શું બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર જ્યુસ જેટલો જ અસરકારક છે?

બીટ રુટનો રસ તેના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે તાજેતરના વર્ષોમાં લોકપ્રિય થયો છે. જો કે, પાઉડર પૂરવણીઓના ઉદય સાથે, ઘણા લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે જોબીટ રુટનો રસ પાવડર તાજા રસ તરીકે અસરકારક છે. આ બ્લોગ પોસ્ટ બીટ રુટના રસ અને તેના પાઉડર સમકક્ષ વચ્ચેના તફાવતોનું અન્વેષણ કરશે, તેમની પોષક રૂપરેખાઓ, સગવડતા પરિબળો અને આરોગ્ય લાભો પહોંચાડવામાં એકંદર અસરકારકતાની તપાસ કરશે.

 

ઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડરના ફાયદા શું છે?

ઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર ઘણા ફાયદા આપે છે જે તેને તાજા રસનો આકર્ષક વિકલ્પ બનાવે છે:

પોષક તત્ત્વોની ઘનતા: બીટના મૂળના રસનો પાઉડર બીટનું સંકેન્દ્રિત સ્વરૂપ છે, એટલે કે તેમાં તાજા રસની સરખામણીમાં સર્વિંગ દીઠ પોષક તત્ત્વોની વધુ સાંદ્રતા હોય છે. આ એકાગ્રતા પ્રક્રિયા બીટમાં જોવા મળતા ઘણા ફાયદાકારક સંયોજનોને સાચવે છે, જેમાં નાઈટ્રેટ્સ, બીટાલેન્સ અને વિવિધ વિટામિન્સ અને ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે.

નાઈટ્રેટ સામગ્રી: લોકો બીટના મૂળના રસનું સેવન કરવાના પ્રાથમિક કારણોમાંનું એક તેની ઉચ્ચ નાઈટ્રેટ સામગ્રી છે. નાઈટ્રેટ્સ શરીરમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે રક્ત પ્રવાહને સુધારવામાં અને બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. કાર્બનિક બીટ રુટ રસ પાવડર તાજા બીટમાં જોવા મળતી નાઈટ્રેટ સામગ્રીને જાળવી રાખે છે, જે તેને આ ફાયદાકારક સંયોજનનો અસરકારક સ્ત્રોત બનાવે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો: બીટ એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, ખાસ કરીને બીટાલેન્સ, જે બીટને તેમનો જીવંત લાલ રંગ આપે છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને બળતરાથી કોષોને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. બીટના મૂળના રસનું પાવડર સ્વરૂપ આ એન્ટીઑકિસડન્ટોને સાચવે છે, જેનાથી ગ્રાહકોને તેમની રક્ષણાત્મક અસરોનો લાભ મળે છે.

સગવડ: બીટના મૂળના રસના પાવડરનો સૌથી નોંધપાત્ર ફાયદો તેની સગવડ છે. તાજા બીટ અથવા રસથી વિપરીત, જેને તૈયારીની જરૂર હોય છે અને તે મર્યાદિત શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે, પાવડરને શક્તિ ગુમાવ્યા વિના સરળતાથી લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. આ વ્યસ્ત જીવનશૈલી ધરાવતા લોકો માટે અથવા જેઓ વારંવાર મુસાફરી કરે છે તેમના માટે આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ બનાવે છે.

વર્સેટિલિટી: બીટના મૂળના રસના પાવડરને વિવિધ વાનગીઓ અને પીણાઓમાં સરળતાથી સામેલ કરી શકાય છે. તેને સ્મૂધીમાં ભેળવી શકાય છે, બેકડ સામાનમાં ઉમેરી શકાય છે, અથવા ફક્ત પાણી અથવા અન્ય પ્રવાહીમાં હલાવી શકાય છે. આ વર્સેટિલિટી બીટનું સેવન કરવાની વધુ સર્જનાત્મક અને વૈવિધ્યસભર રીતો અને તેના સંબંધિત લાભો માટે પરવાનગી આપે છે.

