પર્સલેન અર્કના અદ્ભુત ત્વચા લાભો શોધો

વિવિધ વાતાવરણમાં જોરશોરથી વૃદ્ધિ કરવાની ક્ષમતાને કારણે પર્સલેનને ઘણીવાર નીંદણ માનવામાં આવે છે. જો કે, તે એક પોષક પંચ પેક કરે છે જે તેને તમારા આહારમાં પોષક ઉમેરણ તરીકે ધ્યાનમાં લેવા યોગ્ય બનાવે છે. પર્સલેનમાં જોવા મળતા કેટલાક મુખ્ય પોષક તત્વો અહીં છે:

એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ:

પર્સલેન એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જેમાં વિટામિન સી, વિટામિન ઇ અને બીટા-કેરોટિનનો સમાવેશ થાય છે. આ એન્ટીઑકિસડન્ટો મુક્ત રેડિકલને કારણે થતા નુકસાનથી કોષોને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે અને સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભો હોઈ શકે છે, જેમ કે ક્રોનિક રોગોનું જોખમ ઘટાડવું.
વિટામિન સી એ એક આવશ્યક એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે અને તંદુરસ્ત ત્વચા, સ્નાયુઓ અને હાડકાંને પ્રોત્સાહન આપે છે. વિટામિન ઇ, ખાસ કરીને આલ્ફા-ટોકોફેરોલ, કોષ પટલને ઓક્સિડેટીવ નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે.
પર્સલેન બીટા-કેરોટીનનો સારો સ્ત્રોત છે, જે શરીરમાં વિટામિન Aમાં રૂપાંતરિત થાય છે. વિટામિન A આંખના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપવામાં તેની ભૂમિકા માટે જાણીતું છે.
ગ્લુટાથિઓન એ એક મહત્વપૂર્ણ એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તે બિનઝેરીકરણ અને એકંદર સેલ્યુલર આરોગ્ય જાળવવામાં ભૂમિકા ભજવે છે.
પર્સલેનમાં મેલાટોનિન પણ હોય છે, એક હોર્મોન જે માત્ર ઊંઘને ​​નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે પરંતુ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે અને અન્ય વિવિધ સ્વાસ્થ્ય લાભો ધરાવે છે.
વધુમાં, પર્સલેન બીટાલેન્સનું સંશ્લેષણ કરે છે, જે એક પ્રકારનું એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે એલડીએલ કણોને નુકસાનથી બચાવવા માટે દર્શાવવામાં આવ્યું છે. એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સનું ઊંચું સ્તર હૃદય રોગ માટે જોખમી પરિબળો છે, તેથી આ સ્તરોને ઘટાડવા માટે પર્સલેનની ક્ષમતા ફાયદાકારક હોઈ શકે છે.

ખનિજો:

પર્સલેન કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને આયર્ન સહિત અનેક ખનિજોનો સારો સ્ત્રોત છે. આ ખનિજો વિવિધ શારીરિક કાર્યો માટે જરૂરી છે, જેમ કે હાડકાના સ્વાસ્થ્ય, સ્નાયુઓની કામગીરી અને તંદુરસ્ત બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને જાળવવા.
પોટેશિયમ પ્રવાહી સંતુલન જાળવવા, યોગ્ય હૃદય કાર્ય અને તંદુરસ્ત બ્લડ પ્રેશરના સ્તર માટે જરૂરી છે. પોટેશિયમનું પૂરતું સેવન સ્ટ્રોક અને હૃદય રોગના ઓછા જોખમ સાથે સંકળાયેલું છે.
મેગ્નેશિયમ શરીરમાં અસંખ્ય એન્ઝાઈમેટિક પ્રતિક્રિયાઓમાં સામેલ છે અને ચેતા અને સ્નાયુઓના કાર્ય માટે, રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા અને તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવા માટે નિર્ણાયક છે. તે હૃદય રોગ અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસના જોખમમાં ઘટાડો સાથે પણ સંકળાયેલું છે.
કેલ્શિયમ મજબૂત હાડકાં અને દાંત જાળવવામાં તેની ભૂમિકા માટે જાણીતું છે, પરંતુ તે સ્નાયુ કાર્ય, ચેતા સંકેત અને રક્ત ગંઠાઈ જવા માટે પણ સામેલ છે.
ફોસ્ફરસ હાડકા અને દાંતની રચના તેમજ ઉર્જા ઉત્પાદન અને ડીએનએ સંશ્લેષણ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
હિમોગ્લોબીનના ઉત્પાદન માટે આયર્ન જરૂરી છે, જે લોહીમાં ઓક્સિજનનું વહન કરે છે. આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા રોકવા માટે તે ખાસ કરીને મહત્વનું છે.
તે ઉલ્લેખનીય છે કે પર્સલેનની ખનિજ સામગ્રી જમીનની સ્થિતિ, છોડની પરિપક્વતા અને વધતી જતી પર્યાવરણ જેવા પરિબળોને આધારે બદલાઈ શકે છે. જૂના, વધુ પરિપક્વ છોડમાં સામાન્ય રીતે ખનિજનું પ્રમાણ વધારે હોવાનું માનવામાં આવે છે.

ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ:

પર્સલેન એ થોડા પાંદડાવાળા ગ્રીન્સમાંનું એક છે જેમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, ખાસ કરીને આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA). ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે અને તેમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે.
પર્સલેન એ છોડના કેટલાક સ્ત્રોતોમાંથી એક છે જેમાં નોંધપાત્ર માત્રામાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ હોય છે, ખાસ કરીને આલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA). એએલએ આપણા શરીર દ્વારા અન્ય પ્રકારના ઓમેગા-3 ફેટી એસિડમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેમ કે ઇકોસાપેન્ટેનોઇક એસિડ (ઇપીએ) અને ડોકોસાહેક્સેનોઇક એસિડ (ડીએચએ).
અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે પર્સલેનનું સેવન કરવાથી શરીરમાં ALA નું સ્તર વધી શકે છે અને તેનાથી સ્વાસ્થ્ય પર સકારાત્મક અસરો થઈ શકે છે. જો કે, એ નોંધવું અગત્યનું છે કે ALA નું EPA અને DHA માં રૂપાંતર શરીરમાં બહુ કાર્યક્ષમ નથી, તેથી ઓમેગા-3 ફેટી એસિડના અન્ય સ્ત્રોતો, જેમ કે ફેટી માછલીનું સેવન કરવું હજુ પણ ફાયદાકારક છે.
ફાયદાકારક છોડના સંયોજનો: પર્સલેનમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ, કુમારિન અને બેટાલિન જેવા વિવિધ છોડના સંયોજનો હોય છે. આ સંયોજનોમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે, જે પર્સલેનના સંભવિત સ્વાસ્થ્ય લાભોમાં ફાળો આપી શકે છે.