કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડર શું માટે સારું છે?

શું ઓર્ગેનિક શણ પ્રોટીન પાવડર સંપૂર્ણ પ્રોટીન છે?

કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડર વિશેનો સૌથી સામાન્ય પ્રશ્નો એ છે કે શું તે સંપૂર્ણ પ્રોટીન તરીકે લાયક છે. આને સમજવા માટે, આપણે પહેલા સંપૂર્ણ પ્રોટીન શું છે તે સ્પષ્ટ કરવાની જરૂર છે. સંપૂર્ણ પ્રોટીનમાં તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ હોય છે જે આપણા શરીર તેમના પોતાના પર ઉત્પન્ન કરી શકતા નથી. આ એમિનો એસિડ્સ વિવિધ શારીરિક કાર્યો માટે નિર્ણાયક છે, જેમાં સ્નાયુ બિલ્ડિંગ, પેશીઓ સમારકામ અને એન્ઝાઇમ ઉત્પાદનનો સમાવેશ થાય છે.

કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરખરેખર કેટલીક ઘોંઘાટ હોવા છતાં, સંપૂર્ણ પ્રોટીન માનવામાં આવે છે. તેમાં તમામ નવ આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ શામેલ છે, જેનાથી તે છોડ આધારિત પ્રોટીન સ્રોતોમાં stand ભું થાય છે. જો કે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે પ્રાણી આધારિત પ્રોટીન અથવા સોયા જેવા કેટલાક અન્ય છોડ પ્રોટીનની તુલનામાં અમુક એમિનો એસિડ્સ, ખાસ કરીને લાઇસિનનું સ્તર થોડું ઓછું હોઈ શકે છે.

આ હોવા છતાં, શણ પ્રોટીનની એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ હજી પણ પ્રભાવશાળી છે. તે ખાસ કરીને આર્જિનિનમાં સમૃદ્ધ છે, એક એમિનો એસિડ જે નાઇટ્રિક ox કસાઈડ ઉત્પાદનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, જે હૃદયના આરોગ્ય અને લોહીના પ્રવાહ માટે જરૂરી છે. શણ પ્રોટીનમાં જોવા મળતા શાખાવાળા-ચેન એમિનો એસિડ્સ (બીસીએએ) પણ સ્નાયુઓની પુન recovery પ્રાપ્તિ અને વૃદ્ધિ માટે ફાયદાકારક છે.

કાર્બનિક શણ પ્રોટીનને શું સુયોજિત કરે છે તે તેની ટકાઉપણું અને પર્યાવરણીય મિત્રતા છે. શણ છોડ તેમની ઝડપી વૃદ્ધિ અને પાણીની ઓછી જરૂરિયાતો માટે જાણીતા છે, જે તેમને પર્યાવરણમિત્ર એવી પાક બનાવે છે. વધુમાં, કાર્બનિક વાવેતર પદ્ધતિઓ સુનિશ્ચિત કરે છે કે પ્રોટીન પાવડર કૃત્રિમ જંતુનાશકો અને ખાતરોથી મુક્ત છે, આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન ગ્રાહકોને અપીલ કરે છે.

પ્લાન્ટ આધારિત આહાર પર પૂરતા સંપૂર્ણ પ્રોટીન મેળવવા વિશે સંબંધિત લોકો માટે, કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરનો સમાવેશ એક ઉત્તમ વ્યૂહરચના હોઈ શકે છે. તે સરળતાથી પ્રોટીનનું સેવન વધારવા માટે સોડામાં, બેકડ માલ અથવા તો સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓમાં સરળતાથી ઉમેરી શકાય છે. જ્યારે તેમાં પ્રાણી પ્રોટીનનો ચોક્કસ એમિનો એસિડ ગુણોત્તર ન હોઈ શકે, તો તેની એકંદર પોષક પ્રોફાઇલ અને ટકાઉપણું તેને સંતુલિત આહારમાં મૂલ્યવાન ઉમેરો બનાવે છે.