લાંબી શેલ્ફ લાઇફ: તાજા બીટના રસથી વિપરીત, જે બગડતા અટકાવવા માટે ઝડપથી પીવું જોઈએ, ઓર્ગેનિક બીટ રુટના રસના પાવડરની શેલ્ફ લાઇફ ઘણી લાંબી હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે નિયમિત વપરાશ માટે ઉત્પાદનની ઓછી કચરો અને વધુ સુસંગત ઉપલબ્ધતા.

ખાંડની માત્રામાં ઘટાડો: કેટલાક લોકો તાજા બીટના રસને તેની કુદરતી ખાંડની સામગ્રીને કારણે ખૂબ મીઠો માને છે. બીટના મૂળના રસના પાવડરમાં ઘણી વખત પીરસવામાં ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જેઓ તેમના ખાંડના સેવનનું નિરીક્ષણ કરે છે અથવા ઓછા કાર્બ આહારનું પાલન કરે છે તેમના માટે તે યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે.

ખર્ચ-અસરકારકતા: જ્યારે બીટના મૂળના રસના પાવડરની પ્રારંભિક કિંમત તાજા બીટ કરતાં વધુ લાગે છે, તે લાંબા ગાળે વધુ ખર્ચ-અસરકારક હોઈ શકે છે. પાવડરની સંકેન્દ્રિત પ્રકૃતિનો અર્થ એ છે કે થોડો ઘણો લાંબો રસ્તો છે, સંભવિત રીતે તાજા રસ અથવા આખા બીટ કરતાં વધુ સમય સુધી ચાલે છે.

 

પોષણની દ્રષ્ટિએ ઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડર તાજા રસ સાથે કેવી રીતે સરખાવે છે?

સરખામણી કરતી વખતેકાર્બનિક બીટ રુટ રસ પાવડર તાજા રસ માટે, પોષક તત્ત્વોને લગતા ઘણા પરિબળો કામમાં આવે છે:

પોષક તત્વોની જાળવણી: બીટના મૂળના રસનો પાવડર બનાવવાની પ્રક્રિયામાં નીચા તાપમાને તાજા બીટના રસને ડીહાઇડ્રેટ કરવાનો સમાવેશ થાય છે. આ પદ્ધતિ તાજા બીટમાં મળતા ઘણા પોષક તત્વોને જાળવવામાં મદદ કરે છે, જેમાં વિટામિન્સ, ખનિજો અને ફાયદાકારક છોડના સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે. જો કે, સૂકવણીની પ્રક્રિયા દરમિયાન કેટલાક ગરમી-સંવેદનશીલ પોષક તત્વોમાં થોડો ઘટાડો થઈ શકે છે.

ફાઇબર સામગ્રી: બીટના મૂળના રસના પાવડર અને તાજા રસ વચ્ચેનો એક નોંધપાત્ર તફાવત ફાઇબરનું પ્રમાણ છે. તાજા બીટના રસમાં, ખાસ કરીને જ્યારે પલ્પનો સમાવેશ થાય છે, તેમાં પાઉડર કરતાં વધુ આહાર ફાઇબર હોય છે. ફાઇબર પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે અને તે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે. જો કે, ઉપયોગમાં લેવાતી પ્રક્રિયા પદ્ધતિના આધારે પાવડર સ્વરૂપમાં હજુ પણ કેટલાક ફાઇબર હોઈ શકે છે.

નાઈટ્રેટ સ્તર: તાજા બીટનો રસ અને બીટના મૂળના રસનો પાવડર બંને નાઈટ્રેટના ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. પાવડર સ્વરૂપમાં નાઈટ્રેટનું પ્રમાણ મોટાભાગે કેન્દ્રિત હોય છે, જેનો અર્થ થાય છે કે નાના સર્વિંગ કદ તાજા રસના મોટા સર્વિંગ જેટલા જ નાઈટ્રેટ્સ પ્રદાન કરી શકે છે. આ એકાગ્રતા તેમના નાઈટ્રેટના સેવનને મહત્તમ કરવા માંગતા લોકો માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્થિરતા: બીટમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો, ખાસ કરીને બીટાલેન્સ, સૂકવણીની પ્રક્રિયા દરમિયાન પ્રમાણમાં સ્થિર હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે બીટ રુટનો રસ પાવડર તેની એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતાનો મોટો ભાગ જાળવી શકે છે, જે તેને આ સંદર્ભમાં તાજા રસ સાથે તુલનાત્મક બનાવે છે.

