કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડર તાજેતરના વર્ષોમાં પ્લાન્ટ-આધારિત પ્રોટીન પૂરક તરીકે નોંધપાત્ર લોકપ્રિયતા મેળવી છે. શણના બીજમાંથી મેળવેલો, આ પ્રોટીન પાવડર પોષક લાભો અને બહુમુખી એપ્લિકેશનની શ્રેણી પ્રદાન કરે છે. જેમ જેમ વધુ લોકો પ્રાણી-આધારિત પ્રોટીનનો વિકલ્પ શોધે છે તેમ, કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડર એવા લોકો માટે એક આકર્ષક વિકલ્પ તરીકે ઉભરી આવ્યો છે જેઓ વનસ્પતિ પ્રોટીનના ટકાઉ, પોષક-ગાઢ સ્ત્રોત સાથે તેમના આહારને વધારવા માંગતા હોય છે.
શું ઓર્ગેનિક હેમ્પ પ્રોટીન પાવડર એક સંપૂર્ણ પ્રોટીન છે?
કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડર વિશે સૌથી સામાન્ય પ્રશ્નો પૈકી એક એ છે કે શું તે સંપૂર્ણ પ્રોટીન તરીકે લાયક છે. આ સમજવા માટે, આપણે સૌપ્રથમ સંપૂર્ણ પ્રોટીન શું છે તે સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે. એક સંપૂર્ણ પ્રોટીનમાં તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે જે આપણું શરીર પોતાની મેળે ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી. આ એમિનો એસિડ વિવિધ શારીરિક કાર્યો માટે નિર્ણાયક છે, જેમાં સ્નાયુઓનું નિર્માણ, પેશીઓનું સમારકામ અને એન્ઝાઇમ ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે.
કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરઅમુક ઘોંઘાટ હોવા છતાં તેને ખરેખર સંપૂર્ણ પ્રોટીન ગણવામાં આવે છે. તે તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ ધરાવે છે, જે તેને છોડ આધારિત પ્રોટીન સ્ત્રોતોમાં અલગ બનાવે છે. જો કે, એ નોંધવું યોગ્ય છે કે અમુક એમિનો એસિડનું સ્તર, ખાસ કરીને લાઇસીન, પ્રાણી-આધારિત પ્રોટીન અથવા સોયા જેવા કેટલાક અન્ય વનસ્પતિ પ્રોટીનની તુલનામાં થોડું ઓછું હોઈ શકે છે.
આ હોવા છતાં, શણ પ્રોટીનની એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ હજુ પણ પ્રભાવશાળી છે. તે ખાસ કરીને આર્જીનાઇનમાં સમૃદ્ધ છે, એક એમિનો એસિડ જે નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડના ઉત્પાદનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને રક્ત પ્રવાહ માટે જરૂરી છે. શણ પ્રોટીનમાં જોવા મળતા બ્રાન્ચેડ-ચેઈન એમિનો એસિડ્સ (BCAAs) સ્નાયુઓની પુનઃપ્રાપ્તિ અને વૃદ્ધિ માટે પણ ફાયદાકારક છે.
જે કાર્બનિક શણ પ્રોટીનને અલગ પાડે છે તે તેની ટકાઉપણું અને પર્યાવરણીય મિત્રતા છે. શણના છોડ તેમની ઝડપી વૃદ્ધિ અને ઓછી પાણીની જરૂરિયાતો માટે જાણીતા છે, જે તેમને પર્યાવરણને અનુકૂળ પાક બનાવે છે. વધુમાં, ઓર્ગેનિક ખેતી પ્રથાઓ એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે પ્રોટીન પાવડર કૃત્રિમ જંતુનાશકો અને ખાતરોથી મુક્ત છે, જે આરોગ્ય પ્રત્યે જાગૃત ગ્રાહકોને અપીલ કરે છે.