 

કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરમાં કેટલું પ્રોટીન છે?

ની પ્રોટીન સામગ્રીને સમજવુંકાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરતેને અસરકારક રીતે તેમના આહારમાં શામેલ કરવા માંગતા લોકો માટે નિર્ણાયક છે. શણ પ્રોટીન પાવડરમાં પ્રોટીનની માત્રા પ્રક્રિયા પદ્ધતિ અને વિશિષ્ટ ઉત્પાદનના આધારે બદલાઈ શકે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે, તે નોંધપાત્ર પ્રોટીન પંચ પ્રદાન કરે છે.

સરેરાશ, ઓર્ગેનિક શણ પ્રોટીન પાવડરની 30 ગ્રામ સેવા આપતા લગભગ 15 થી 20 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. આ તેને અન્ય લોકપ્રિય પ્લાન્ટ આધારિત પ્રોટીન પાવડર જેવા કે પીઇ અથવા ચોખા પ્રોટીન સાથે તુલનાત્મક બનાવે છે. જો કે, એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે પ્રોટીન સામગ્રી બ્રાન્ડ્સ અને ઉત્પાદનો વચ્ચે બદલાઈ શકે છે, તેથી હંમેશાં સચોટ માહિતી માટે પોષણ લેબલ તપાસો.

શણ પ્રોટીન વિશે ખાસ કરીને રસપ્રદ વાત એ માત્ર જથ્થો જ નહીં પણ તેના પ્રોટીનની ગુણવત્તા પણ છે. શણ પ્રોટીન ખૂબ સુપાચ્ય છે, કેટલાક અભ્યાસો 90-100%ના પાચકતા દર સૂચવે છે, જે ઇંડા અને માંસ સાથે તુલનાત્મક છે. આ ઉચ્ચ પાચનક્ષમતાનો અર્થ એ છે કે તમારું શરીર સ્નાયુઓની સમારકામ અને વૃદ્ધિ સહિત વિવિધ કાર્યો માટે પ્રોટીનનો અસરકારક રીતે ઉપયોગ કરી શકે છે.

પ્રોટીન ઉપરાંત, કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડર અન્ય પોષક તત્વોની શ્રેણી પ્રદાન કરે છે. તે ફાઇબરનો ઉત્તમ સ્રોત છે, જેમાં સામાન્ય રીતે 30-ગ્રામ સેવા આપતા લગભગ 7-8 ગ્રામ હોય છે. આ ફાઇબરની સામગ્રી પાચક આરોગ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને પૂર્ણતાની લાગણીમાં ફાળો આપી શકે છે, શણ પ્રોટીન પાવડરને તેમના વજનને સંચાલિત કરનારાઓ માટે એક સારો વિકલ્પ બનાવે છે.

શણ પ્રોટીન આવશ્યક ફેટી એસિડ્સ, ખાસ કરીને ઓમેગા -3 અને ઓમેગા -6 માં પણ સમૃદ્ધ છે. મગજના કાર્ય, હૃદયની તંદુરસ્તી અને શરીરમાં બળતરા ઘટાડવા માટે આ ફેટી એસિડ્સ નિર્ણાયક છે. પ્રોટીનની સાથે આ તંદુરસ્ત ચરબીની હાજરી શણ પ્રોટીન પાવડરને કેટલાક અન્ય અલગ પ્રોટીન પાવડરની તુલનામાં વધુ સારી રીતે ગોળાકાર પોષક પૂરક બનાવે છે.