વિટામિન અને ખનિજ સામગ્રી: જ્યારે ઘણા વિટામિન્સ અને ખનિજો પાવડર સ્વરૂપમાં સાચવવામાં આવે છે, કેટલાક તાજા રસની સરખામણીમાં સહેજ ઘટાડી શકાય છે. જો કે, પાવડરની કેન્દ્રિત પ્રકૃતિનો અર્થ એ છે કે સેવા દીઠ એકંદર પોષક ઘનતા હજુ પણ ખૂબ ઊંચી હોઈ શકે છે.

જૈવઉપલબ્ધતા: પોષક તત્વોની જૈવઉપલબ્ધતા તાજા રસ અને પાવડર વચ્ચે અલગ અલગ હોઈ શકે છે. કેટલાક અભ્યાસો સૂચવે છે કે કુદરતી ઉત્સેચકો અને સહ-પરિબળોની હાજરીને કારણે ચોક્કસ સંયોજનો તાજા રસમાંથી વધુ સરળતાથી શોષાય છે. જો કે, પાઉડર સ્વરૂપે તેના સંકેન્દ્રિત સ્વભાવને કારણે અન્ય પોષક તત્વો માટે જૈવઉપલબ્ધતામાં વધારો કર્યો હોઈ શકે છે.

કસ્ટમાઇઝેશન: બીટ રુટના જ્યુસ પાવડરનો એક ફાયદો એ છે કે પીરસવાના કદને વધુ ચોક્કસ રીતે નિયંત્રિત કરવાની ક્ષમતા છે. આ વપરાશકર્તાઓને તેમની ચોક્કસ પોષક જરૂરિયાતો અનુસાર તેમના સેવનને અનુરૂપ બનાવવાની મંજૂરી આપે છે, જે તાજા રસ સાથે વધુ પડકારરૂપ હોઈ શકે છે.

સંગ્રહ અને પોષક તત્ત્વોની સ્થિરતા: તાજા બીટનો રસ ઝડપથી તેનું પોષક મૂલ્ય ગુમાવી શકે છે જો તેનો તાત્કાલિક ઉપયોગ ન કરવામાં આવે. તેનાથી વિપરિત, બીટના મૂળના રસનો પાઉડર જ્યારે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે ત્યારે તેની પોષક રૂપરેખા વધુ સમય સુધી જાળવી રાખે છે, સમય જતાં પોષક તત્ત્વોની સતત ડિલિવરી સુનિશ્ચિત કરે છે.

 

મહત્તમ લાભો માટે ઓર્ગેનિક બીટ રુટ જ્યુસ પાવડરનું સેવન કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત કઈ છે?

ના લાભો મહત્તમ કરવાકાર્બનિક બીટ રુટ રસ પાવડર, નીચેની વપરાશ પદ્ધતિઓ અને ટીપ્સ ધ્યાનમાં લો:

વપરાશનો સમય: એથ્લેટિક પ્રદર્શન માટે, કસરતના 2-3 કલાક પહેલાં બીટના મૂળના રસના પાવડરનું સેવન કરો. આ સમય નાઈટ્રેટ્સને નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડમાં રૂપાંતરિત કરવાની મંજૂરી આપે છે, સંભવિતપણે સહનશક્તિમાં વધારો કરે છે અને થાક ઘટાડે છે. સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે, સતત દૈનિક વપરાશ ચાવીરૂપ છે.

પ્રવાહી સાથે ભળવું: બીટના મૂળના જ્યુસ પાવડરનું સેવન કરવાની સૌથી સરળ રીત છે તેને પાણી અથવા અન્ય પ્રવાહી સાથે ભેળવીને. ઉત્પાદનના લેબલ પર ભલામણ કરેલ સર્વિંગ કદ સાથે પ્રારંભ કરો અને તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર ગોઠવો. ઠંડા અથવા ઓરડાના તાપમાને પ્રવાહી શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે ગરમી સંભવિત રીતે કેટલાક ફાયદાકારક સંયોજનોને બગાડી શકે છે.