છોડ-આધારિત આહારમાં પૂરતા પ્રમાણમાં સંપૂર્ણ પ્રોટીન મેળવવા અંગે ચિંતિત લોકો માટે, કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરનો સમાવેશ કરવો એ એક ઉત્તમ વ્યૂહરચના હોઈ શકે છે. પ્રોટીનની માત્રામાં વધારો કરવા માટે તેને સ્મૂધી, બેકડ સામાન અથવા તો સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં સરળતાથી ઉમેરી શકાય છે. જ્યારે તે પ્રાણી પ્રોટીનનો ચોક્કસ એમિનો એસિડ ગુણોત્તર ધરાવતો નથી, તેની એકંદર પોષક પ્રોફાઇલ અને ટકાઉપણું તેને સંતુલિત આહારમાં મૂલ્યવાન ઉમેરો બનાવે છે.
ઓર્ગેનિક હેમ્પ પ્રોટીન પાવડરમાં કેટલું પ્રોટીન હોય છે?
ની પ્રોટીન સામગ્રીને સમજવીકાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરજેઓ તેને તેમના આહારમાં અસરકારક રીતે સામેલ કરવા માંગતા હોય તેમના માટે મહત્વપૂર્ણ છે. શણ પ્રોટીન પાવડરમાં પ્રોટીનની માત્રા પ્રોસેસિંગ પદ્ધતિ અને ચોક્કસ ઉત્પાદનના આધારે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, તે નોંધપાત્ર પ્રોટીન પંચ આપે છે.
સરેરાશ, 30-ગ્રામ ઓર્ગેનિક શણ પ્રોટીન પાવડરમાં લગભગ 15 થી 20 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ તેને અન્ય લોકપ્રિય વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન પાવડર જેવા કે વટાણા અથવા ચોખાના પ્રોટીન સાથે તુલનાત્મક બનાવે છે. જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે પ્રોટીન સામગ્રી બ્રાન્ડ્સ અને ઉત્પાદનો વચ્ચે બદલાઈ શકે છે, તેથી ચોક્કસ માહિતી માટે હંમેશા પોષણ લેબલ તપાસો.
શણ પ્રોટીન વિશે ખાસ કરીને રસપ્રદ બાબત એ છે કે માત્ર જથ્થો જ નહીં પરંતુ તેના પ્રોટીનની ગુણવત્તા પણ છે. શણ પ્રોટીન અત્યંત સુપાચ્ય છે, કેટલાક અભ્યાસો 90-100% ની પાચનક્ષમતા દર સૂચવે છે, જે ઇંડા અને માંસ સાથે સરખાવી શકાય છે. આ ઉચ્ચ પાચનક્ષમતાનો અર્થ એ છે કે તમારું શરીર સ્નાયુઓના સમારકામ અને વૃદ્ધિ સહિત વિવિધ કાર્યો માટે પ્રોટીનનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરી શકે છે.
પ્રોટીન ઉપરાંત, કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડર અન્ય પોષક તત્વોની શ્રેણી આપે છે. તે ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે, જેમાં સામાન્ય રીતે 30-ગ્રામ સેવા દીઠ લગભગ 7-8 ગ્રામ હોય છે. આ ફાઇબર સામગ્રી પાચન સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને સંપૂર્ણતાની લાગણીમાં ફાળો આપી શકે છે, જેઓ તેમના વજનનું સંચાલન કરે છે તેમના માટે શણ પ્રોટીન પાવડર એક સારો વિકલ્પ બનાવે છે.
શણ પ્રોટીન આવશ્યક ફેટી એસિડ, ખાસ કરીને ઓમેગા-3 અને ઓમેગા-6માં પણ સમૃદ્ધ છે. આ ફેટી એસિડ મગજના કાર્ય, હૃદયના સ્વાસ્થ્ય અને શરીરમાં બળતરા ઘટાડવા માટે નિર્ણાયક છે. પ્રોટીનની સાથે આ તંદુરસ્ત ચરબીની હાજરી શણ પ્રોટીન પાઉડરને કેટલાક અન્ય અલગ પ્રોટીન પાઉડરની તુલનામાં વધુ સારી રીતે ગોળાકાર પોષક પૂરક બનાવે છે.
