વટાણા ફાઇબર શું કરે છે?

ડાયેટરી ફાઇબર ઝાંખી

ડાયેટરી ફાઇબર એ યોગ્ય આહારની પદ્ધતિનો મૂળભૂત ભાગ છે. તે છોડમાંથી બનેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી બનેલું છે જેને આપણું શરીર તોડી શકતું નથી. ડાયેટરી ફાઇબર વિવિધ શારીરિક પ્રક્રિયાઓમાં મદદ કરીને, તૂટી જવા અને શોષવાને બદલે આપણી પાચન તંત્રમાંથી પસાર થાય છે.

ડાયેટરી ફાઇબરના બે મુખ્ય પ્રકાર છે: ઓગળવા યોગ્ય અને અદ્રાવ્ય. જ્યારે પાણીમાં ઓગળવામાં આવે છે, ત્યારે દ્રાવ્ય ફાઇબર જેલ જેવો પદાર્થ બનાવે છે જે લોહીમાં શર્કરા અને કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ઓટ્સ, જવ અને સફરજન અને સાઇટ્રસ જેવા ફળો સામાન્ય સ્ત્રોત છે. અદ્રાવ્ય ફાઇબર પાણીમાં તૂટી પડતું નથી અને રૂઢિગત શૌચને આગળ વધારતા સ્ટૂલ બનાવવા માટે મદદ કરે છે. તે આખા અનાજ, બદામ અને શાકભાજીમાં જોવા મળે છે.

બે પ્રકારના ફાઇબર સુખાકારી સાથે રાખવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. તેઓ હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવા, રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા અને પાચન સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપવા માટે સહયોગ કરે છે.

વટાણા ફાઇબરની પોષક રચના

વટાણાના ફાઈબરમાં દ્રાવ્ય અને અદ્રાવ્ય બંને ફાઈબર વિપુલ પ્રમાણમાં હોય છે. મોટા પ્રમાણમાં, ફાઇબરમાં લગભગ 70% સંપૂર્ણ આહાર ફાઇબર હોય છે, જેમાં બે પ્રકારના વાજબી મિશ્રણ હોય છે. અન્ય સામાન્ય તંતુઓની તુલનામાં, આ તેને અત્યંત કાર્યક્ષમ ફાઇબર સ્ત્રોત બનાવે છે.

Organic વટાણા ફાઇબરની પોષક રૂપરેખા ફાઇબર ઉપરાંત તેમાં રહેલા પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને ખનિજોની થોડી માત્રા દ્વારા વધારે છે. અન્ય કેટલાક ફાઇબર સપ્લિમેન્ટ્સની જેમ બિલકુલ નથી, ફાઇબર બિન-GMO અને ગ્લુટેન વિનાનું છે, જે તેને વિવિધ આહારની જરૂરિયાતો માટે યોગ્ય બનાવે છે.

વિવિધ સ્ત્રોતો સાથે ફાઇબરને વિરોધાભાસી બનાવતી વખતે, તે તેની વાજબી ફાઇબર સામગ્રી માટે અલગ પડે છે. ઘઉંના દાણા, દાખલા તરીકે, અદ્રાવ્ય ફાઇબરમાં વધુ હોય છે પરંતુ દ્રાવક ફાઇબરમાં ઓછું હોય છે. સાયલિયમ કુશ્કી અદભૂત રીતે ઓગળી શકાય તેવા ફાઇબર છે, જે સ્પષ્ટ તબીબી લાભો માટે અદ્ભુત છે જો કે અદ્રાવ્ય ફાઇબરના નિર્માણની અસરમાં ટૂંકી પડે છે. વટાણાના ફાઇબરનું મિશ્રણ તેને સામાન્ય રીતે બોલતા સુખાકારીને આગળ વધારવા માટે એક લવચીક પસંદગી બનાવે છે.