સ્મૂધી ઇન્કોર્પોરેશન: સ્મૂધીમાં બીટ રુટના રસનો પાવડર ઉમેરવો એ તમારા પીણાની પોષક સામગ્રીને વધારતી વખતે તેના માટીના સ્વાદને માસ્ક કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે. તેને બેરી અથવા કેળા જેવા ફળો સાથે ભેગું કરો, જે બીટના સ્વાદને પૂરક બનાવે છે અને કુદરતી મીઠાશ ઉમેરે છે.

વિટામિન સી સાથે જોડવું: બીટના મૂળના રસના પાવડરમાંથી આયર્નના શોષણને વધારવા માટે, તેને વિટામિન સીના સ્ત્રોત સાથે જોડવાનું વિચારો. આ તમારા બીટ પાવડર પીણામાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરવા અથવા વિટામિન સી-સમૃદ્ધ સાથે તેનું સેવન કરવા જેટલું સરળ હોઈ શકે છે. ખાટાં ફળો અથવા ઘંટડી મરી જેવા ખોરાક.

પ્રી-વર્કઆઉટ ફોર્મ્યુલેશન: એથ્લેટ્સ અથવા ફિટનેસ ઉત્સાહીઓ માટે, બીટ રુટના રસના પાવડર સાથે પ્રી-વર્કઆઉટ પીણું બનાવવું ફાયદાકારક હોઈ શકે છે. તેને વર્કઆઉટ પૂર્વેના વ્યાપક પૂરક માટે કેફીન અથવા એમિનો એસિડ જેવા અન્ય પ્રભાવ વધારનારા ઘટકો સાથે મિક્સ કરો.

રાંધણ એપ્લિકેશન: વિવિધ વાનગીઓમાં બીટના મૂળના રસના પાવડરને સામેલ કરીને સર્જનાત્મક બનો. તેને બેકડ સામાન, એનર્જી બૉલ્સ અથવા સહનશક્તિ એથ્લેટ્સ માટે હોમમેઇડ એનર્જી જેલમાં ઉમેરી શકાય છે. પાવડરનો ઉપયોગ હમસ અથવા સલાડ ડ્રેસિંગ જેવી વાનગીઓમાં કુદરતી ફૂડ કલરિંગ એજન્ટ તરીકે પણ થઈ શકે છે.

સુસંગતતા મુખ્ય છે: બીટના મૂળના રસના પાવડરના સંપૂર્ણ લાભોનો અનુભવ કરવા માટે, સતત વપરાશ જરૂરી છે. દૈનિક સેવનનું લક્ષ્ય રાખો, ખાસ કરીને જો તમે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય અથવા એથ્લેટિક પ્રદર્શનને સુધારવા માંગતા હોવ.

ધીમેથી શરૂ કરો: જો તમે બીટના મૂળના રસના પાવડર માટે નવા છો, તો નાના ડોઝથી પ્રારંભ કરો અને ધીમે ધીમે ભલામણ કરેલ પીરસવાના કદમાં વધારો કરો. આ કોઈપણ સંભવિત પાચન અસ્વસ્થતાને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે કારણ કે તમારું શરીર વધેલા નાઈટ્રેટના સેવનને સમાયોજિત કરે છે.

હાઇડ્રેશન: બીટ રુટના રસના પાવડરનું સેવન કરતી વખતે પર્યાપ્ત હાઇડ્રેશનની ખાતરી કરો. યોગ્ય હાઇડ્રેશન તમારા શરીરને પાઉડરમાંથી પોષક તત્વોને અસરકારક રીતે પ્રક્રિયા કરવામાં અને તેનો ઉપયોગ કરવામાં મદદ કરે છે.