એથ્લેટ્સ અને ફિટનેસ ઉત્સાહીઓ માટે, શણ પાવડરમાં પ્રોટીન સામગ્રી સ્નાયુ પુનઃપ્રાપ્તિ અને વૃદ્ધિને ટેકો આપી શકે છે. પ્રોટીન અને ફાઇબરનું તેનું મિશ્રણ સ્થિર ઉર્જા સ્તરને જાળવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, તેને વર્કઆઉટ પહેલા અથવા પોસ્ટ-વર્કઆઉટ પૂરક બનાવે છે. જો કે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તેના ફાઇબર સામગ્રીને લીધે, કેટલાક લોકોને તે અન્ય પ્રોટીન પાઉડર કરતાં વધુ ભરપૂર લાગે છે, જે વ્યક્તિગત લક્ષ્યો અને પસંદગીઓને આધારે ફાયદો અથવા ગેરલાભ હોઈ શકે છે.
સમાવિષ્ટ કરતી વખતેકાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરતમારા આહારમાં, તમારી એકંદર પ્રોટીન જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લો. ભલામણ કરેલ દૈનિક પ્રોટીનનું સેવન વય, લિંગ, વજન અને પ્રવૃત્તિ સ્તર જેવા પરિબળોને આધારે બદલાય છે. મોટા ભાગના પુખ્ત વયના લોકો માટે, દરરોજ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ આશરે 0.8 ગ્રામ પ્રોટીનની સામાન્ય ભલામણ છે. એથ્લેટ્સ અથવા તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિઓમાં રોકાયેલા લોકોને વધુ જરૂર પડી શકે છે.
ઓર્ગેનિક હેમ્પ પ્રોટીન પાવડરના ફાયદા શું છે?
ઓર્ગેનિક શણ પ્રોટીન પાઉડર લાભોની વિશાળ શ્રેણી પ્રદાન કરે છે, જે તેને સ્વાસ્થ્ય પ્રત્યે જાગૃત વ્યક્તિઓ માટે આકર્ષક વિકલ્પ બનાવે છે. તેની અનન્ય પોષક રૂપરેખા આરોગ્ય અને સુખાકારીના વિવિધ પાસાઓમાં ફાળો આપે છે, જે માત્ર પ્રોટીન પૂરકતાથી આગળ વિસ્તરે છે.
કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાઉડરના પ્રાથમિક ફાયદાઓમાંનો એક તેના હૃદય-સ્વસ્થ ગુણધર્મો છે. પાવડર આર્જીનાઇનથી સમૃદ્ધ છે, એક એમિનો એસિડ જે નાઈટ્રિક ઓક્સાઇડના ઉત્પાદનમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ રક્ત વાહિનીઓને આરામ અને વિસ્તરણ કરવામાં મદદ કરે છે, સંભવિતપણે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. વધુમાં, શણ પ્રોટીનમાં જોવા મળતા ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ્સ બળતરા ઘટાડવામાં અને એકંદર રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
અન્ય નોંધપાત્ર ફાયદો એ છે કે શણ પ્રોટીનની પાચન સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસર છે. દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઇબર સહિત ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી, તંદુરસ્ત પાચન તંત્રને ટેકો આપે છે. દ્રાવ્ય ફાયબર પ્રીબાયોટિક તરીકે કામ કરે છે, ફાયદાકારક આંતરડાના બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે, જ્યારે અદ્રાવ્ય ફાઇબર નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં મદદ કરે છે અને કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે. ફાઇબરનું આ સંયોજન સ્વસ્થ આંતરડાના માઇક્રોબાયોમમાં ફાળો આપી શકે છે, જે એકંદર આરોગ્ય અને માનસિક સુખાકારી માટે વધુને વધુ નિર્ણાયક તરીકે ઓળખાય છે.