વટાણાના ફાઇબરના સ્વાસ્થ્ય લાભો

પાચન સ્વાસ્થ્ય અને નિયમિતતાને પ્રોત્સાહન આપવું

તંદુરસ્ત પાચનને પ્રોત્સાહન આપવા માટે ફાઇબરની ક્ષમતા તેના પ્રાથમિક ફાયદાઓમાંની એક છે. ફાઇબરમાં અદ્રાવ્ય ફાઇબર સ્ટૂલમાં સમૂહ ઉમેરે છે અને ખોરાકને પેટ સંબંધિત માળખામાંથી વધુ ઝડપથી પસાર થવામાં મદદ કરે છે. કબજિયાત ટાળી શકાય છે અને આના દ્વારા નિયમિત આંતરડાની હિલચાલને પ્રોત્સાહન આપી શકાય છે. ડાયવર્ટિક્યુલાઇટિસ અને હેમોરહોઇડ્સ જેવા પાચન સંબંધી વિકૃતિઓ થવાનું ઓછું જોખમ વટાણામાં જોવા મળતા ફાઇબર જેવા ડાયેટરી ફાઇબરના નિયમિત વપરાશ સાથે સંકળાયેલું છે.

વટાણાના દ્રાવ્ય ફાયબર પાચન સ્વાસ્થ્ય પર પણ નોંધપાત્ર અસર કરે છે. તે મદદરૂપ પેટના સૂક્ષ્મ સજીવોની સંભાળ રાખવામાં મદદ કરે છે, પેટના મજબૂત માઇક્રોબાયોમને આગળ ધપાવે છે. પાચન, પોષક તત્ત્વોના શોષણ અને રોગપ્રતિકારક કાર્યને સહાયક, એક સ્વસ્થ આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ એકંદર આરોગ્ય માટે જરૂરી છે.

સંતૃપ્તિને પ્રોત્સાહિત કરીને વજન વ્યવસ્થાપનને સમર્થન આપવું

Organic વટાણા ફાઇબરપૂર્ણતા, અથવા તૃપ્તિની સંવેદનાઓને આગળ વધારીને બોર્ડના વજનમાં મદદ કરી શકે છે. સોલવન્ટ ફાઇબર પાણીને શોષી લે છે અને પેટમાં વધે છે, પેટ સંબંધિત ચક્રને પાછું સરળ બનાવે છે અને તમને લાંબા સમય સુધી વધુ ભરેલું લાગે છે. આનાથી અને મોટી કેલરી પ્રવેશમાં ઘટાડો થઈ શકે છે અને વજન ઘટાડવા અથવા સમર્થનમાં મદદ કરી શકે છે.

અધ્યયનોએ દર્શાવ્યું છે કે ઉચ્ચ ફાઇબર ઓછી કેલરી વાપરે છે તે શરીરના વજનને ઘટાડવા અને ભારેપણુંનો જુગાર ઘટાડવા સાથે જોડાયેલ છે. તમે તમારા આહારમાં ફાઇબરનો સમાવેશ કરીને તમારા ફાઇબરના સેવનને વધારીને તમારા વજન વ્યવસ્થાપન હેતુઓને સમર્થન આપી શકો છો.

કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઓછું કરવામાં અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે

વટાણાના ફાઇબરનો એક વધુ મહત્ત્વનો ફાયદો એ છે કે હૃદયના સ્વાસ્થ્યની સંભાવનાને વધુ વિકસિત કરવી. એલડીએલ (ભયંકર) કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને ઘટાડવામાં મદદ કરવા માટે ઓગળવા યોગ્ય ફાઇબર દર્શાવવામાં આવ્યા છે. તે કોલેસ્ટ્રોલને પાચન તંત્રમાં જોડાઈને લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશતા અટકાવે છે. એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલને નીચે લાવવાથી કોરોનરી બીમારી અને સ્ટ્રોકનો જુગાર ઓછો થઈ શકે છે.

આ ઉપરાંત, ફાઇબરની માત્રામાં વધુ ખાવાની નિયમિતતા ઓછી રુધિરાભિસરણ તાણ અને બળતરામાં ઘટાડો સાથે સંબંધિત છે, જેમાંથી બે હૃદયની તંદુરસ્તી જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ફાઇબરનો સામાન્ય ઉપયોગ આ ફાયદાઓમાં વધારો કરી શકે છે, જે મોટા પ્રમાણમાં કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સુખાકારીને ટેકો આપે છે.