રમતવીરો અને માવજત ઉત્સાહીઓ માટે, શણ પાવડરમાં પ્રોટીન સામગ્રી સ્નાયુઓની પુન recovery પ્રાપ્તિ અને વૃદ્ધિને ટેકો આપી શકે છે. તેના પ્રોટીન અને ફાઇબરનું સંયોજન સ્થિર energy ર્જા સ્તરને જાળવવામાં પણ મદદ કરી શકે છે, તેને સારી પૂર્વ અથવા વર્કઆઉટ પછીના પૂરક બનાવે છે. જો કે, તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તેની ફાઇબરની સામગ્રીને લીધે, કેટલાક લોકોને તે અન્ય પ્રોટીન પાવડર કરતા વધુ ભરવાનું મળી શકે છે, જે વ્યક્તિગત લક્ષ્યો અને પસંદગીઓના આધારે ફાયદો અથવા ગેરલાભ હોઈ શકે છે.

જ્યારે સમાવિષ્ટકાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરતમારા આહારમાં, તમારી એકંદર પ્રોટીન જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લો. ભલામણ કરેલ દૈનિક પ્રોટીનનું સેવન વય, લિંગ, વજન અને પ્રવૃત્તિ સ્તર જેવા પરિબળોના આધારે બદલાય છે. મોટાભાગના પુખ્ત વયના લોકો માટે, સામાન્ય ભલામણ દરરોજ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ લગભગ 0.8 ગ્રામ પ્રોટીન હોય છે. રમતવીરો અથવા તીવ્ર શારીરિક પ્રવૃત્તિઓમાં રોકાયેલા લોકોને વધુ જરૂર પડી શકે છે.

 

કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરના ફાયદા શું છે?

ઓર્ગેનિક શણ પ્રોટીન પાવડર વિશાળ ફાયદાઓ પ્રદાન કરે છે, જે તેને આરોગ્ય પ્રત્યે સભાન વ્યક્તિઓ માટે આકર્ષક વિકલ્પ બનાવે છે. તેની અનન્ય પોષક પ્રોફાઇલ આરોગ્ય અને સુખાકારીના વિવિધ પાસાઓમાં ફાળો આપે છે, ફક્ત પ્રોટીન પૂરકથી આગળ વધે છે.

કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરનો પ્રાથમિક ફાયદો એ તેની હૃદય-તંદુરસ્ત ગુણધર્મો છે. પાવડર આર્ગિનાઇનથી સમૃદ્ધ છે, એક એમિનો એસિડ જે નાઇટ્રિક ox કસાઈડ ઉત્પાદનમાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે. નાઇટ્રિક ox કસાઈડ રક્ત વાહિનીઓને આરામ અને વિચ્છેદ કરવામાં મદદ કરે છે, બ્લડ પ્રેશરને સંભવિત રીતે ઘટાડે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. વધુમાં, શણ પ્રોટીનમાં મળતા ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ બળતરા ઘટાડવામાં અને એકંદર રક્તવાહિની આરોગ્યને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

બીજો નોંધપાત્ર ફાયદો એ છે કે પાચક આરોગ્ય પર શણ પ્રોટીનની સકારાત્મક અસર. દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઇબર સહિત ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી, તંદુરસ્ત પાચક સિસ્ટમને ટેકો આપે છે. દ્રાવ્ય ફાઇબર એક પ્રિબાયોટિક તરીકે કાર્ય કરે છે, ફાયદાકારક આંતરડા બેક્ટેરિયાને ખવડાવે છે, જ્યારે નિયમિત આંતરડાની ગતિમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર સહાય કરે છે અને કબજિયાતને રોકવામાં મદદ કરે છે. તંતુઓનું આ સંયોજન તંદુરસ્ત આંતરડાના માઇક્રોબાયોમમાં ફાળો આપી શકે છે, જે એકંદર આરોગ્ય અને માનસિક સુખાકારી માટે વધુને વધુ નિર્ણાયક તરીકે ઓળખાય છે.