શણ પ્રોટીન પાવડર તેમના વજનને નિયંત્રિત કરવા માંગતા લોકો માટે પણ એક ઉત્તમ પસંદગી છે. પ્રોટીન અને ફાઇબરનું તેનું મિશ્રણ સંતૃપ્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, સંભવિત રીતે એકંદર કેલરીની માત્રામાં ઘટાડો કરે છે. પ્રોટીનની ઉચ્ચ થર્મિક અસર હોય છે, એટલે કે ચરબી અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની સરખામણીમાં શરીર પ્રોટીનને પચાવવામાં વધુ કેલરી બાળે છે. આ ચયાપચયમાં થોડો વધારો કરવા માટે ફાળો આપી શકે છે, વજન વ્યવસ્થાપનના પ્રયત્નોમાં મદદ કરી શકે છે.
એથ્લેટ્સ અને ફિટનેસ ઉત્સાહીઓ માટે,કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરબહુવિધ લાભો આપે છે. તેની સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ સ્નાયુઓની પુનઃપ્રાપ્તિ અને વૃદ્ધિને સમર્થન આપે છે, જ્યારે તેની સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રકૃતિ કાર્યક્ષમ પોષક તત્ત્વોનું શોષણ સુનિશ્ચિત કરે છે. શણ પ્રોટીનમાં બ્રાન્ચેડ-ચેઇન એમિનો એસિડ (BCAAs) ની હાજરી ખાસ કરીને સ્નાયુઓના દુખાવાને ઘટાડવા અને તીવ્ર વર્કઆઉટ્સ પછી સ્નાયુઓના સમારકામને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ફાયદાકારક છે.
શણ પ્રોટીન એ આયર્ન, જસત અને મેગ્નેશિયમ સહિતના ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે. લોહીમાં ઓક્સિજન પરિવહન માટે આયર્ન નિર્ણાયક છે, જસત રોગપ્રતિકારક કાર્યને ટેકો આપે છે, અને મેગ્નેશિયમ સ્નાયુ અને ચેતા કાર્ય સહિત અસંખ્ય શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. છોડ આધારિત આહારનું પાલન કરનારાઓ માટે, શણ પ્રોટીન આ ખનિજોનો એક મહત્વપૂર્ણ સ્ત્રોત બની શકે છે, જે ક્યારેક છોડના સ્ત્રોતોમાંથી મેળવવાનું મુશ્કેલ હોય છે.
કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરનો બીજો ફાયદો એ તેની હાઇપોઅલર્જેનિક પ્રકૃતિ છે. સોયા અથવા ડેરી જેવા કેટલાક અન્ય પ્રોટીન સ્ત્રોતોથી વિપરીત, શણ પ્રોટીન સામાન્ય રીતે સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે અને ભાગ્યે જ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે. આ તેને ખોરાકની સંવેદનશીલતા અથવા એલર્જી ધરાવતી વ્યક્તિઓ માટે યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે.
પર્યાવરણીય ટકાઉપણું એ શણ પ્રોટીનનો વારંવાર અવગણવામાં આવતો લાભ છે. શણના છોડ તેમની ઝડપી વૃદ્ધિ અને ઓછી પર્યાવરણીય અસર માટે જાણીતા છે. તેઓને ન્યૂનતમ પાણી અને જંતુનાશકોની જરૂર પડે છે, જેઓ તેમના ખોરાકની પસંદગીના ઇકોલોજીકલ પદચિહ્ન વિશે ચિંતિત લોકો માટે કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરને પર્યાવરણને અનુકૂળ પસંદગી બનાવે છે.
