હ્યુમર, એસ., ઉયગુન, પી., લેન્ઝરસ્ટોર્ફર, પી., મુલર, યુ., ... અને વેઘુબર, જે. (૨૦૧૫). ઉપલા ઑસ્ટ્રિયામાં ઉગાડવામાં આવતી સાત બીટરૂટ જાતોમાંથી તૈયાર કરાયેલા વ્યાપારી બીટરૂટ ઉત્પાદનો અને બીટરૂટના રસની રચનાત્મક લાક્ષણિકતાઓ. જર્નલ ઑફ ફૂડ કમ્પોઝિશન એન્ડ એનાલિસિસ, ૪૨, ૪૬-૫૫.

૪. કપિલ, વી., ખંભાતા, આરએસ, રોબર્ટસન, એ., કોલફિલ્ડ, એમજે, અને આહલુવાલિયા, એ. (૨૦૧૫). ડાયેટરી નાઈટ્રેટ હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓમાં બ્લડ પ્રેશરમાં સતત ઘટાડો પૂરો પાડે છે: એક રેન્ડમાઇઝ્ડ, ફેઝ ૨, ડબલ-બ્લાઇન્ડ, પ્લેસબો-નિયંત્રિત અભ્યાસ. હાયપરટેન્શન, ૬૫(૨), ૩૨૦-૩૨૭.

5. Domínguez, R., Cuenca, E., Maté-Muñoz, JL, García-Fernández, P., Serra-Paya, N., Estevan, MC, ... & Garnacho-Castaño, MV (2017). એથ્લેટ્સમાં કાર્ડિયોરેસ્પિરેટરી સહનશક્તિ પર બીટરૂટના રસના પૂરકની અસરો. એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા. પોષક તત્વો, 9(1), 43.

6. લેન્સલી, કેઇ, વાઇનયાર્ડ, પીજી, ફુલફોર્ડ, જે., વાનહાટાલો, એ., બેઇલી, એસજે, બ્લેકવેલ, જેઆર, ... અને જોન્સ, એએમ (2011). ડાયેટરી નાઇટ્રેટ સપ્લિમેન્ટેશન ચાલવા અને દોડવાના O2 ખર્ચને ઘટાડે છે: એક પ્લેસબો-નિયંત્રિત અભ્યાસ. જર્નલ ઓફ એપ્લાઇડ ફિઝિયોલોજી, 110(3), 591-600.

7. હોહેન્સિન, બી., હેસેલગ્રુબલર, આર., મુલર, યુ., સ્ટેડલબાઉર, વી., લેન્ઝરસ્ટોર્ફર, પી., લિર્ક, જી., ... અને વેઘુબર, જે. (2016). યુવાન સ્વસ્થ પુખ્ત વયના લોકોમાં નાઈટ્રેટથી ભરપૂર બીટરૂટના રસના સેવન દ્વારા મૌખિક પોલાણમાં નાઈટ્રાઈટના ઊંચા સ્તરને ટકાવી રાખવાથી લાળનું pH ઘટે છે. નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડ, 60, 10-15.

8. વૂટન-બીયર્ડ, પીસી, અને રાયન, એલ. (2011). બીટરૂટ જ્યુસ શોટ એ બાયોએક્સેસિબલ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો એક મહત્વપૂર્ણ અને અનુકૂળ સ્ત્રોત છે. જર્નલ ઓફ ફંક્શનલ ફૂડ્સ, 3(4), 329-334.

9. કેમ્પોસ, HO, ડ્રમન્ડ, LR, રોડ્રિગ્સ, QT, માચાડો, FSM, પાયર્સ, W., વેનર, SP, અને કોઈમ્બ્રા, CC (2018). નાઈટ્રેટ સપ્લિમેન્ટેશન ખાસ કરીને લાંબા સમય સુધી ખુલ્લા પરીક્ષણો દરમિયાન બિન-એથ્લેટ્સમાં શારીરિક પ્રદર્શનમાં સુધારો કરે છે: એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ. બ્રિટિશ જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન, 119(6), 636-657.

૧૦. સિર્વો, એમ., લારા, જે., ઓગ્બોનમવાન, આઈ., અને માથર્સ, જેસી (૨૦૧૩). ઇનઓર્ગેનિક નાઇટ્રેટ અને બીટરૂટ જ્યુસ સપ્લિમેન્ટેશન પુખ્ત વયના લોકોમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે: એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ. ધ જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રિશન, ૧૪૩(૬), ૮૧૮-૮૨૬.