રસોઈ અને ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશન્સ

વટાણાના ફાઇબર માત્ર સુખાકારી માટે જ ફાયદાકારક નથી, પરંતુ રાંધણ અને આધુનિક એપ્લિકેશનમાં પણ અપવાદરૂપે લવચીક છે. તે તેના કાર્યાત્મક ગુણધર્મોને લીધે વિવિધ ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે ઉત્તમ ઘટક છે.

ગરમ માલમાં,વટાણા ફાઇબરસપાટી અને ભીનાશની જાળવણીનો વધુ વિકાસ કરી શકે છે. તે બ્રેડ, મફિન્સ અને કેકને નરમ, વધુ કોમળ નાનો ટુકડો બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ ખાસ કરીને સાન્સ ગ્લુટેન બેકિંગમાં મૂલ્યવાન છે, જ્યાં ભીનાશ અને સપાટીને જાળવી રાખવી પડકારરૂપ બની શકે છે.

ફાઇબર એ જ રીતે ભીનાશને પકડીને અને તેને સૂકી અને સપાટ બનતા અટકાવીને તૈયાર કરેલી વસ્તુઓની ઉપયોગિતાના સમયગાળાને વિસ્તૃત કરી શકે છે. આ તેને હોમ બેકિંગ અને બિઝનેસ ફૂડ બનાવવા બંને માટે એક મહત્વપૂર્ણ તત્વ બનાવે છે.

વટાણાના ફાઇબરને તેમની ડાયેટરી પ્રોફાઇલ સુધારવા માટે સંભાળેલ ખાદ્ય જાતોમાં વારંવાર ઉમેરવામાં આવે છે. ફાઇબરને એકીકૃત કરીને, ઉત્પાદકો વસ્તુઓની ફાઇબર સામગ્રી બનાવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, ઓટ્સ, કાફે અને પાસ્તા. આનાથી આરોગ્યપ્રદ લાભ વધે છે તેમજ ગ્રાહકોને વધુ સારી, ઉચ્ચ ફાઇબર પસંદગીઓ માટેની જરૂરિયાત સંતોષે છે.

વધુમાં, ફાઈબરમાં કેલરીની માત્રા ઓછી હોય છે અને તેનો ઉપયોગ ઓછી કેલરી સાથે ખાદ્ય પદાર્થો બનાવવા માટે થઈ શકે છે. આ એક્ઝિક્યુટિવ્સને વધુ સારું ખાવા અને વજન આપવા માટે નવીનતમ વસ્તુઓ સાથે લાઇન કરે છે.

સૂપ, ચટણીઓ અને ડ્રેસિંગ્સમાં ફાઇબર લાક્ષણિક જાડા નિષ્ણાત તરીકે જાય છે. તેના પાણી-જાળવણી ગુણધર્મો તેને નકલી જાડાઈ અથવા ઉમેરેલા પદાર્થોની જરૂરિયાત વિના મદદરૂપ સપાટી બનાવવાની મંજૂરી આપે છે. આ ઉત્પાદનોના માઉથફીલ અને સુસંગતતામાં વધારો થઈ શકે છે અને પરિણામે પોષક લાભો ઉમેરવામાં આવી શકે છે.

સામેલવટાણા ફાઇબરજેમ કે જાડું પણ રેસિપીમાં ચરબીના પદાર્થને ઘટાડી શકે છે. ફાઇબર સાથે ચરબીના એક ભાગને બદલીને, ખાદ્ય ઉત્પાદકો સપાટી અથવા સ્વાદ પર ઓછા માટે સ્થાયી થયા વિના સમૃદ્ધ સૂપ અને ચટણીઓના ઓછી ચરબીવાળા પ્રસ્તુતિ આપી શકે છે.

બાયોવે ઓર્ગેનિક ઘટકો, 2009 માં સ્થપાયેલ અને 13 વર્ષથી કુદરતી ઉત્પાદનોને સમર્પિત, કુદરતી ઘટકોના સંશોધન, ઉત્પાદન અને વેપારમાં નિષ્ણાત છે. અમારી ઉત્પાદન શ્રેણીમાં ઓર્ગેનિક પ્લાન્ટ પ્રોટીન, પેપ્ટાઈડ, ઓર્ગેનિક ફ્રુટ અને વેજીટેબલ પાવડર, ન્યુટ્રીશનલ ફોર્મ્યુલા બ્લેન્ડ પાવડર, ન્યુટ્રાસ્યુટીકલ ઘટકો, ઓર્ગેનિક પ્લાન્ટ અર્ક, ઓર્ગેનિક હર્બ્સ અને મસાલા, ઓર્ગેનિક ટી કટ અને હર્બ્સ એસેન્શિયલ ઓઈલનો સમાવેશ થાય છે.