છેલ્લે, શણ પ્રોટીન પાવડરની વૈવિધ્યતાને વિવિધ આહારમાં સમાવિષ્ટ કરવાનું સરળ બનાવે છે. તેને સ્મૂધી, બેકડ સામાનમાં ઉમેરી શકાય છે અથવા રેસિપીમાં આંશિક લોટના વિકલ્પ તરીકે પણ વાપરી શકાય છે. તેનો હળવો, મીંજવાળો સ્વાદ ઘણા ખાદ્યપદાર્થોને અતિશય પ્રભાવિત કર્યા વિના પૂરક બનાવે છે, જે તેને વિવિધ પ્રકારની વાનગીઓમાં સરળ ઉમેરણ બનાવે છે.
નિષ્કર્ષમાં,કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરએક પોષણ પાવરહાઉસ છે જે અસંખ્ય લાભો પ્રદાન કરે છે. હૃદય અને પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવાથી માંડીને સ્નાયુ પુનઃપ્રાપ્તિ અને વજન વ્યવસ્થાપનમાં મદદ કરવા માટે, તે એક બહુમુખી પૂરક છે જે એકંદર સુખાકારીમાં યોગદાન આપી શકે છે. તેની સંપૂર્ણ પ્રોટીન પ્રોફાઇલ, તેમાં ફાઇબર, સ્વસ્થ ચરબી અને ખનિજોની સમૃદ્ધ સામગ્રી સાથે, તેને માત્ર પ્રોટીન પૂરક કરતાં વધુ બનાવે છે - તે કોઈપણ આહારમાં એક વ્યાપક પોષક ઉમેરણ છે. કોઈપણ આહારમાં ફેરફારની જેમ, તમારી વ્યક્તિગત પોષણ યોજનામાં ઓર્ગેનિક શણ પ્રોટીન પાવડરને કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ રીતે સામેલ કરવો તે નિર્ધારિત કરવા માટે હંમેશા હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે સંપર્ક કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
બાયોવે ઓર્ગેનિક અમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓને સતત વધારવા માટે સંશોધન અને વિકાસમાં રોકાણ કરવા માટે સમર્પિત છે, જેના પરિણામે અત્યાધુનિક અને અસરકારક છોડના અર્ક જે ગ્રાહકોની વિકસતી જરૂરિયાતોને પૂરી કરે છે. કસ્ટમાઇઝેશન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, કંપની ચોક્કસ ગ્રાહકની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા, અનન્ય ફોર્મ્યુલેશન અને એપ્લિકેશનની જરૂરિયાતોને અસરકારક રીતે સંબોધિત કરવા માટે પ્લાન્ટના અર્કને કસ્ટમાઇઝ કરીને અનુકૂળ ઉકેલો પ્રદાન કરે છે. નિયમનકારી અનુપાલન માટે પ્રતિબદ્ધ, બાયોવે ઓર્ગેનિક કડક ધોરણો અને પ્રમાણપત્રોનું સમર્થન કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે અમારા પ્લાન્ટના અર્ક વિવિધ ઉદ્યોગોમાં આવશ્યક ગુણવત્તા અને સલામતી જરૂરિયાતોનું પાલન કરે છે. BRC, ORGANIC અને ISO9001-2019 પ્રમાણપત્રો સાથે ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોમાં વિશેષતા, કંપનીવ્યાવસાયિક ઓર્ગેનિક હેમ્પ પ્રોટીન પાવડર ઉત્પાદક. રસ ધરાવતા પક્ષોને માર્કેટિંગ મેનેજર ગ્રેસ એચયુ પર સંપર્ક કરવા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છેgrace@biowaycn.comઅથવા વધુ માહિતી અને સહયોગની તકો માટે www.biowaynutrition.com પર અમારી વેબસાઇટની મુલાકાત લો.