શણ પ્રોટીન પાવડર તેમના વજનને સંચાલિત કરવા માંગતા લોકો માટે પણ એક ઉત્તમ પસંદગી છે. તેના પ્રોટીન અને ફાઇબરનું સંયોજન તૃપ્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે, સંભવિત રૂપે એકંદર કેલરીનું સેવન ઘટાડે છે. પ્રોટીન ઉચ્ચ થર્મિક અસર હોવાનું માનવામાં આવે છે, એટલે કે ચરબી અથવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની તુલનામાં શરીર વધુ કેલરી ડાયજેસ્ટિંગ પ્રોટીનને બાળી નાખે છે. આ વજન વ્યવસ્થાપન પ્રયત્નોમાં સહાયતા, ચયાપચયમાં થોડો વધારો કરવામાં ફાળો આપી શકે છે.

રમતવીરો અને માવજત ઉત્સાહીઓ માટે,કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરબહુવિધ લાભો પ્રદાન કરે છે. તેની સંપૂર્ણ એમિનો એસિડ પ્રોફાઇલ સ્નાયુઓની પુન recovery પ્રાપ્તિ અને વૃદ્ધિને સમર્થન આપે છે, જ્યારે તેની સરળતાથી સુપાચ્ય પ્રકૃતિ કાર્યક્ષમ પોષક શોષણની ખાતરી આપે છે. શણ પ્રોટીનમાં ડાળીઓવાળું-ચેન એમિનો એસિડ્સ (બીસીએએ) ની હાજરી ખાસ કરીને સ્નાયુઓની દુ ore ખાવા ઘટાડવા અને તીવ્ર વર્કઆઉટ્સ પછી સ્નાયુઓની સમારકામને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ફાયદાકારક છે.

શણ પ્રોટીન પણ આયર્ન, ઝીંક અને મેગ્નેશિયમ સહિત ખનિજોનો સારો સ્રોત છે. લોહીમાં ઓક્સિજન પરિવહન માટે આયર્ન નિર્ણાયક છે, ઝીંક રોગપ્રતિકારક કાર્યને ટેકો આપે છે, અને મેગ્નેશિયમ સ્નાયુ અને ચેતા કાર્ય સહિત અસંખ્ય શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં સામેલ છે. તે પછીના છોડ આધારિત આહાર માટે, શણ પ્રોટીન આ ખનિજોનો મહત્વપૂર્ણ સ્રોત હોઈ શકે છે, જે ક્યારેક એકલા છોડના સ્ત્રોતોમાંથી મેળવવા માટે પડકારજનક હોય છે.

કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરનો બીજો ફાયદો એ તેની હાઇપોઅલર્જેનિક પ્રકૃતિ છે. સોયા અથવા ડેરી જેવા કેટલાક અન્ય પ્રોટીન સ્રોતોથી વિપરીત, શણ પ્રોટીન સામાન્ય રીતે સારી રીતે સહન કરે છે અને ભાગ્યે જ એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બને છે. આ તેને ખોરાકની સંવેદનશીલતા અથવા એલર્જીવાળા વ્યક્તિઓ માટે યોગ્ય વિકલ્પ બનાવે છે.

પર્યાવરણીય સ્થિરતા એ શણ પ્રોટીનનો વારંવાર અવગણના કરે છે. શણ છોડ તેમની ઝડપી વૃદ્ધિ અને ઓછા પર્યાવરણીય પ્રભાવ માટે જાણીતા છે. તેમને ન્યૂનતમ પાણી અને જંતુનાશકોની જરૂર પડે છે, કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરને તેમના ખોરાકની પસંદગીના ઇકોલોજીકલ ફૂટપ્રિન્ટ વિશે સંબંધિત લોકો માટે પર્યાવરણને અનુકૂળ પસંદગી બનાવે છે.