ગુણવત્તાની બાબતો: ઉચ્ચ-ગુણવત્તા પસંદ કરો,કાર્બનિક બીટ રુટ રસ પાવડર પ્રતિષ્ઠિત સ્ત્રોતોમાંથી. તમે પૂરકનું સૌથી શુદ્ધ સ્વરૂપ મેળવી રહ્યાં છો તેની ખાતરી કરવા માટે ઉમેરણો અને ફિલરથી મુક્ત ઉત્પાદનો શોધો.

નિષ્કર્ષમાં, જ્યારે તાજા બીટનો રસ અને કાર્બનિક બીટના મૂળના જ્યુસ પાવડર બંને નોંધપાત્ર સ્વાસ્થ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે, પાવડર સ્વરૂપ સગવડતા, આયુષ્ય અને વર્સેટિલિટીના સંદર્ભમાં અનન્ય લાભો પૂરા પાડે છે. બીટના મૂળના રસના પાવડરની અસરકારકતા તાજા રસ સાથે ઘણી બાબતોમાં સરખાવી શકાય છે, ખાસ કરીને નાઈટ્રેટ્સ અને એન્ટીઑકિસડન્ટો જેવા મુખ્ય સંયોજનો પહોંચાડવામાં. બીટ રુટ જ્યુસ પાવડરના ફાયદા, પોષક રૂપરેખા અને શ્રેષ્ઠ વપરાશની પદ્ધતિઓને સમજીને, વ્યક્તિઓ મહત્તમ સ્વાસ્થ્ય લાભો માટે આ સુપરફૂડને તેમના આહારમાં સામેલ કરવા વિશે જાણકાર નિર્ણય લઈ શકે છે.

2009 માં સ્થપાયેલ બાયોવે ઓર્ગેનિક ઇન્ગ્રેડિયન્ટ્સે 13 વર્ષથી વધુ સમયથી કુદરતી ઉત્પાદનો માટે પોતાને સમર્પિત કર્યું છે. ઓર્ગેનિક પ્લાન્ટ પ્રોટીન, પેપ્ટાઈડ, ઓર્ગેનિક ફ્રુટ એન્ડ વેજીટેબલ પાવડર, ન્યુટ્રીશનલ ફોર્મ્યુલા બ્લેન્ડ પાવડર અને વધુ સહિત કુદરતી ઘટકોની શ્રેણીના સંશોધન, ઉત્પાદન અને વેપારમાં વિશેષતા ધરાવતી, કંપની BRC, ORGANIC અને ISO9001-2019 જેવા પ્રમાણપત્રો ધરાવે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, બાયોવે ઓર્ગેનિક શુદ્ધતા અને કાર્યક્ષમતા સુનિશ્ચિત કરીને, કાર્બનિક અને ટકાઉ પદ્ધતિઓ દ્વારા શ્રેષ્ઠ છોડના અર્કનું ઉત્પાદન કરવા પર ગર્વ અનુભવે છે. ટકાઉ સોર્સિંગ પ્રેક્ટિસ પર ભાર મૂકતા, કંપની કુદરતી ઇકોસિસ્ટમની જાળવણીને પ્રાથમિકતા આપીને પર્યાવરણીય રીતે જવાબદાર રીતે તેના છોડના અર્ક મેળવે છે. પ્રતિષ્ઠિત તરીકેકાર્બનિક બીટ રુટ રસ પાવડર ઉત્પાદક, બાયોવે ઓર્ગેનિક સંભવિત સહયોગની રાહ જુએ છે અને રસ ધરાવતા પક્ષકારોને ગ્રેસ હુ, માર્કેટિંગ મેનેજર, પર પહોંચવા આમંત્રણ આપે છે.grace@biowaycn.com. વધુ માહિતી માટે, www.bioway પર તેમની વેબસાઇટની મુલાકાત લોપોષણ.com

 

સંદર્ભો:

1. જોન્સ, એએમ (2014). ડાયેટરી નાઈટ્રેટ પૂરક અને કસરત પ્રદર્શન. સ્પોર્ટ્સ મેડિસિન, 44(1), 35-45.

2. Clifford, T., Howatson, G., West, DJ, & Stevenson, EJ (2015). આરોગ્ય અને રોગમાં લાલ બીટરૂટ સપ્લિમેન્ટેશનના સંભવિત ફાયદા. પોષક તત્વો, 7(4), 2801-2822.