સંદર્ભો:
1. હાઉસ, જેડી, ન્યુફેલ્ડ, જે., અને લેસન, જી. (2010). પ્રોટીનની પાચનક્ષમતા-સુધારેલ એમિનો એસિડ સ્કોર પદ્ધતિના ઉપયોગ દ્વારા શણના બીજ (કેનાબીસ સેટીવા એલ.) ઉત્પાદનોમાંથી પ્રોટીનની ગુણવત્તાનું મૂલ્યાંકન. જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચર એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી, 58(22), 11801-11807.
2. વાંગ, XS, Tang, CH, Yang, XQ, & Gao, WR (2008). લાક્ષણિકતા, એમિનો એસિડ રચના અને શણ (કેનાબીસ સેટીવા એલ.) પ્રોટીનની વિટ્રો પાચનક્ષમતા. ફૂડ કેમિસ્ટ્રી, 107(1), 11-18.
3. કૉલવે, જેસી (2004). પોષક સંસાધન તરીકે હેમ્પસીડ: એક વિહંગાવલોકન. યુફિટિકા, 140(1-2), 65-72.
4. રોડ્રિગ્ઝ-લેવા, ડી., અને પિયર્સ, જીએન (2010). ડાયેટરી હેમ્પસીડની કાર્ડિયાક અને હેમોસ્ટેટિક અસરો. પોષણ અને ચયાપચય, 7(1), 32.
5. ઝુ, વાય., કોંકલિન, ડીઆર, ચેન, એચ., વાંગ, એલ., અને સંગ, એસ. (2020). 5-Hydroxymethylfurfural અને ડેરિવેટિવ્ઝ છોડના ખોરાકમાં સંયુકત અને બંધાયેલા ફિનોલિક્સના એસિડ હાઇડ્રોલિસિસ દરમિયાન રચાય છે અને ફિનોલિક સામગ્રી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા પર અસરો. જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચર એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી, 68(42), 11616-11622.
6. ફેરીનોન, બી., મોલિનરી, આર., કોસ્ટેન્ટિની, એલ., અને મેરેન્ડિનો, એન. (2020). ઔદ્યોગિક શણનું બીજ (કેનાબીસ સટીવા એલ.): પોષણની ગુણવત્તા અને માનવ સ્વાસ્થ્ય અને પોષણ માટે સંભવિત કાર્યક્ષમતા. પોષક તત્વો, 12(7), 1935.
7. Vonapartis, E., Aubin, MP, Seguin, P., Mustafa, AF, & Charron, JB (2015). કેનેડામાં ઉત્પાદન માટે મંજૂર દસ ઔદ્યોગિક શણ કલ્ટીવારની બીજ રચના. જર્નલ ઓફ ફૂડ કમ્પોઝિશન એન્ડ એનાલિસિસ, 39, 8-12.
8. Crescente, G., Piccolella, S., Esposito, A., Scognamiglio, M., Fiorentino, A., & Pacifico, S. (2018). હેમ્પસીડની રાસાયણિક રચના અને ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ ગુણધર્મો: વાસ્તવિક કાર્યાત્મક મૂલ્ય સાથેનો એક પ્રાચીન ખોરાક. ફાયટોકેમિસ્ટ્રી સમીક્ષાઓ, 17(4), 733-749.
9. લિયોનાર્ડ, ડબલ્યુ., ઝાંગ, પી., યિંગ, ડી., અને ફેંગ, ઝેડ. (2020). ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં હેમ્પસીડ: પોષણ મૂલ્ય, આરોગ્ય લાભો અને ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશનો. ફૂડ સાયન્સ એન્ડ ફૂડ સેફ્ટીમાં વ્યાપક સમીક્ષાઓ, 19(1), 282-308.
10. Pojić, M., Mišan, A., Sakač, M., Dapčević Hadnađev, T., Šarić, B., Milovanović, I., & Hadnađev, M. (2014). શણના તેલની પ્રક્રિયામાંથી ઉદ્દભવતી આડપેદાશોની લાક્ષણિકતા. જર્નલ ઓફ એગ્રીકલ્ચર એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી, 62(51), 12436-12442.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-24-2024