છેલ્લે, શણ પ્રોટીન પાવડરની વર્સેટિલિટી વિવિધ આહારમાં સમાવિષ્ટ કરવાનું સરળ બનાવે છે. તેને સોડામાં, બેકડ માલ અથવા વાનગીઓમાં આંશિક લોટના અવેજી તરીકે ઉપયોગમાં ઉમેરી શકાય છે. તેનો હળવો, મીંજવાળું સ્વાદ ઘણા ખોરાકને વધુ શક્તિ આપ્યા વિના પૂરક બનાવે છે, તેને વિવિધ વાનગીઓમાં એક સરળ ઉમેરો બનાવે છે.

નિષ્કર્ષમાં,કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરપોષક પાવરહાઉસ છે જે અસંખ્ય લાભ આપે છે. હૃદય અને પાચક આરોગ્યને ટેકો આપવાથી લઈને સ્નાયુઓની પુન recovery પ્રાપ્તિ અને વજન વ્યવસ્થાપનમાં સહાય કરવા સુધી, તે એક બહુમુખી પૂરક છે જે એકંદર સુખાકારીમાં ફાળો આપી શકે છે. તેની સંપૂર્ણ પ્રોટીન પ્રોફાઇલ, તેની ફાઇબર, તંદુરસ્ત ચરબી અને ખનિજોની સમૃદ્ધ સામગ્રી સાથે, તેને ફક્ત પ્રોટીન પૂરક કરતાં વધુ બનાવે છે - તે કોઈપણ આહારમાં એક વ્યાપક પોષક ઉમેરો છે. કોઈપણ આહાર પરિવર્તનની જેમ, તમારી વ્યક્તિગત પોષણ યોજનામાં કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડરને કેવી રીતે સમાવિષ્ટ કરવું તે શ્રેષ્ઠ રીતે હેલ્થકેર પ્રોફેશનલ અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે સલાહ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

બાયોવે ઓર્ગેનિક અમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓને સતત વધારવા માટે સંશોધન અને વિકાસમાં રોકાણ કરવા માટે સમર્પિત છે, પરિણામે ગ્રાહકોની વિકસતી જરૂરિયાતોને પૂરી કરનારી કટીંગ એજ અને અસરકારક પ્લાન્ટ અર્ક. કસ્ટમાઇઝેશન પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, કંપની વિશિષ્ટ ગ્રાહકની આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવા માટે પ્લાન્ટના અર્કને કસ્ટમાઇઝ કરીને, અનન્ય ફોર્મ્યુલેશન અને એપ્લિકેશન આવશ્યકતાઓને અસરકારક રીતે સંબોધિત કરીને અનુરૂપ ઉકેલો પ્રદાન કરે છે. નિયમનકારી પાલન માટે પ્રતિબદ્ધ, બાયોવે ઓર્ગેનિક કડક ધોરણો અને પ્રમાણપત્રોને સમર્થન આપે છે તેની ખાતરી કરવા માટે કે અમારા છોડ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં આવશ્યક ગુણવત્તા અને સલામતી આવશ્યકતાઓનું પાલન કરે છે. બીઆરસી, ઓર્ગેનિક અને આઇએસઓ 9001-2019 પ્રમાણપત્રો સાથે ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોમાં વિશેષતા, કંપની એ તરીકે .ભી છેવ્યવસાયિક કાર્બનિક શણ પ્રોટીન પાવડર ઉત્પાદક. રસ ધરાવતા પક્ષોને માર્કેટિંગ મેનેજર ગ્રેસ હુનો સંપર્ક કરવા પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છેgrace@biowaycn.comઅથવા વધુ માહિતી અને સહયોગની તકો માટે www.biowaynutrition.com પર અમારી વેબસાઇટની મુલાકાત લો.

 

સંદર્ભો:

1. હાઉસ, જેડી, ન્યુફેલ્ડ, જે., અને લેસન, જી. (2010). પ્રોટીન પાચનક્ષમતા-સુધારેલ એમિનો એસિડ સ્કોર પદ્ધતિના ઉપયોગ દ્વારા શણ બીજ (કેનાબીસ સટિવા એલ.) ઉત્પાદનોમાંથી પ્રોટીનની ગુણવત્તાનું મૂલ્યાંકન કરવું. જર્નલ ઓફ એગ્રિકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી, 58 (22), 11801-11807.