અમારા મુખ્ય ઉત્પાદનો BRC પ્રમાણપત્ર, ઓર્ગેનિક પ્રમાણપત્ર અને ISO9001-2019 જેવા પ્રમાણપત્રો ધરાવે છે, જે કડક ધોરણોનું પાલન સુનિશ્ચિત કરે છે અને વિવિધ ઉદ્યોગોની ગુણવત્તા અને સલામતીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે.

ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી સાથે, અમે ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, સૌંદર્ય પ્રસાધનો, ખોરાક અને પીણા જેવા ઉદ્યોગોને વિવિધ છોડના અર્ક ઓફર કરીએ છીએ, જે છોડના અર્કની જરૂરિયાતો માટે વ્યાપક ઉકેલ પ્રદાન કરે છે. ચાલુ સંશોધન અને વિકાસ દ્વારા, અમે અમારા ગ્રાહકોની બદલાતી માંગને પૂર્ણ કરતા નવીન અને કાર્યક્ષમ છોડના અર્ક પહોંચાડવા માટે અમારી નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયાઓને સતત વધારીએ છીએ.

અમે વિશિષ્ટ ગ્રાહક જરૂરિયાતો અનુસાર પ્લાન્ટના અર્કને અનુરૂપ બનાવવા માટે કસ્ટમાઇઝેશન સેવાઓ પણ પ્રદાન કરીએ છીએ, અનન્ય ફોર્મ્યુલેશન અને એપ્લિકેશન જરૂરિયાતો માટે વ્યક્તિગત ઉકેલો પ્રદાન કરીએ છીએ.

અગ્રણી તરીકેચાઇના કાર્બનિક વટાણા ફાઇબર સપ્લાયર, અમે તમારી સાથે સહયોગ કરવા આતુર છીએ. પૂછપરછ માટે, કૃપા કરીને અમારા માર્કેટિંગ મેનેજર, ગ્રેસ HU, પર સંપર્ક કરોgrace@biowaycn.com. વધુ માહિતી માટે અમારી વેબસાઇટ www.biowayorganicinc.com ની મુલાકાત લો.

સંદર્ભો

1. સ્લેવિન, જેએલ (2013). ફાઇબર અને પ્રીબાયોટિક્સ: મિકેનિઝમ્સ અને હેલ્થ બેનિફિટ્સ.પોષક તત્વો, 5(4), 1417-1435. doi: 10.3390/nu5041417
2. એન્ડરસન, જેડબ્લ્યુ, બેયર્ડ, પી., ડેવિસ, આરએચ, ફેરેરી, એસ., નુડસન, એમ., કોરાયમ, એ., વોટર્સ, વી., અને વિલિયમ્સ, સીએલ (2009). ડાયેટરી ફાઇબરના સ્વાસ્થ્ય લાભો.પોષણ સમીક્ષાઓ, 67(4), 188-205. doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. McRorie, JW, અને McKeown, NM (2017). જઠરાંત્રિય માર્ગમાં કાર્યાત્મક તંતુઓના ભૌતિકશાસ્ત્રને સમજવું: અદ્રાવ્ય અને દ્રાવ્ય ફાઇબર વિશે કાયમી ગેરસમજોને ઉકેલવા માટે પુરાવા-આધારિત અભિગમ.એકેડેમી ઓફ ન્યુટ્રિશન એન્ડ ડાયેટિક્સનું જર્નલ, 117(2), 251-264. doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. સોલીમાન, GA (2019). ડાયેટરી ફાઇબર, એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગ.પોષક તત્વો, 11(5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
5. Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013). ડાયેટરી ફાઇબરનું સેવન અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગનું જોખમ: પદ્ધતિસરની સમીક્ષા અને મેટા-વિશ્લેષણ.BMJ, 347, f6879. doi: 10.1136/bmj.f6879