3. Wruss, J., Waldenberger, G., Huemer, S., Uygun, P., Lanzerstorfer, P., Müller, U., ... & Weghuber, J. (2015). અપર ઑસ્ટ્રિયામાં ઉગાડવામાં આવતી સાત બીટરૂટ જાતોમાંથી તૈયાર કરાયેલા વેપારી બીટરૂટ ઉત્પાદનો અને બીટરૂટના રસની રચનાત્મક લાક્ષણિકતાઓ. જર્નલ ઓફ ફૂડ કમ્પોઝિશન એન્ડ એનાલિસિસ, 42, 46-55.

4. કપિલ, વી., ખંબાટા, આરએસ, રોબર્ટસન, એ., કોલફિલ્ડ, એમજે, અને અહલુવાલિયા, એ. (2015). ડાયેટરી નાઈટ્રેટ હાયપરટેન્સિવ દર્દીઓમાં સતત બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાનું પ્રદાન કરે છે: એક રેન્ડમાઇઝ્ડ, ફેઝ 2, ડબલ-બ્લાઈન્ડ, પ્લેસબો-નિયંત્રિત અભ્યાસ. હાઇપરટેન્શન, 65(2), 320-327.

5. Domínguez, R., Cuenca, E., Maté-Muñoz, JL, García-Fernández, P., Serra-Paya, N., Estevan, MC, ... & Garnacho-Castaño, MV (2017). એથ્લેટ્સમાં કાર્ડિયોરેસ્પિરેટરી સહનશક્તિ પર બીટરૂટના રસના પૂરકની અસરો. એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા. પોષક તત્વો, 9(1), 43.

6. Lansley, KE, Winyard, PG, Fulford, J., Vanhatalo, A., Bailey, SJ, Blackwell, JR, ... & Jones, AM (2011). ડાયેટરી નાઈટ્રેટ પૂરક ચાલવા અને દોડવાની O2 કિંમત ઘટાડે છે: પ્લેસબો-નિયંત્રિત અભ્યાસ. જર્નલ ઓફ એપ્લાઇડ ફિઝિયોલોજી, 110(3), 591-600.

7. Hohensinn, B., Haselgrübler, R., Müller, U., Stadlbauer, V., Lanzerstorfer, P., Lirk, G., ... & Weghuber, J. (2016). યુવાન તંદુરસ્ત પુખ્ત વયના લોકોમાં નાઈટ્રેટથી ભરપૂર બીટરૂટના રસના સેવન દ્વારા મૌખિક પોલાણમાં નાઈટ્રાઈટના ઊંચા સ્તરને ટકાવી રાખવાથી લાળનું pH ઘટે છે. નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડ, 60, 10-15.

8. Wootton-Beard, PC, & Ryan, L. (2011). બીટરૂટનો રસ એ બાયોએક્સેસિબલ એન્ટીઑકિસડન્ટોનો નોંધપાત્ર અને અનુકૂળ સ્ત્રોત છે. જર્નલ ઑફ ફંક્શનલ ફૂડ્સ, 3(4), 329-334.

9. Campos, HO, Drummond, LR, Rodrigues, QT, Machado, FSM, Pires, W., Wanner, SP, & Coimbra, CC (2018). નાઈટ્રેટ પૂરક લાંબા સમય સુધી ઓપન-એન્ડેડ પરીક્ષણો દરમિયાન ખાસ કરીને બિન-એથ્લેટ્સમાં શારીરિક પ્રભાવને સુધારે છે: એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ. બ્રિટિશ જર્નલ ઑફ ન્યુટ્રિશન, 119(6), 636-657.

10. સિરવો, એમ., લારા, જે., ઓગબોનમવાન, આઈ., અને મેથર્સ, જેસી (2013). અકાર્બનિક નાઈટ્રેટ અને બીટરૂટના રસની પૂર્તિ પુખ્તોમાં બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે: એક વ્યવસ્થિત સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ. ધ જર્નલ ઓફ ન્યુટ્રીશન, 143(6), 818-826.