2. વાંગ, એક્સએસ, ટાંગ, સીએચ, યાંગ, એક્સક્યુ, અને ગાઓ, ડબલ્યુઆર (2008). લાક્ષણિકતા, એમિનો એસિડ કમ્પોઝિશન અને શણ (કેનાબીસ સટિવા એલ.) પ્રોટીનની વિટ્રો પાચકતા. ફૂડ રસાયણશાસ્ત્ર, 107 (1), 11-18.

3. ક la લેવે, જેસી (2004). પોષક સંસાધન તરીકે હેમ્પસીડ: એક વિહંગાવલોકન. યુફેટિકા, 140 (1-2), 65-72.

4. રોડરિગ્ઝ-લેવા, ડી., અને પિયર્સ, જી.એન. (2010). આહારના શણના કાર્ડિયાક અને હેમોસ્ટેટિક અસરો. પોષણ અને ચયાપચય, 7 (1), 32.

5. ઝુ, વાય., કોંકલીન, ડ Dr, ચેન, એચ., વાંગ, એલ., અને સાંગ, એસ. (2020). 5-હાઇડ્રોક્સિમેથિલ્ફર્ફ્યુરલ અને ડેરિવેટિવ્ઝ પ્લાન્ટના ખોરાકમાં સંયુક્ત અને બાઉન્ડ ફિનોલિક્સના એસિડ હાઇડ્રોલિસિસ દરમિયાન રચાય છે અને ફિનોલિક સામગ્રી અને એન્ટી ox કિસડન્ટ ક્ષમતા પરની અસરો. જર્નલ ઓફ એગ્રિકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી, 68 (42), 11616-11622.

6. ફેરીનોન, બી., મોલિનારી, આર., કોસ્ટેન્ટિની, એલ., અને મેરેન્ડિનો, એન. (2020). Industrial દ્યોગિક શણનું બીજ (કેનાબીસ સટિવા એલ.): માનવ આરોગ્ય અને પોષણ માટે પોષક ગુણવત્તા અને સંભવિત કાર્યક્ષમતા. પોષક તત્વો, 12 (7), 1935.

7. વોનાપાર્ટિસ, ઇ. કેનેડામાં ઉત્પાદન માટે માન્ય દસ industrial દ્યોગિક શણ વાવેતરની બીજ રચના. જર્નલ ઓફ ફૂડ કમ્પોઝિશન એન્ડ એનાલિસિસ, 39, 8-12.

. રાસાયણિક રચના અને શણની ન્યુટ્રાસ્યુટિકલ ગુણધર્મો: વાસ્તવિક કાર્યાત્મક મૂલ્ય સાથેનો પ્રાચીન ખોરાક. ફાયટોકેમિસ્ટ્રી સમીક્ષાઓ, 17 (4), 733-749.

9. લિયોનાર્ડ, ડબલ્યુ., ઝાંગ, પી., યિંગ, ડી., અને ફેંગ, ઝેડ. (2020). ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં હેમ્પસીડ: પોષક મૂલ્ય, આરોગ્ય લાભો અને industrial દ્યોગિક કાર્યક્રમો. ફૂડ સાયન્સ અને ફૂડ સેફ્ટીમાં વ્યાપક સમીક્ષાઓ, 19 (1), 282-308.

10. પોજી, એમ., મીઆન, એ., સકા, એમ., ડાપીવી હડનાવ, ટી. શણ તેલ પ્રક્રિયામાંથી ઉદ્ભવતા બાયપ્રોડક્ટ્સનું લક્ષણ. જર્નલ ઓફ એગ્રિકલ્ચરલ એન્ડ ફૂડ કેમિસ્ટ્રી, 62 (51), 12436-12442.